1升食用油是幾斤

1升食用油是幾斤的答案是：1.82至1.84斤

通常的一升食用油重1.82至1.84斤。花生油的比重在一般情況下為：0.9110-0.9180，也就是是説，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之間，所以1升油大約1.822--1.836斤。

一些油的密度：航空汽油0.701kg/l，1升相當於1.4市斤，船用柴油0.886kg/l，1升相當於1.8市斤，車用汽油0.725kg/l，1升相當於1.45市斤，減壓渣油(大慶)0.941kg/l，1升相當於1.9市斤，航空煤油0.775 kg/l，1升相當於1.55市斤，輕柴油是 0.825 kg/l，1升相當於1.65市斤。

大部分北方人用花生油當作烹調油，其中脂肪酸比例均衡，含有豐富維生素E，具有抗氧化功效，能減輕不飽和脂肪酸氧化，而且風味以及耐熱性良好。不過花生油中含有的歐米伽6脂肪酸含量高，幾乎沒有歐米伽3脂肪酸。花生沒有儲存好，易受到黃麴黴毒素污染，這種物質溶於油脂，易對肝細胞帶來直接損害，增加患上肝癌風險。因此需選擇正規廠家所生產的優質花生油，不能貪圖小便宜購買小作坊產品，避免黃麴黴毒素超標。因為花生油穩定性不錯，因此可用來日常炒菜，但不適合油炸或爆炒食物。花生油可以跟杏仁油和核桃油等搭配着吃，能讓營養互補。

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大豆油顧名思義是由黃豆壓榨製作而成的，其中含有豐富亞油酸，能保護心血管，降低患上冠狀動脈心臟病風險，而且也能對抗血管栓塞。大豆油中也含有適量的維生素E和少量的胡蘿蔔素。不過其中的亞麻酸和亞油酸不耐熱，反覆加熱或煎炸後易氧化聚合，影響身體健康。吃大豆油時需低温烹調，可燉煮或煲湯，也可以用來調餡，但不能用來高温烹炸食物。若日常吃的豆製品多，身體攝入的多不飽和脂肪酸已經很充足，不妨嘗試着更改為花生油、茶籽油或橄欖油等，其中含有單不飽和脂肪酸。

亞麻籽油是由胡麻種子榨取的油，其中含有豐富的必需脂肪酸亞麻酸，含量遠遠超過深海魚和松子以及核桃等。亞麻酸屬於歐米伽3脂肪酸的一種，能在身體中轉化成EPA和DHA，能直接到達視網膜以及大腦細胞膜，能讓大腦快速接收到信號，利於思維敏捷，同時也能增加記憶容量。因此亞麻酸能增強記憶力以及智力，提高思維能力，保護人們的視力。另外亞麻酸也能調整體內血脂，避免血小板聚集，防止血栓因子生成，抑制癌細胞生長和轉移。但亞麻籽油易氧化聚合且不耐熱，最好用於涼拌。還有此類油不飽和程度高，只要打開包裝後需立馬吃完。