山茱萸可以打藥嗎

山茱萸可以打藥，通常都是打的防治病蟲害的藥物。它容易感染病蟲害，一旦發現就要及時用藥防治才行。常見角斑病，建議每月噴灑波爾多液預防。炭疽病可噴灑多菌靈溶液防治。白粉病可在發病初期噴灑託布津。此外，常見的蟲害是蛀果蛾，葉蟬，刺蛾等，一經發現也要用藥。用藥時控制好藥物濃度，避免有藥害情況。

藥材山茱萸樹能跟莊稼混合嗎，四周都是莊稼 左鄰經常打滅草劑種植十年導致樹葉枯黃 開花無果，怎樣預防？

既然是藥材，不需要打藥的時候就避免藥物的污染吧，可以考慮轉移養殖地，或者與鄰居協商，看能不能把地暫時租給您，等成才了還回給人家，或者交換耕地。

藥材應該以藥材的需求養分，生長空間去培植，會對藥材的成長有利吧

田間管理 定植後每年中耕除草4-5次；5、6月增施過磷酸鈣，促進花芽分化，提高座果率，冬季增施臘肥，亦能平衡結果大小年差異。夏季培土1次，以防倒伏。幼樹高約40-60cm時，2月間打去頂梢，選留3-4個主枝，再在職主枝上選留3-4個副主枝，形成自然開心形。幼樹以整形為主，修剪為輔。又因山茱萸長、中短果枝均以頂端花芽結果為主，各類果枝不宜短截。成年樹於春、秋兩季修剪，調節生長與結果之間的矛盾，更新結果枝羣，保留生長枝，進行短截，促進分枝

選擇土層深厚、肥沃、排水良好，呈微酸性的腐殖土或壤土種植為佳

成年大樹要修剪枯枝及生長過密的枝條。

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山茱萸成園後要增強樹體的各種必需元素的供給，增施有機肥料，注意灌排水，保持適度墒情，要注意適時噴灑新高脂膜以保肥水之效，切實促進樹體的強壯，增強其抗病能力。

每年早春將樹基叢生枝條剪去，促主幹生長。並在其刀剪傷口處及時塗抹愈傷防腐膜，促進傷口癒合，防止病菌侵襲感染。分別在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。

用促花王2號環刷山茱萸環割口，即可大大促進花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長，徹底均衡大小年。

根據植保措施噴灑藥劑防治病蟲害，並同時加施新高脂膜增強藥效；秋末冬初，要塗刷護樹將軍，做好園地和樹體的越冬抗寒準備。要增施肥強底墒，保障樹體營養供給，確保樹體的健壯，為來年豐產增收奠定基礎。

舌尖上的太白

陝西太白縣，秦嶺深處的香格里拉，安靜、樸實又神祕。

橫跨南北的秦嶺，使這座陝西最高之城，擁有着極其複雜的自然景觀，高山、林地、河流、山谷。綿長的地理跨度和優越的生態環境，極大的促進了物種的形成和生長，讓長居於此的人們可以通過採集、撿拾、原始栽種，輕鬆的獲取大自然的饋贈。

野生木耳

白雲村，位於太白縣咀頭鎮以南19公里處，得益於自然稟賦，這裏天藍、山綠、水清。走在村道上，花草相依、綠樹成蔭，成片的民宿院落……所見之處整齊劃一、乾淨整潔。

繞過村落，連綿的大山下，不規則的山地，被村民開墾出小塊的菜畦。下午兩點鐘，暴烈的陽光，將村民早早趕回家中。一方天地下，李婆婆獨自蹲在田間，緩慢又細心地拾掇着自家的果蔬。

在她家的菜畦旁，有兩座由椴木整齊搭蓋的木架，這是我們此行的目的——尋找生長於太白深山之中的野生椴木木耳。

野生木耳，由樹木天然滋養孕育，與袋料培育的木耳，無論氣味、口感，還是營養價值截然不同，是名副其實的“山珍”。早在2000多年前的《呂氏春秋》中，就有“味之美者，越駱之菌”的記載，而南北朝時期賈思勰的《齊民要術》“素食篇”中，更詳細介紹了木耳菹的做法。

太白的野生木耳，主要以椴木為主，而白雲村背後的大山中，正隱匿着一片野生椴樹和松樹的自然交雜林。太白縣是秦嶺生態保護的先鋒，全面禁止濫砍濫伐，白雲一帶用來培育木耳的椴木，都是村民在密林間細心搜尋到的枯枝死樹，再踩着陡峭坎坷的山路，一根根扛下山來。

此時正是太白的雨季，木耳充分汲取了椴木中的營養成分，在雨水的刺激下瘋長，一朵朵黑色精靈從椴木架上鑽出，鮮嫩而柔軟。因為擔心有雨，李婆婆早早將木架上的木耳採摘下來，將將一臉盆，是一個上午的收穫。

