西湖龍井有哪四絕

西湖龍井四絕是：

1、色綠:

在龍井茶的四絕當中，首先第一點一定要提到的就是色綠，看龍井茶的外觀色澤特徵，就會發現極品的龍井茶，也就是品質最高的獅峯山龍井茶，色澤翠綠偏黃，略微帶一點糙米色的感覺，而且龍井茶中的黃綠色並不像其他劣質茶葉的枯黃感覺，反而是一種泛着油潤均勻黃綠色的光澤度，行雲流水，舒心養眼。

2、香郁:

龍井茶一經沖泡，大家就會非常快地聞到一股優雅綿長的茶香味道，越優質的龍井茶，越擁有持久馥郁茶香味道的特徵，很多人都將高品質龍井茶的這種茶香味道稱為是“蘭花豆”香，這種蘭花豆香，還帶着絲絲甘甜的滋味，香郁撲鼻。

3、味醇:

飲用龍井茶的時候，大家會迅速就被龍井茶的幹村味道所俘獲，伴隨着持久馥郁的蘭花豆香，再加上些許帶着點蜜糖般的甘醇滋味，進入人體的口腔，喉嚨，迅速遊走全身，達到身心愉悦舒暢，沁人心脾的效果，更有不少資深網友稱讚説龍井茶的甘醇味道，是非常細膩綿軟的。

4、形美:

美妙的姿態也是龍井茶的四絕品質之一，觀看龍井茶的幹茶葉，也是一件賞心悦目的事情，擁有扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉的特徵，而且與其他品質高的茶葉不同的是，看優質的龍井茶，基本上表面不會發現有茸毛，但是沖泡後，隨着水流上下舞動，繼而充分舒展開來的龍井茶，在大家的面前跳了一支極為優雅的茶舞，大家就知道，這絕對是屬於品質高的龍井茶了。