人蔘果皮能吃嗎

人蔘果皮能吃嗎的答案是：可以

可以吃。

人蔘果果皮中也含有豐富的維生素和礦物質元素，而人蔘果籽中主要成分是纖維素。都是可以食用的，但是去掉皮後口感會更好更清脆。如果是擔心果皮上含有農藥殘留物的話，可以在吃之前用清水浸泡一會或者是用專用的果蔬清洗劑進行清洗。

低糖的人蔘果口感不好，所以市面上大多的人蔘果都是後面人工培植出來的高糖分水果，糖尿病患者食用後會容易導致血糖超出正常值從而引起不適，所以建議糖尿病患者不要吃人蔘果。

人蔘果的果肉口感比較硬，孩子食用會可能存在直接將其吞下去的情況，從而引起消化不良、積食等問題。所以不宜給過小寶寶食用人蔘果。

我們在挑選人蔘果的時候一定要選擇顏色較鮮亮且有光澤度的那種，這種才是品質好的人蔘果，如果表皮有傷痕或者是看起了很乾則説明這個人蔘果已經不新鮮了。

人蔘果的果皮可能殘留有農藥或細菌，所以在食用前一定要清洗乾淨。

人蔘果在清洗時，可在水裏放些食鹽，這樣可溶解人蔘果果皮上殘留的某些農藥成分，食用會放心。

一般來説，大部分的水果在自來水下衝洗30秒以上，並隨着搓洗，大部分農殘都會被去掉。

1.人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

2.人蔘果富含多種維生素，維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

3.人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

將人蔘果洗乾淨後直接像普通水果那樣吃，可以最大限度的保留人蔘果的營養成分，且口感清脆鮮甜。

1.將成熟的人蔘果洗乾淨後切好放入盤子中；

2.再撒上適量鹽醃製一會，使其將水分滲出。

3.將滲出的水分倒出後加入適量味精、麻油、米醋有蒜泥拌勻即可食用。