當歸來源於什麼科植物
- 科普
- 關注:1.29W次
當歸來源於傘形科植物。在古代,當歸有想念丈夫之意,因此有當歸之名,恰與唐詩“胡麻好種無人種,正是歸時又不歸”的意思相同。當歸是低温長日照作物,宜高寒涼爽氣候,忌烈日直曬;成株能耐強光;當歸宜在土層深厚、疏鬆、排水良好、肥沃的砂質壤土栽培,不宜在易板結的粘土和貧瘠的砂質土栽種。
當歸主產甘肅東南部,以岷縣產量多,質量好,其次為雲南、四川、陝西、湖北等省,均為栽培。歐洲及北美各國多有栽培。
當歸土雞湯:
原料:土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。
做法:
1、土雞切塊,清水洗淨備用。
2、鍋內加水燒開,倒入雞塊焯掉血水撈起。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋,加水,加入薑片,當歸,花生仁,黑木耳一起燉。
4、高壓鍋燉煮約兩小時,即可關火,食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
![當歸來源於什麼科植物 當歸來源於什麼科植物](https://i3.wzkpw.com/f3de9319956c/a385c345ca36/a08d/a085c047ca3411ff8e.jpg)
‘當歸’是什麼意思?
1、多年生草本植物,羽狀複葉,夏秋之間開小白花,莖葉皆有香味。中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部,以岷縣產量多,質量好,其次為雲南、四川、陝西、湖北等省,均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
2、古代詩文中常用以寓“應當歸來”之意。
引證:宋·蘇軾 《寄劉孝叔》詩:“故人屢寄山中信,只有當歸無別語。”
翻譯:老朋友多次從山中寄信來,信上只有“當歸”兩個字,沒有別的言語。
讀音:dāng guī
擴展資料古文引用:
1、《悲歌》兩漢: 佚名
悲歌可以當泣,遠望可以當歸。
翻譯:悲歌一曲代替思家的哭泣,登高眺望遠方就當做返回了故鄉。
2、《生查子·藥名閨情》宋代: 陳亞
分明記得約當歸,遠至櫻桃熟。何事菊花時,猶未回鄉曲。
翻譯:我清楚地記得,當時相約,你最遲於仲夏櫻桃紅熟之時回家。我日日盼,夜夜想,已經到了秋天,連菊花都開放了,為什麼還沒有你回來的音信呢?
3、《田家》宋代: 陳師道
雞鳴人當行,犬鳴人當歸。
翻譯:凌晨雞鳴時人當出行,日落犬吠時人當迴歸。
當歸的栽培技術有哪些?
當歸為傘形科植物當歸[Angelicaesinensis(Oliv.)Diels]的乾燥根,別名秦歸,為常用中藥,具補血、活血、止痛、潤腸之功效。主產於甘肅、陝西、雲南、四川等省,陝西大部分地區有栽培。
形態特徵
當歸為多年生草本,高0.4-l米。根肉質,圓錐形,經栽培後多數分枝。栽後第二年抽莖,莖直立,高l-1.2米,淺紫色(少數為淡綜色)。葉為2-3出羽狀複葉,葉柄基部成鞘狀抱莖。頂生復傘形花序,小花白色。果實為橢圓形雙懸果,成熟後兩瓣開裂。花期6-7月,果期8-9月。
生長習性
