丙酮的作用與用途

丙酮也稱作二甲基酮、二甲基甲酮、二甲酮，或稱醋酮、木酮，是飽和脂肪酮系列中最簡單的酮。熔點-95℃，沸點56℃，密度：在25時比重0.788，為一種有特殊氣味的無色可燃液體。在常温下為無色透明液體，易揮發、易燃，有芳香氣味。

與水、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿和吡啶等均能互溶，能溶解油、脂肪、樹脂和橡膠等，也能溶解醋酸纖維素，是一種重要的溶劑。丙酮對人體沒有特殊的毒性，但是吸入後可引起頭痛，支氣管炎等症狀。如果大量吸入，還可能失去意識。

日常生活中主要用於脱脂，脱水，固定等等。在血液和尿液中為重要檢測對象。有些癌症患者尿樣丙酮水平會異常升高。採用低碳水化合物食物療法減肥的人血液、尿液中的丙酮濃度也異常地高。丙酮以遊離狀態存在於自然界中，在植物界主要存在於精油中，如茶油、松脂精油、柑橘精油等；人尿和血液及動物尿、海洋動物的組織和體液中都含有少量的丙酮。