菠菜零下多少度凍死

菠菜零下10℃凍死。菠菜地上部能耐零下6～8℃的低温，但不耐高温，當温度高於25℃時，植株生長不良。菠菜適宜生長温度為15～20℃，温度高時需要及時降温。菠菜生長期需要提供充足的養分，保持土壤肥沃，有利於增強植株的抗寒性。

菠菜種子充分成熟後容易脱粒，又由於菠菜種株各部位開花的先後不同，導致種子成熟期不一致。因此，當種株有1/3～1/2變黃時，就應全部收穫。

菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3～8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。

菠菜長日照作物，在高温長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。