大白菜的管理技術和管理方法

大白菜生長時期不能缺少水分，根據不同的時期來合理澆水，尤其是從蓮座期結束，一直到結球期需保持土壤濕潤。大白菜施足基肥，定植成活後開始追肥，蓮座期降低肥料的濃度，大白菜包心後增施鉀肥。等大白菜長出2-3片真葉時，進行間苗。栽培期間需中耕除草，生長期間應防治好病蟲害。

一、水分管理

大白菜生長時期不能缺少水分，根據不同的時期來合理澆水，在苗期應少量澆水，澆水頻繁一些，這樣能保持土壤濕潤。到了蓮座期需間斷性澆灌，見幹見濕。結球時對水分要求較高，土壤乾燥時可採用溝灌，可以在傍晚或夜間地温降低後進行澆灌，給予充足的水分，這個時間段不能缺少水分，保持土壤濕潤是提高產量，促進豐產的關鍵。

二、養分管理

大白菜之前就該施足基肥，等定植成活後，就可開始追肥，每隔3-4天追施一次腐熟的肥，每次施肥千萬不能過多。大白菜進入蓮座期應注意追肥，降低肥料的濃度。等大白菜開始包心後，需着重追肥，並且增施鉀肥。

三、及時間苗

等大白菜長出2-3片真葉時，就可以進行間苗了，拔掉長勢弱、病蟲害、畸形的小苗。等長出5-6片真葉時，可以再次間苗。

四、中耕除草

栽培大白菜的時候，需要中耕除草，生長前期需定期鬆土，保持土壤疏鬆、通透，可以利於生長。生長期間給大白菜除草2-3次，去掉雜草，減少養分的爭奪。

五、病蟲害防治

大白菜生長期間可能會出現病蟲害，應及時防治。

大白菜種植技術與管理

大白菜的種植技術分為整地和播種兩方面。管理分為間苗和水肥兩個方面。

種植技術：1、整地。大白菜適合在輪作的土壤裏種植。將土地翻耕20～27公分，土地平整後弄成1.3～1.7米的畦，加深畦溝。在溝裏灑入一些石灰，能夠提高土壤的肥沃性。多施基肥，每畝地可以使用75千克的菜枯，40擔豬糞，10～15千克45%的複合肥，澆水後讓其發酵，蓋上薄膜讓其充分腐熟。

2、播種。通常直接使用種子點播，每畝地200克左右的種子，播種之後灑入40～50擔腐熟的農家肥，地面覆蓋土壤，早晚各澆一次水，等待出苗即可。

管理：1、間苗。長出來兩三片真葉後進行第一次間苗，第二次間苗在長出五六片葉子後，根據整體的長勢密度，通常每穴留下一株健碩的苗，隨時注意除草。

2、水肥。定植後進行追肥，每畝地使用4～5擔15%腐熟過的人糞尿，間隔3～4天施肥一次；蓮座期後，每畝地使用15～20擔30%腐熟過的人糞尿，間隔5～7天施肥一次；每次施肥後根據土壤的乾濕情況進行澆水，通常見幹見濕，不能夠澆滿溝畦，及時排除積水。

白菜生長週期

1、發芽期：從種子萌發到第一片真葉顯露為發芽期。播種後，種子在温度、水分、空氣適宜的條件下，約需兩天，胚軸伸出土面；播種後3天，子葉可完全展開。

2、幼苗期：從“拉十字”到幼苗長出第一個葉環的葉子為幼苗期。早熟品種此期可長出5片葉子，需要12～13天；中、晚熟品種則長出8片葉子，需要17～18天。

3、蓮座期：從“團棵”到再長出1～2個葉環（每個葉環為5～8片葉子），形成發達的葉叢時稱為“蓮座期”。

4、結球期：從植株開始包心到形成葉球為結球期。結球期時間的長短因品種而異，早熟品種需要25～30天，中晚熟品種則需要35～50天。

5、休眠期：收穫後進行貯藏，植株被迫進入半休眠狀態。此期內，蓮座葉的養分仍向球葉輸送一部分，短縮莖頂端緩慢進行着花芽的分化。要設法使環境維持較低的温度和一定的濕度，降低植株的呼吸強度和水分的散失，減少養分的消耗，延長貯藏時間。

大白菜的管理技術和管理方法

1.大白菜生長時期不能缺少水分，根據不同的時期來合理澆水，尤其是從蓮座期結束，一直到結球期需保持土壤濕潤。

2.大白菜施足基肥，定植成活後開始追肥，蓮座期降低肥料的濃度，大白菜包心後增施鉀肥。

3.等大白菜長出2-3片真葉時，進行間苗。

4.栽培期間需中耕除草，生長期間應防治好病蟲害。