山竹可以打藥嗎

山竹可以打藥，管理期間也要打藥，一般都是打防治蟲害的藥物。山竹很少有病害，危害不大，基本不用打防治病害的藥物。但會有蚜蟲，薊馬等蟲害。針對蚜蟲，可噴灑50%闢蚜霧可濕性粉劑1000到1500倍液，噴灑在葉面上就行。針對薊馬，可噴灑90%敵百蟲800倍液或者是40%樂果1000倍液，噴灑兩三次就行。

山竹應該怎麼挑呀？

山竹的挑選方法如下

1、首先要看山竹葉瓣（果蒂）的顏色，果蒂的顏色越綠那麼就會越新鮮，這是判斷山竹是不是新鮮的關鍵。果農在收山竹的時候，都會保留一定的果蒂，如果果蒂還是新鮮的綠色説明這批山竹是剛採摘下來的，新鮮又甜，肉質也好。如果果蒂已經發黃並且變得有些枯萎了，那就證明山竹不新鮮了，如果變成了褐色或者直接變黑了，就肯定放的時間特別長，這樣的山竹千萬別買。

買山竹，別隻挑大的，掌握這4點，新鮮好吃，老闆一看便知是行家

2、每個山竹的底部都有一個花瓣，這是判斷山竹果肉是否好吃的一個關鍵，因為每個山竹的底部花瓣數都是不一樣的，而這個瓣數就代表果肉的瓣數。也就是説外面的蒂瓣是幾瓣，裏面的果肉就是幾片，而一般山竹的蒂瓣有4~8瓣，瓣數少的山竹果核比較大，果肉相對也少，而7-8瓣的山竹，果核少，果肉多，特別好吃，尤其是那些8瓣的，基本都沒有核。因此，在買山竹的時候，一定要數一下瓣數，最好是買7、8瓣的。

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3、用手捏一下山竹的果殼，果殼的軟硬程度也是判斷山竹是否新鮮的一個關鍵。雖然山竹有着厚厚的外殼，但新鮮成熟的山竹外殼都是很有彈性的，稍微按壓一下能很快彈回來。但是如果按壓起來特別的硬的話，是因為山竹放久了果殼失水過多而變硬。這樣的山竹不是太老，就是時間太長，裏面的果肉吃起來也都不好吃了。如果按壓起來又特別的軟，而且還流汁水，那也是壞的，裏面可能都腐爛了，不管水果店老闆怎麼強調不影響果肉品質，都要慎買。

買山竹，別隻挑大的，掌握這4點，新鮮好吃，老闆一看便知是行家

4、挑選山竹要看山竹蒂頭上有沒有黃色物質，如果有，最好不要購買。很多人以為是不是山竹被打藥之後粘上的，其實不是的，山蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質，如果在採摘過程中受損，或者運輸時被擠壓到了，就會分泌黃色的粘液，這種物質對人體是沒有任何危害的，只是會影響口感，也表示山竹不太新鮮了，山竹裏面黃黃的東西越多，山竹越不新鮮。

所以只要掌握以上的方法，就可以挑選出比較好的山竹了。

去殼山竹撒小蘇打可以防止氧化嗎？

去殼山竹撒小蘇打，不能防止氧化。

山竹不耐放，得趕緊吃。

山竹，正式名稱：莽吉柿，是藤黃科藤黃屬植物。俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。

莽吉柿，是小喬木，高12至20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。

葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，長14至2 5釐米，寬5至10釐米，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，中脈兩面隆起，側脈密集，多達40 50對，在邊緣內聯結；葉柄粗壯，長約2釐米，干時具密的橫皺紋。

雄花2至9簇生枝條頂端，花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圓錐形；雌花單生或成對，着生於枝條頂端，比雄花稍大，直徑4.5至5釐米，花梗長1.2釐米；子房5 8室，幾無花柱，柱頭5至6深裂。

果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4至5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9至10月，果期11至12月。

原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；我國台、福建、廣東和雲南也有引種或試種。

莽吉柿對土壤的適應性廣，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5至6.5的砂壤。

排水條件要求好，莽吉柿快速生長時對水分的需求較大，熱帶地區年降雨量在1300至2500mm就能滿足其旺盛生長；年內降雨量分佈的均勻程度也會影響山竹的生長速率，一般均勻分佈的降雨量更有利於莽吉柿的快速生長。

莽吉柿是典型的熱帶雨林型果樹，在25至35℃、相對濕度80%的環境下可以生長旺盛，20至25℃的温度範圍也能滿足山竹生長的基本要求。但是，當温度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制；當温度長期低於5℃或高於40℃時，會引起山竹植株的死掉。

莽吉柿早期生長需要弱光環境，廕庇度40%至75%最適宜山竹的生長。直接光照下，山竹的葉片，特別是新抽生的葉片，容易受強光照射而灼傷。

莽吉柿壽命長達70年之久，但生長緩慢，從栽培到結果需要七、八年的時間，果實成熟期為10至12月，以11至12月產量較高。

繁殖方式

莽吉柿的種子是單性繁殖的。主要方法有扦插法、嫁接法、壓條法、分株法。在春夏秋冬都可以進行移栽。

莽吉柿可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

泡茶

乾燥的莽吉柿葉可用來泡茶。

營養

營養成分莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用。

莽吉柿含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。