包粽子需要準備的材料有哪些

端午吃粽子的習俗不僅是“舌尖上的美味”，更是“指尖上的藝術”。想要做好粽子不容易，每年端午節都有許多人會自己在家包粽子，但有很多人想要自己包粽子卻不知道包粽子要準備哪些材料。那麼，包粽子的材料有哪些？

包粽子需要準備的材料有哪些

粽子需要準備的材料有糯米、餡料、粽葉和棉線。糯米最好選擇優質的圓形糯米，其口感更軟糯可口；而粽葉多以箬葉、蘆葦葉為主，幹粽葉味道更清香，包出來的粽子口感更好。除此之外，可以根據個人喜好來準備大棗、豆沙、火腿、蛋黃等餡料。

包粽子不是一個簡單的活，在包粽子前粽葉的處理尤為重要，如果粽葉處理的不好，你會發現包粽子時容易裂開或者斷裂，那粽葉如何處理。

如何處理粽葉

1、在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着粽葉，洗的更乾淨一些;假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。

2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。