櫻桃樹的特點

櫻桃樹薔薇科梅屬落葉小喬木，高可達8m。葉卵形至卵狀橢圓形，長7~12cm，先端鋭尖，基部圓形，緣有大小不等重鋸齒，齒間有腺，上面無毛或微有毛，背面疏生柔毛。

花白色，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6朵簇生成總狀花序。

果近球形，徑1~1.5cm，紅色。

花期4月，先葉開放；果5~6月成熟。

我國栽培的櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃，以中國櫻桃和甜櫻桃為主要栽培對象。

櫻桃樹的適應性相當強，幾乎各種土壤都能生長，而且管理技術簡便、生長快、收益早，頗能豐產。

中國櫻桃在我國分佈很廣，北起遼寧、南至雲南、貴州、四川，西至甘肅、新疆均有種植，但以江蘇、浙江、山東、北京、河北為多。

東北、西北的寒冷地區種植的多為毛櫻桃。

此外，還有遼寧、煙台等地引進的個大而甜的歐洲櫻桃。

但歷史比較短，只有一百多年。