酥梨和雪花梨的區別

一、產品特點不同

1、酥梨：碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，9月上中旬成熟。

2、雪花梨：果肉色白，一般有輕微經絡感。味道脆甜，汁水豐富，樹頂尤甚。樹頂的雪梨一般品相較好，多有草帽”，多程橢圓形。

二、產地不同

1、酥梨：安徽省碭山縣地處黃泛沖積平原，地勢平坦，土壤疏鬆深厚，日照充足，自然條件得天獨厚，是享譽全國的特色水果——碭山酥梨的發源地和主產區。

2、雪花梨：主要分佈在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故稱趙州雪花梨”，當地人也稱雪梨、相相梨”。