雜交水稻是怎麼培育出來的

雜交水稻真正要培育的是雄性不育系。雜交水稻是通過不同稻種相互雜交產生的，而水稻是自花授粉作物，對配製雜交種子不利。要進行兩個不同稻種雜交，先要把一個品種的雄蕊進行人工去雄或殺死，然後將另一品種的雄蕊花粉授給去雄的品種，這樣才不會出現去雄品種自花授粉的假雜交水稻。

雜交水稻是在1973年由袁隆平成功培育出來的，名叫“南優2號”，是世界上第一個實用高產的雜交水稻品種，在1987年雜交水稻增收的糧食高達150億千克。雜交水稻的意義是成功的讓中國人民擺脱了飢餓的困擾，從此人們不再為糧食而困擾。

雜交水稻指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種進行雜交，生產具有雜種優勢的第一代雜交種，就是雜交水稻。一般雜交水稻僅指由兩個遺傳背景相同的不育系和恢復系雜交後形成的第一代雜交種。大面積推廣的雜交水稻主要是利用水稻雄性不育系作為遺傳工具。

中國是世界上第一個成功研發和推廣雜交水稻的國家。雜交水稻具有個體高度雜合性，雜種後代出現性狀分離，故需年年制種。和雜交水稻相對應的是常規水稻。