面對我們的到來，李婆婆充分展現了山裏人的淳樸熱情，一邊招呼我們喝水，一邊從自家菜畦間拔幾條新鮮的黃瓜，給我們消暑。面對鏡頭，略顯羞澀的李婆婆得知我們是為當地農產品做宣傳，她的話匣子一下子拉開：白雲一帶的農家，幾乎都培育着這種野生木耳，每户產量不大，但實際總量不小。好山好水，給了白雲一方淨土，卻也隔絕了山裏與繁華世界的聯繫。除了每逢盛夏趕來避暑的都市人，一年間大多時候，這座靜謐的村落都只能用清冷來形容。留守的老人孩子，顯然跟銷售技巧掛不上邊，一年下來培育的木耳，除了自己食用，就只能坐等外地客商上門來收，然後賣出和大棚木耳相同的價格。

去年開始，縣政府的電商服務站開到了村裏，往返於縣城與村落間的物流車為處於旅遊淡季的村莊注入了些許活力。網絡銷售，對於依然保持着最原始賣買思維的李婆婆來説，顯然是新鮮又神祕的。時間有限，我們很難讓老人領會其中的奧妙，但我們的到來，卻讓她對自家的木耳銷路，有了嚮往和信心。

雙耳花椒

靖口鎮，太白縣西部邊境，與鳳縣接壤。地處秦嶺中低山區，境內海拔在800～2819米。這裏羣山連綿，森林廣佈，黃牛河、石溝河在此交匯後流出縣境流入漢江，眉鳳公路穿境而過。

當地人種植花椒的歷史悠久，其中以雙耳花椒最為出名。這種花椒很奇特，麻味醇厚，椒香撲鼻，根瓣下長着兩個小圓球，形似雙耳，因此被當地人形象的稱為“雙耳花椒”。

開在鄉間的土路上，兩旁時不時閃過小片小片的花椒園和隨風飄過的濃郁椒香。説是園子，有的不過一二畝地，然而家家户户皆有種植，也讓靖口鎮，成為名副其實的“花椒之鄉”。

清晨的露水，讓掛滿枝頭的鮮椒顯得格外嬌豔，李大爺老兩口，早早來到自家椒園，開始採摘花椒。新鮮的花椒必須快速蒸脱水分，才能保證原本的氣味和營養不會流失，而這一切，只能依靠太陽的力量。因此，他們必須要趕在烈日當空前，將花椒採摘完畢。山風吹過，讓人覺得一絲寒涼，但踩在梯子上採摘花椒的李大爺，額頭早已沁滿汗水。山裏人樸實又不善言辭，面對我們一行人，老兩口大多時只靦腆的笑，手下卻不忘勞作。

只有親自動手，才知道採椒的苦。一面小心謹慎，以防被枝上的刺扎到，一邊又擔心手法不對，破壞了椒粒的完整。今年雨水多，靖口的花椒產量普遍不高，李大爺並沒有讓外地務工的兒子回來，這兩畝花椒園，都是老兩口一串串親手採摘下來。

臨近中午，院子裏的光照很好，老兩口趕忙將屋裏的草蓆拿出來，將花椒均勻的鋪在上面。晾椒，不需要精妙的技藝，卻要有足夠的耐心。只有充分吸收太陽的光和熱，椒果才會完成炸裂的過程，將氣味完全散發出來。剩下的椒籽，被李大媽小心的收集起來，村上沒有榨花椒油的技術，這些椒籽，會被花椒一起，被往來的客商低價收走。

酒香也怕巷子深，坐等上門式的被動銷售，是大山椒農的常態，辛勤卻依然貧窮。

臨行前，大夥兒張羅着團購，買下了10斤花椒。這是李大爺今年以來，成交的最大一筆買賣。希望這次我們的到來，留給他的，遠遠不止這幾百塊錢的收益。

山茱萸

桃川鎮，地處秦嶺北麓，南靠太白山主脊，北依青峯山脈，距離縣城26公里，是太白山茱萸的主要產區。

山茱萸是我國名貴中藥材，應用歷史悠久，以其補力平和、壯陽而不助火，滋陰而不膩膈，收斂而不留邪等特殊功效被歷代醫學所喜用。其藥用始見於《神農本草經》，其後的《吳普本草》、《名醫別錄》、《本草經集註》、《範子計然》、《千金翼方》、《圖經本草》、《本草綱目》等諸古醫典中均有記載。山茱萸是六味地黃丸中不可或缺的一味藥，是補腎精、抗疲勞的人間“仙果”。中醫泰斗張錫純曾言：“一味山茱萸，勝過人蔘當歸。”

2018年，山茱萸被衞健委列為藥食兩用品種。

太白山茱萸，中國道地藥材，自三國時期開始，太白山區就是優質山茱萸的原產地。海拔在1500米左右的高山上，光照充足、水源純淨。太白農民可謂是“佛系”種樹，把樹栽上了就不再管，野外自然生長，不施化肥不打農藥，直到10月成熟了去採摘。

趁着晌午陽光正好，張大姐翻動着地上曬着的火紅的山茱萸。天、白雲、青山、紅棗皮，勞動的農民……描繪出一幅“人與自然和諧之美”的生動畫卷，也為夏日的太白增添了勃勃的生機。

