茄子品種

茄子品種有很多種，包括京茄10號、紫金冠茄、紫金長茄、早紅牛角茄、圓茄、長茄等。其中京茄10號的果實為長棒形，果長30-40釐米之間。單果重300克左右，畝產40000公斤以上。它的果皮為紫黑色，表面富有光澤，果肉為淺綠白色。它的肉質細嫩，品質佳，商品性好，是市面上比較受歡迎的一個品種。

茄子品種

1、京茄10號：果實為長棒形，呈黑紫色，單株結果較多。2、紫金冠茄：果實為長卵圓形，表皮呈黑紫色，耐存放。3、早紅牛角茄：果實為長棒形，耐低温。4、圓茄：果實碩大，採摘時間晚。5、長茄：果實為細長棒狀，多為早熟或中熟品種。

茄子有哪些種類

1、京茄10號

京茄10號的果實多為長棒形，長約35釐米，果皮呈黑紫色，表面泛有光澤感，果肉白軟細嫩，口感極佳，且植株為雜交品種，葉片大而濃郁，單株結果較多。

2、紫金冠茄

紫金冠茄果實多為長卵圓形，果長30釐米左右，果皮呈泛着光澤的紫黑色，果肉呈白色，口感軟糯細膩，且紫金冠茄籽少，耐存放，不容易老，在光照較弱的地方也能生長。

3、早紅牛角茄

早紅牛角茄果實多為長棒形，長約30釐米，容易早熟，沒成熟的幼果呈紫紅色，成熟之後的果實則是鮮紅色，並且可以在温度較低的地方生存，產量高。

4、圓茄

圓茄多種於我國北方地區，果實碩大，多為圓球形或者橢圓形，果皮一般會有紫色、紫黑色和綠色三種，肉質細嫩，不易老，且圓茄採摘的時間較晚，較新鮮。

5、長茄

長茄多種植於我國的南方地區，以紫線茄、北京線茄等為主，果實是細長棒狀，果皮有紫色、綠色和黑色，並且長茄都是早熟品種或者中熟品種。

茄子有哪些品種類型？

茄子在我國栽培歷史悠久，經過廣大勞動人民的長期栽培和選育，培育出許多適應我國各地的自然條件和消費習慣、產量高而品質優良的地方品種。現在大約有200多個地方品種，近4000份品種資源。茄子的品種可根據果實形態、植株形態或成熟期早晚來分類。

根據成熟期，可分為早熟、中熟和晚熟3類。

根據果皮的顏色，大致可分為紫茄、紅茄、綠茄、白茄等類型。紫茄有深紫色、淺紫色、黑紫色、紫紅色，也有紫綠相間條紋色；綠茄有深綠色、淺綠色、青綠色，也有白綠相間條紋色；白茄有純白色、黃白色等。

目前多數人習慣按果實的形態把茄子分為圓茄類、長茄類和卵（矮）茄類，也就是植物學上的3個變種。圓茄果實為圓球形，果實大，單株結果較少，單果重約300～1000克，肉質較緊密，質地硬，品質好。長茄果實為細長形或長棒形、短棒形，先端有的有尖嘴或鷹嘴狀突起，果皮薄，肉質疏鬆，柔軟，種子較少。卵（矮）茄果實橢圓形或扁圓形，形似燈泡，果肉有的較鬆軟，有的較緻密，品質好。

茄子品種 茄子的種類介紹

1、圓茄

圓茄子是我國種植最早的一種茄子品種，同時也是我國北方地區栽種最為廣泛的一種茄子。這種茄子它的植株比較高大，結出的圓茄子果實也是比較大。之所以會被稱為圓茄子，那是因為這種茄子一般都是圓球形、扁球形或者是橢圓球形的。還有這種茄子有一個特點就是果肉很嫩，一般不容易老，採收時間較晚也還是比較鮮嫩的。圓茄子一般都是紫皮、黑紫皮以及綠皮這三種顏色的。

2、長茄

長茄一般適合在我國的南方地區種植，在我國南方市場上，長茄比其他種類的茄子要普遍很多，其中主要以南京的紫線茄、北京線茄、廣東紫茄、成都黑茄為主。長茄它的植株長勢一般，果實是細長的棒狀，有紫色的、綠色的、白色的以及黑色的。長茄一般沒有晚熟的品種，基本上都是早熟品種或者是中熟品種。

3、矮茄

矮茄的名稱其實主要處決於它的植株的高矮，矮茄的植株是相對矮小的，而且它所結出的果實也不大，一般都是卵形的，或者可以説是蛋形的。這種茄子的品質並不是很好，現在其實在很多地區都已經慢慢地淡出市場了。因為它的種子非常的多，很容易老，口感也不細滑。

4、紅茄

紅茄很多人可能沒有見過，其實並不是説它就一定是紅色的茄子，其實它也有紫紅色、白色的、淡紫色的、甚至是紫綠色的。但由於主要還是以紅色為主，所以被稱為紅茄。而且它和茄子也是有一定的區別的，它是一種漿果的形式，所以這也是非常好區分的一點。