荔枝有什麼營養價值

荔枝的功效與作用

荔枝是一種營養價值比較高的水果。具有生津益血，健脾止瀉，温中理氣，降逆的功效。荔枝當中的葡萄糖含量比較高，脂肪，維生素，檸檬酸等營養成分都比較高，是一種非常不錯的水果。對於脾胃虛弱導致的腹瀉，打嗝女性虛弱，月經量過多貧血，氣虛，胃寒等病症能有一定的輔助治療作用，但是陽氣過盛的不適合多吃，因為荔枝是特別容易上火的，這一類的人羣吃了會加重症狀。

營養價值

荔枝的含鉀量，銅，磷，維生素C等含量都比較高。每100克荔枝當中含有16.6克的碳水化合物，151毫克的鉀。41毫克的維生素c，平時可以適當吃一些荔枝，能夠給身體提供充足的營養成分。但是吃荔枝也要控制好量，不能一次吃太多，如果一次吃太多荔枝會容易引起腹瀉腹痛的症狀，特別是一次吃太多也會導致身體出現荔枝病。

食用人羣

大部分人羣都是可以吃荔枝的，但是有一部分特殊人羣不適合吃，比如糖尿病患者以及血糖高的患者，這一類人羣需要控制血食物中糖的攝入，而荔枝屬於糖分比較高的水果，如果吃了太多荔枝，會容易導致血糖升高，身體裏面的血糖不穩定，很難控制。兒童也要注意控制吃荔枝的量，因為荔枝的味道特別好吃，大多數孩子都很難控制住，如果一次吃太多的話，也會容易上火或者是消化道疾病。

食用方法

荔枝可以剝了皮直接吃，也能用來炒菜煮粥或者是做甜品。用荔枝做菜味道也是非常不錯的，比如荔枝炒蝦仁把荔枝，剝了皮蝦仁洗乾淨，加入鹽和蛋清澱粉攪拌均勻，下鍋炒熟。加入適量調味料再把荔枝放進去翻炒入味即可出鍋，用荔枝熬粥也是非常不錯的，可以放在大米，小米，枸杞等一起煮粥，熬好的粥放涼之後再吃，不僅有米的香氣，也有荔枝的香味，味道特別好。