芙蓉蛋怎麼做
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做芙蓉蛋需要將雞蛋和温水攪拌均勻,放入調料,再放入鍋中蒸10分鐘即可出鍋。總共分為五步,具體操作步驟如下:
工具/材料:雞蛋、清水、油、葱末、鹽、醬油
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、準備食材:
把雞蛋打到碗裏,加入温水攪拌均勻,水跟雞蛋的比例為1:1。
2、調味
加入少許鹽、醬油攪拌均勻。
3、過濾
用過濾網將蛋液上的泡沫過濾掉。
4、蒸煮
鍋裏放入適量的水,待水燒開後把蛋液放進去,大火蒸10分鐘。
5、出鍋裝盤
出鍋後倒入少量炸熟的食用油,撒上點葱花即可食用。
總結:
芙蓉蛋怎麼做如上述,需要注意的是蛋液一定要用過濾網過濾,不然蒸出來的蛋裏面就會出現蜂窩。
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