當歸為高山植物,要求涼爽、濕潤的氣候條件,具有喜肥、怕澇、怕高温的特性,海拔低的地區栽培,不易越夏,氣温過高易死亡。種子在10-25℃範圍內發芽良好,10-15天出苗。當歸具有早期抽薹現象,生產上應注意克服,一般育苗移栽,第三年即可採挖。
當歸栽培技術
當歸在生產中存在的問題是提前抽苔,栽培管理不規範,質量差別很大。要使當歸達到無公害生產,就必須從良種選育、育苗、移栽、管理、採收等方面下功夫,採用先進栽培技術,改變舊的傳統耕作習慣,防止當歸提前抽苔和種質退化。
一、種苗貯藏技術
選擇靠南牆通風良好、陰晾乾淨的地塊,先在地面上鋪一層厚約5釐米的潮土。然後將捆紮成把的根苗頭尾交叉橫擺一層,間距約1釐米左右,擺好一層後,上覆細土1—2釐米,再擺第二層。擺第二層時,苗頭要壓住第一層的苗尾。依次連擺5—6層,上蓋20釐米的細土,這樣便形成一個高約80釐米的梯形土堆。
二、當歸常規露地栽培技術
(一)種植前種苗的挑選為了降低抽苔率,對栽種種的苗子必須進行嚴格的挑選。一般要求苗子根部完整、無病蟲害、根系順、叉根少、粗根少,直徑0.3—0.5釐米
(二)種植前土壤條件選擇土層深厚、肥沃的砂質土壤或腐殖質較多的土壤,深翻土地25釐米以上,移栽前結合淺耕,每畝施農家肥2.5噸,磷二銨20公斤,做成1.3米寬高畦,畦溝寬40釐米,四周開好排水溝。
(三)種植當歸生產上一般為春栽,時間以清明前後為宜,4月上中旬為移栽期。過早,幼苗出土後易遭晚霜危害;過遲,種苗已萌動,容易傷芽,降低成活率。栽植方式分穴栽和溝栽。每畝用淨苗15公斤。
1.穴栽。按行株距33×27釐米三角形措開挖穴,穴深15釐米。然後每穴按品字形排列武術入大、中、小苗各一株,邊覆土邊壓緊,覆土至半穴時,將種苗輕輕向上一提,使根系舒服,然後蓋土至滿穴,覆蓋細土沒過種苗根頸2—3釐米即可。
2.溝栽。在整好的畦面上橫向開溝,溝距40釐米,溝深15釐米,按3—5釐米的株距大中小相間擺於溝內,根頸低於畦面2釐米,蓋王2—3釐米。
當歸在移栽的同量,在地頭或畦邊栽植一些備用苗,以備缺苗補栽。
(四)栽培管理
1.查苗補苗。當歸移栽後20天左右便可陸續出苗,如有缺苗,應及時補栽,在陰天或傍晚帶土移栽,栽後及時灌水,備用苗宜選用中、小苗。
2.除草鬆土。當歸出苗初期生長緩慢,而雜草生長迅速,應該及時除草,第一次除草在苗高5釐米左右時進行,從出苗到封壟,應分期除草3—4次,結合鋤草進行鬆土,以防土壤板結,改善通氣、水分和温度條件,促進根部發育。鋤草應該掌握“中間深,兩頭淺”的原則,即苗子幼小和立秋後都不宜深鋤。因立秋後當歸根系多已肥大,含有豐富的糖分,一旦損傷後容易引起爛根,此時,如有雜草,應及時拔除。
3.追肥。
(1)需肥特點。當歸一生中需肥量較多,除施足底肥外,還應及時追肥。適宜追肥的時間在6月下旬葉生長盛期和8月上旬根增長期,這是兩個需肥高峯期。追肥數量應該是根增長期大於葉增長期。
(2)平衡施肥。當歸產區土壤中和農家肥料中一般磷、鉀不足,為了平衡氮、磷、鉀比例,要補充磷、鉀肥料。通常使用磷酸二氫鉀、磷酸二銨和其它氮、磷、鉀複合肥作追肥。在一般情況下,純氮、五氧化二磷、氧化鉀施用比例應為1:0.5—0.6:0.1—0.2,在增施氮肥的同時,應保證磷、鉀肥要有相應的增加。
