鮁魚的肉離骨了還新鮮嗎
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1、鮁魚的肉很容易就離骨了,就是不新鮮的表現,不新鮮的鮁魚表皮灰暗無光澤,鱗片鬆脱,層次模糊不清,有的魚鱗片變色,表皮有厚黏液,這種鮁魚還是不要選擇。
2、 鮁魚,體長而側扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點,口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅速,性情兇猛,一般體長260—520毫米,大者可達1米以上、重20千克以上,分佈於北太平洋西部,中國東海、黃海、渤海均產之。
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