泡麪種類

有老壇酸菜牛肉面、紅燒牛肉麪、紅油爆椒牛肉麪、香辣牛肉麪、香爆紅椒牛肉麪、鮮蝦魚板面、香菇燉雞味面、老壇酸菜泡椒面、鮮蝦魚板面、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、酸菜牛肉麪、酸菜仔雞面、酸辣牛肉麪、雪筍肉絲麪、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味等等。

泡麪一般指方便麪。方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，南方一般稱為碗麪，香港則稱之為公仔麪。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

方便麪由於其即食性強、價格適宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便麪根據生產工藝不同分為兩類：一是油炸方便麪，即麪餅經過油炸乾燥處理;二是熱風乾燥方便麪，即麪餅經過熱風乾燥處理。