張大姐家是貧困户，家裏娃都是靠着縣裏的助學貸款上的學。這兩年太白縣大力發展農村電商，讓張大姐一家嚐到了甜頭。

“咱太白這環境好，空氣又新鮮，沒有啥污染，山清水秀的，山茱萸種那有十來年了，七八年以後才能採果子，你看咱這個山茱萸，果肉厚，顏色紅，曬乾以後摸着還油潤的很。而且咱這都是無公害，不施肥不打藥。好多客商衝着這，起早就來這採收了，除了咱陝西，還有山西、四川的。就是以往價都給的低，咱也沒辦法，主要沒銷路麼，一年掙不下幾個錢。現在能放到網上銷售，咱也不愁了，去年這一下多賺了差不多有兩千塊錢”。

每年三月，漫山遍野的山茱萸花競相綻放，遠遠望去，金黃色的山茱萸花點染着山澗、溝壑、農舍，金色的浪花為雪域太白增添了無盡的風光，太白桃川 ·山茱萸節盛大開幕，吸引無數遊人來此觀光，賞美景，品美食，體驗風土民俗。時間不湊巧，我們未能領略到萬樹爭榮的如畫美景，但望着張大姐家院子裏，在陽光的照射下發散出一片鮮紅色光芒的茱萸果，讓我們覺得此行無憾。

土蜂蜜

土蜂蜜是太白縣農產品的品牌名片，在蜂蜜市場亂象百出的今天，太白土蜂蜜絕對是一股清流。

      土蜂蜜的正確叫法，應該是中華蜂蜜，也就是我國的當家蜂種——中華蜂釀造的蜂蜜。數千年農耕文明的影響，讓中國人滋生出對“土”的特殊情結。

養蜂人老張，一位淳樸而健談的老人。三十多年來，他和老闆一直守着自己的兩間土房和幾十個老舊的蜂箱。兒子在縣城買了房接他去住，被他直言拒絕。他的理由是：“咱在山裏住慣了，弄那邊不自在，而且養不成蜂麼？”大山和養蜂，已經深植於他的骨髓和血液之中。

他詳細的為我們介紹了養蜂的過程和土蜂蜜的特點，生怕遺漏一點。跟他的交談中，我們瞭解到，其實界定土蜂蜜的好壞，無非就是四點：蜂種、蜜源、環境和工藝。

太白是土蜂天然的樂園，作為國家級重點中蜂散養基地，太白縣全境禁止意蜂進入。由於習性問題，與主要出產單花蜜的意蜂不同，中華蜂所釀之蜜為多花蜜，在蜜源質量高的地區，百花蜜絕不是誇大的説辭。“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”。常年涼爽的氣候，使太白山植物的花期短暫而集中。每年6~9月，萬苞爭開豔,惹來黃花郎,肆意叢中採,歸來釀百蜜。百花蜜採於野外的萬花叢中,集百花百草之精華。

太白山是中國三大藥山之一，生態良好，中草藥種類豐富，其中珍稀中藥材，多達640餘種。因為蜜源中多為中草藥，所以土蜂蜜中藴含了豐富的中草藥營養成分，滋補價值極高，而太白的中華蜂也被古代名醫大賢稱之為“藥蜂”。

老張現場打開蜂箱，為我們演示起割蜜的過程。土法割蜜對取蜜時間要求很嚴格，只能在入秋之後，蜂羣斷子時進行，這樣取蜜不會對蜂羣造成影響，也能最大限度保證蜂蜜品質。所以，太白的蜂農，都是一年只割一次蜜。

10-15天的自然釀造，讓蜜得以完全成熟。從蜂巢中留下的蜜，金黃璀璨，濃郁絲滑，第一次嚼着蜂巢，品嚐最新鮮的蜜，甜在心裏。

進幾年來，老張家產的蜜，除了零星售賣和送人，基本都是整批賣給縣上的蜜蜂工廠。這座處處透露着現代化氣息的建築羣，和大山深山的作坊相比，完全兩方天地，讓人覺得恍如隔世。主管生產的李主任告訴我們，他們雖然有自己的養蜂場，但因為產品需求量太大，百分之九十的蜂蜜還是從太白蜂農手中收集。談到工業化是否會影響蜜蜂品質的問題，他顯得有些無奈：“很多消費者都走進一個誤區，覺得農家自產不經過加工的才叫原生態。但是沒經過加工的的蜂蜜，含水量比較大，到夏天會發酵變質，所以一定要經過脱水加工，濃縮處理。而且原蜜中會含有雜質，花粉，蜜蜂的殘翅，屍體，一般的過濾根本弄不乾淨，所以需要經過殺菌處理。咱們整個過程都是物理加工，根本不會損失蜂蜜的營養成分，食品麼，安全才是最重要的。”

這次的走訪，遠沒有結束，卻令人收穫頗豐。大自然孕育出天地萬物來滋養我們的身體 ，太白的眾多農特產品，就像是靈動的舞者，各自扮演着重要的角色。有的升，有的降，有的沉，有的浮，它們優雅地舞動着，共同譜寫着陰陽調和之歌，讓人們享受到安樂康寧。

瞭解更多太白高山農產品