金絲豆的功效與作用

1、預防壞血病：金絲豆中含有大量的抗壞血酸，也便是人們常説的維生素c，這種物資可以儘快被人體吸取以及應用，能清算身材內的毒素，也能防備壞血病產生2、補中益氣：金絲豆是一種擁有滋補效用的食材，人們食用它之後能補中益氣，緩解體虛，它對於人類的中氣下陷，以及中氣不足誘發的身體虛弱以及身材無力等症都有作用。

金絲豆屬於五穀雜糧嗎

屬於五穀雜糧。

金絲豆是各種芸豆中外形最豔麗的一種，形狀圓潤，色澤鮮豔，味道鮮美，在雲南高山地區產量低，被稱為芸豆中的貴族。

金絲豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。

金絲豆味甘、性平、歸胃經、和中、益氣、化濕、消暑之功效；主治脾虛兼濕，食少便溏，濕濁下注，婦女帶下過多，暑濕傷中，吐瀉轉筋等症。

食用功效：

1、預防壞血病：金絲豆中含有大量的抗壞血酸，也就是人們常説的維生素c這種物質可以儘快被人體吸收和利用，能清理身體內的毒素，也能預防壞血病發生，它對維持人體健康有很大的好處。金絲豆中的維生素c，還能滋養系列肌膚，延緩皮膚衰老也能美白淡斑減少皺紋生成。

2、補中益氣：金絲豆是一種具有滋補功效的健康食材，人們食用它以後能補中益氣，緩解體虛，它對人類的中氣下陷，以及中氣不足引發的身體虛弱和身體無力等症，都有一定調理作用。金絲豆還能補益脾胃，它能緩解脾胃虛弱或脾胃不和，對人類因脾胃虛寒引起的身體不適有明顯調理作用。

3、解毒保肝：金絲豆也具有一定的藥用價值，它可以入肝經，能提高人類肝臟的解毒功能，也能修復受損的肝細胞，人們經常食用金絲豆還能減少藥物和化學類成分對人類肝臟產生傷害，平時它最適合那些經常服用藥物和喜歡喝酒的人羣食用，他們食用以後能保護肝臟預防肝病發生。

4、預防高血脂：金絲豆是一種低脂低熱量的健康食材，人們食用它以後不會吸收過多的脂肪和熱量，而且它含有的膳食纖維和天然角質物，還能加快人體內膽固醇分解和代謝，能阻止脂肪在身體內淤積，經常食用可以預防高血脂和動脈硬化，能讓心血管健康水平明顯提高。

金絲豆的功效與作用

核心功效

預防壞血病、補中益氣、解毒保肝

金絲豆的簡介

金絲豆是中國雲南的特產食材，在市場上並不常見，它外表多為赤色，帶有淡淡的金絲，它的名字也是由此得來的。金絲豆煮熟之後口感細嫩軟糯香氣誘人，而且易於主消化與吸取。金絲豆非但口感好，營養價值也尤其高，人們食用之後能保健身材也能防備疾病。

功效與作用

1、預防壞血病：金絲豆中含有大量的抗壞血酸，也便是人們常説的維生素c，這種物資可以儘快被人體吸取以及應用，能清算身材內的毒素，也能防備壞血病產生，它對於維持人體康健有很大的益處。另外，金絲豆中的維生素c，還能滋養系列肌膚，延緩皮膚朽邁也能美白淡斑淘汰皺紋天生。

2、補中益氣：金絲豆是一種擁有滋補效用的康健食材，人們食用它之後能補中益氣，緩解體虛，它對於人類的中氣下陷，以及中氣不足誘發的身體虛弱以及身材無力等症，都有肯定調治作用。金絲豆還能補益脾胃，它能緩解脾胃衰弱或者脾胃不以及，對於人類因脾胃虛寒引起的身材不適有顯着調治作用。

3、解毒保肝：金絲豆也擁有肯定的藥用價值，它可以入肝經，能進步人類肝臟的解毒功效，也能修復受損的肝細胞，人們時常食用金絲豆還能淘汰藥物以及化學類身分對於人類肝臟孕育發生損害，平常它最適宜那些時常服用藥物以及喜好飲酒的人羣食用，他們食用之後能掩護肝臟防備肝病產生。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

金絲豆的食用方法

金絲豆粥

將金絲豆去淨雜質洗淨。鍋內加清水1500克，下入金絲豆以及適量大米，熬至軟爛、湯成粘稠狀即可。

金絲豆功效及營養價值

金絲豆功效及營養價值：維生素c含量很高，還是女性養顏美容補血的佳品。可以生吃，泡茶，煮湯，也可以煮粥。性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。金絲豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃可改善這些不適的現象。還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。