寧夏的特色民風民俗

一、飲食習俗

寧夏回族主食與漢族基本相同，但在肉食方面有嚴格講究，只吃由阿訇，滿拉或有經學知識的人宰殺的反芻、食草動物和雞、鴨、鵝等禽類的肉，嚴禁食用其他肉類及一切動物的血。回族忌煙酒，但有飲茶的習慣，並以蓋碗茶最受歡迎，較名貴的為八寶茶”。

節日食品中，回族的麪食最具特色，油茶、麻花、饊子、丸子、花花等樣式精巧，味道鮮美，俗稱油香。此外，寧夏回民的涮羊肉、羊雜碎、小吃、釀皮、煎粉，粉湯餃子、炒糊餑等，都是味道絕佳的風味小吃。特色清真菜如：枸杞魚肚，糖醋黃河鯉魚，四方髮菜、炸羊尾等。

二、服飾習俗

寧夏回族服飾與漢族基本相同，其主要區別在於男子多戴白帽或黑帽，宗教人士和虔誠的信教者在禮拜或參加宗教活動時，則穿上長炮、長衫，婦女按教義要戴蓋頭，一般老年人為黑或白色，中年人多青色，姑娘多綠色。蓋頭顏色不同，但樣式一致。

三、婚嫁習俗

按伊斯蘭教規定，男婚女嫁有4個條件：男女雙方同意；雙方父母同意；證婚人到場；有一定的聘金。婚禮中要寫依扎布”(婚書)，念尼卡哈”。

按照寧夏回族的傳統習俗，娶親之前，男方除了送一般的聘禮(麥海勒)衣物外，還要送上幾十個用彩紙包裹的禮品包，主要是一些茶、糖、核桃、葡萄乾、棗子等飲茶物品，稱為封子”，同時要送上羯羊1～2只。

四、喪葬習俗

寧夏回族稱去世為無常”歸真”，忌説死”。遺體”稱埋體”，送葬為送埋體”。主張速葬，最長不超過3天，一般不過夜，以免屍體腐爛，回族不信風水地脈，只要平穩乾燥的地方即可做墓地，實行土葬。

親人去世後頭北面西安置在牀上供人弔唁，但不送挽帳花圈，葬前在清真寺內淨屍身(厄蘇里”)。穿屍衣(可凡”)，然後將屍體裝入塔布提”(清真寺設置運屍的木匣)，抬至墓地安葬。墓穴挖好後舉行站折納孜”(葬禮)儀式。由阿訇為亡人祈禱，並帶領眾人念贊主詞”。

五、衞生習俗

寧夏回族是愛好潔淨的民族，有講究飲食衞生和個人衞生的優良傳統。穆斯林在禮拜前必須沐浴。沐浴分為大淨”小淨”，以保證身體潔淨。洗手、臉慣用湯瓶”，而極少用臉盆，認為盆裏的水是死水”，不乾淨。湯瓶”最早由阿拉伯傳人。