家裏添碗 記住幾種碗要避開 賣碗的可不會提醒你 早知早好

正確選擇碗對我們的健康和環境至關重要。不同類型的碗適用於不同的場合和用途。避開購買仿瓷碗、釉上彩的碗、劣質不鏽鋼碗和不適合高温食物的玻璃碗，可以保護你的健康和環境。選擇符合食品安全標準的碗，享受美味食物的同時，也能為自己和家人提供更健康的用餐方式。

在日常生活中，碗是不可或缺的用具，我們用碗來盛裝食物，享受美味的同時也需要考慮碗的材質對健康和環保的影響。市面上的碗種類繁多，有些可能並不適合長期使用。將介紹五種不適合購買的碗，以幫助你做出更明智的選擇，保護你的健康和環境。

1.仿瓷碗

仿瓷碗，也稱為“塑料碗”，雖然輕便耐摔，但內部含有多種“增塑劑”。這些化學物質可能對健康造成危害，尤其是當我們用塑料碗裝食物時，這些有害物質可能會溶解進食物中，對我們的腸胃健康產生負面影響。此外，塑料碗難以清洗，容易殘留洗滌劑，而且在清洗時會留下劃痕，成為細菌滋生的温牀。不建議購買仿瓷碗。

2.釉上彩的碗

釉上彩碗雖然美觀，但內部的彩釉很容易脱落。如果燒製不當，使用一段時間後，彩釉可能會褪色並混入食物中，長期食用會對健康產生不良影響。彩釉中可能含有重金屬物質，不適合用於食物的盛裝。建議選擇陶瓷碗作為更安全的選擇。

3.劣質的不鏽鋼碗

市場上有各種價格的不鏽鋼碗，但要謹慎選擇，確保選購符合304食品級標準的不鏽鋼碗。劣質不鏽鋼碗可能會對健康造成危害，因為它們可能含有高錳鋼等低質材料，這些材料會導致體內積聚重金屬，對健康產生負面影響。此外，劣質不鏽鋼碗可能容易生鏽，易變形，耐腐蝕性差。務必選擇符合食品級標準的不鏽鋼碗。

4.玻璃碗

雖然玻璃碗在視覺上非常吸引人，但有些玻璃碗可能並不適合裝熱食或熱湯。某些玻璃碗材質較薄，隔熱性能較差，容易炸裂或燙傷使用者。此外，在清洗時，油膩的玻璃碗容易打滑摔碎，可能會對健康和安全造成威脅。建議使用玻璃碗盛裝涼拌菜或水果沙拉等冷食。