包菜耐寒多少度

包菜耐寒0℃。包菜較耐寒，也有適應高温的能力，生長適温15-20℃。包菜適宜種植在土質疏鬆、透氣性好、肥沃的土壤中，生長期需要勤施薄肥，保持土壤中有充足的養分，促使植株茁壯生長。施肥後需要補充適量的水分，保持土壤濕潤，避免出現肥害現象。

包菜一般指甘藍，喜温和濕潤、充足的光照。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適温下抽薹、開花、結果。

挑選方法：

優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，説明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。

優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。