四大家魚是什麼啊

四大家魚是什麼啊的答案是：青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。

在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚。鰱魚又叫白鰱。在水域的上層活動，吃綠藻等浮游植物；鱅魚的頭部較大，俗稱“胖頭魚”，又叫花鰱。棲息在水域的中上層，吃原生動物、水蚤等浮游動物；草魚生活在水域的中下層，將水中植被吞食之後排出，待糞便滋生微生物之後再吃下，過濾其中的微生物；青魚棲息在水域的底層，吃螺螄、蜆和蚌等軟體動物；這4種魚混合飼養能提高餌料的利用率，增加魚的產量。

（1）青魚也叫做黑鯇，全身有比較大的鱗片，外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都呈灰黑色。青魚的尾部比草魚要細長，背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。

（2）青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北比較稀少，青魚在生殖季節有溯游習性。現在青魚已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家，它是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象。

（1）草魚的體色為青黃色，腹部略顯白色，鱗片大而粗，它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。草魚主要棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜歡在水的中下層和近岸多水草區域生活。

（2）草魚在幼魚期喜歡吃幼蟲，藻類等食物，偶爾也吃一些葷食，比如蚯蚓，蜻蜓等。成年後青魚的食料是高等水生植物和部分陸草，其中以高等水生植物的苦草、輪葉黑藻、小茨藻、眼子藻、蕪藻為主。

（1）鰱魚是著名的四大家魚之一，它的體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部是青灰色，兩側及腹部是白色。胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色是灰白，頭比較大，眼睛位置很低，鱗片細小。鰱魚形態和鱅魚相似，鰱魚比較急躁，善跳躍。

（2）鰱魚肉質鮮嫩，營養豐富，是比較適宜養殖的優良魚種之一。鰱魚分佈在全國各大水系，是人工飼養的大型淡水魚，它具有生長快、疾病少、產量高的特點。

（1）鱅魚也叫做花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱，有些地區也叫雄魚。它的體長為89-425毫米，體長為體高的3.1-3.5倍，為頭長的2.8-3.4倍。體略高而側扁，腹緣自腹鰭基部至肛門間有狹窄的皮稜，頭大，頭長於體高，前部頗寬。

（2）鱅魚性情温順，行動遲緩，以浮游動物為食，偶爾也吃少量浮游植物。一般4冬齡以上的鱅魚才剛達性成熟，產卵期一般在4-7月，在流水中產漂浮性卵。鱅魚的生長較快，最大個體重達70-80斤。