輕度發黴大米如何處理

大米發黴程度很輕微的情況下，先在太陽底下暴曬，再多次加鹽淘洗，這樣可以降低黴菌毒素的含量，如果黴變很嚴重，那就不能吃了，必須丟掉。

工具/材料:

發黴大米

鹽

步驟 （共2步）

按步驟閲讀：

1、大米放在太陽底下暴曬

將發黴的大米放在太陽底下暴曬，這樣可以減少一部分黴菌。

2、加鹽清洗

多次加鹽淘洗，這樣可以降低黴菌毒素的含量。

總結:

大米發黴程度很輕微的情況下，先在太陽底下暴曬，再多次加鹽淘洗，這樣可以降低黴菌毒素的含量，如果黴變很嚴重，那就不能吃了，必須丟掉。