如何炸芙蓉肉 科普 關注:2.75W次 1、將瘦肉用刀片薄,先花刀後切成菱形,醃上精鹽、味精、酒、葱、川椒末待用。2、把鴨蛋磕開用碗盛起,摻入麪粉、生粉、泡打粉和清水用竹筷拌勻成漿,然後再加入生油25克,再攪均勻成脆皮漿。3、炒鼎上火,放入生油,候油熱時,將醃好的豬肉逐片沾上面漿下油鼎炸至酥脆,撈起盛在盤中,盤邊拼酸甜蘿蔔即成。上菜時配上甜醬2碟。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/kp/5npkq8.html