邳州特產

邳州特產有臭豆腐、邳州白蒜、豆腐乳、羊肉湯、艾山西瓜等。

臭豆腐：以八集醬菜廠生產的最為人們所知，雖然聞起來奇臭無比，但入口卻潤若無物，讓人回味悠長。

邳州白蒜：邳州白蒜以皮白、個大而出名。

豆腐乳：當地豆腐乳為青灰色，有肉質鬆軟、香味別緻、增進食慾的特點，一口下去燴炙人心，頗受用户的歡迎。

羊肉湯：當地的羊肉湯色澤乳白、湯質鮮美、不羶不腥、味道地道醇香。其製作精細，在食材、燒煮等方面都很講究。

艾山西瓜：最大特點是汁水很多、含糖量高、瓜瓤為沙瓤，吃在口中沙質綿綿，清香可口。如今瓜市上還常有人以“艾山瓜”為招牌。