冰箱斷電肉放5天會壞嗎

冰箱斷電肉放5天是會壞的。冰箱在停電24小時內，冷凍室的温度基本上還可以保持在10度左右，超過48小時，就接近室温了。如果室温在25度以上，5天裏肉早就壞了，不能吃。如果室温在10度以下（北方的冬天），可以把肉拿出來聞聞看是否有怪味，如果沒有，基本上還可以吃，如果有臭味，就不建議吃了。

停電後，冰箱內的温度逐漸升高，微生物數量大大增加，食物加速變質。來電後應取出全部物品，清理後重新分類儲存。冷藏室內的食物要看情況而定，停電時間在4小時以內，其中的食物外觀無異常即可食用，但要儘快吃完。比如，原本保存期限是6天的食品，應在2~3天內吃完；如果停電時間超過4小時，食物變質程度較大，不要再食用。需要注意的是，停電後，儘量減少打開冰箱門的次數，以免加速温度上升。