外面買回來的菜會有新型冠狀病毒嗎

出門買菜買肉，病毒會沾在菜肉上被帶回家嗎？當然這種可能性是有的，但其實機率並不會太大，首先，冠狀病毒可以在空氣中存活，在潮濕的空氣環境下，也可能會隨着空氣沉降到菜肉上，但發生這樣的事情，首要的條件是，你周圍有感染冠狀病毒的人，他們咳嗽的飛沫或傳播到空氣中的病毒，一般情況下在空氣中存活時間不會超過2個小時，而如果沾到菜或者肉上， 存活時間可能會延長，因此，對於新型冠狀病毒會不會沾染到肉菜上這樣的可能性還是有的，但相信朋友們也能夠明白，這是一種比較極端的情況，除非我們身處疫情重災區，肉菜沾染新型冠狀病毒帶回家的機率其實並不大。

新型冠狀病毒怕高温，只要是正規渠道買回來的雞鴨魚肉，徹底煮熟都能吃。

病毒存活並不代表一定具有傳播性，實際上，自身沒有代謝能力的病毒病原體，在外界環境中是很難生存的，即使仍然存活，如果其表面的囊膜蛋白髮生了一定的變性，與人類細胞結合的可能性也會大大降低，因此，如果萬一出現肉菜沾了新型病毒的情況下，被帶回家，真正傳給人的機率就更低了。

對於這個問題，“勤洗手”仍然值得我們強調，説一個極端一點的例子，比如我們真的買的菜肉上沾染了新型冠狀病毒，而且這種病毒仍然是可以傳給人的“新鮮病毒”，但如果我們買完肉菜回家後，及時的洗手，正確的洗手了，手上沾染的冠狀病毒就被洗掉了，在做飯時，我們的手接觸菜、肉之後，也都做及時的清洗，對菜肉也做徹底的清洗，把菜肉都充分做熟再食用，吃飯前家人也都好好洗了手，這樣的情況下，即使菜肉上沾了冠狀病毒，通過接觸感染冠狀病毒的機率也會大大降低.

再強調一句，不要吃來歷不明的動物，更不要吃野味。

1、胡蘿蔔：胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，又是味道可口的蔬菜，居家的人適當多吃，有助於提高免疫力了；

2、木耳：木耳是一種菇類菜食，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，氨基酸的種類也多，其中的黑木耳多糖和黑色素，有利於提高機體免疫力；

3、香蕉：香蕉號稱“快樂水果”，含有較多的硫胺素和核黃素，同時熱量也較高，適合居家之人多吃，提高機體免疫力。

多吃果蔬，能補充足夠的維生素和微量元素。一般來説，機體的免疫細胞和很多酶，都需要足夠的維生素才能保持活性。因此，長期居家期間，每天的膳食安排，最好適當增加點新鮮果蔬，以保證機體獲得足夠的維生素，同時還能補充水分。

1、為配合疫情防控需要，減少外出，不建議大家每天採買生活物資，不要囤積過多食品，尤其是易腐爛的新鮮果蔬。可根據各地的氣候和物產情況，每次購買2-3天所需的果蔬，適量儲備耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類、速凍食品。

2、所有家庭成員都應當注意個人衞生，多用流動的水、肥皂、洗手液等洗手，尤其在處理生的和熟的食物之間和其後必須洗手。

3、做好生熟分開，加工和盛放生的肉、水產品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開，使用完後要及時清洗消毒。

4、不接觸活畜禽，同時肉、禽、蛋類必須燒熟煮透。

5、為了儘可能避免細菌性食物中毒引起的醫院就診，降低交叉感染的風險也減少醫療系統的壓力，建議大家少製作涼拌菜，購買的散裝醬滷肉等即食食品儘量一頓吃完，吃不完的應當熱透再吃。

6、建議儘量在家烹飪。如通過外賣點餐，建議就近選擇商家，減少遞送員工作量，出門取外賣應當佩戴口罩。打開外賣包裝後，應當先洗手再就餐。

7、返回工作崗位後，建議有條件的情況下儘量從家中帶飯，吃之前需微波爐熱透。無法帶飯的，建議儘量不堂食，可打包帶走或以外賣方式解決。

8、在遵循《中國居民膳食指南》的建議的同時，建議大家充分利用當地物產資源，儘可能多吃果蔬，保證適量的肉、禽、魚、蛋、奶等優質蛋白攝入。

9、建議大家多用蒸、煮、燉等相對健康的烹飪方式，少吃口味過重（過辣、過鹹、過油）的食品。

10、居家期間也應當嘗試室內運動，如果活動量減少，可以適當飲食減量或減少主食及能量密度高的食物。