培育金針菇需要氧氣還是二氧化碳

培育優質金針菇需要氧氣。金針菇是一種好氣性真菌，菌絲體生長階段和子實體發育階段需要足夠的氧，金針菇的子實體對空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當二氧化碳含量超過百分之一時就抑制菌蓋的發育，超過百分之五時便不能形成子實體。

金針菇為好氣性真菌。菌絲生長階段，微量通風即可滿足菌絲生長需要，在子實體形成期則要消耗大量的氧氣。CO2濃度對金針菇生長髮育的影響遠遠超過對其他菌類的影響。CO2是控制金針菇子實體形成和發育的關鍵因素之一，且原基形成和子實體生長髮育所要求的適宜CO2濃度差異很大，原基形成所需的CO2濃度為12.3-60μmoL/L；子實體生長所需的CO2濃度為210-600μmoL/L。

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金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分佈廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。