4.灌排水。當歸生長需要較濕潤的土壤環境,天旱時進行適量的灌溉有利於高產,雨水過多時要注意開溝排水,特別是在生長的後期,田間不能積水,否則會引起根腐病,造成爛根。
5.培土。當歸生長到中後期(8月以後),根系開始發育,生長迅速。此時培土可結合鬆土進行,可促進歸身的發育,有助於提高產量和質量。
6.打老葉。當歸封壟後,及時摘除下部因光照不足而發黃的老葉,減少養分消耗,改善透光條件。
7.及時拔苔。早期抽苔的植株,根部逐漸木質化,成為柴根,失去藥用價值。這種植株生命力強,消耗水肥多,要及時全部拔除,以免消耗地力,影響未抽苔植株的生長。
三、歸地膜覆蓋栽培技術
當歸地膜栽培技術主要以普通地膜栽培技術為主
(一)施肥與土壤條件
當歸地膜栽培時要求選擇土層深厚、土質疏鬆、坡度小於15度的地塊。以腐殖含量高、排水良好的大黑土、黑沙土栽培最佳。前茬作物收穫後深翻滅茬,耙耱保墒。栽前要精細整地,使耕層疏鬆綿軟。施足基肥,一般每畝施優質農家肥4—5噸、磷二銨20—25公斤、硫酸鉀15公斤。
(二)地膜覆蓋種植方法
1.種苗處理。種苗在栽植前,每畝用50%辛硫磷乳油和50%多菌靈懸浮劑各0.25公斤,兑水10—15公斤配成的藥液中侵蘸約6小時左右,晾乾後移栽,以預防地下害蟲危害和當歸麻口病。
2.平衡施肥。栽植前施腐熟的羊糞、豬糞及廄肥5噸,腐熟的油渣50—100公斤、純氮16—17公斤、五氧化二磷7—8公斤、氧化鉀3—4公斤。
3.覆膜種植。4月中旬時可覆膜栽植,以“清明”前後栽植為宜。採用邊挖穴斜栽、邊起壟、邊覆膜的方式。壟高10—15釐米,壟面寬60釐米,壟距30釐米,壟面要平整,並清除石塊及根茬。選用寬70—75釐米的農用薄膜,先鋪膜後定植,鋪膜時膜要拉緊、鋪平、壓嚴、緊貼壟面,膜面要保持乾淨,每隔4—6米壓土,以防風揭膜。
膜鋪好後,按株距20釐米,行距18釐米開穴,一般每畝地6500—7000穴,每壟3行,穴深18釐米左中。
地膜當歸定植比露地當歸提早5—7天,一般在春分後5—10天定植。定植時每穴栽當歸苗(藥栽子)2株,用土將苗根際下半部埋住,上半部用毒沙(王)覆蓋,可有
效防止當歸麻口病發生。
毒砂(土)配製一般是細沙(土)50公斤+辛硫磷0.25公斤;或細沙(土)100公斤+克線靈2號3公斤拌勻。
(三)地膜覆蓋栽培管理
1.適時補苗。當歸苗栽植後20天左右出苗,苗齊後,要及時查苗、補苗,適時間除弱苗、病蟲苗、抽苔苗,每穴留健壯苗株。
2.中耕除草。苗高5—6釐米時進行,及時清除壟溝內、膜內雜草。並視長勢追施發苗肥,一般畝施發酵油渣30—50公斤,隨中耕施入行間。
3.施肥。3葉期即苗高12—15釐米時,5月中旬至6月上旬,及時拔除田間提前抽苔株。6月中下旬抽苔盛期過後定苗,每畝保苗6000—8000株。6月中下旬用尿素4—5公斤+磷酸二氧鉀2公斤,兑水240公斤配成的肥料水溶液灌根,7月下旬用同樣數量的氮磷鉀料水溶液灌根。
4.防治當歸麻口病。6月中下旬結合第1次追肥,用50%多菌靈懸浮劑0.25公斤兑水250公斤配成水肥溶液灌根
四、採挖與粗加工
(一)、採收
1.採收時期。育苗移栽後當年10月中下旬適時採收。當植株枯萎,葉片發黃時即可採挖。採挖過早,根條不充實,產量低,品質差;採挖過遲,土壤凍結,易斷根。
2.採收方法。採挖前,先將地上莖葉割取,讓太陽曝曬3—5天,既有助於土壤水分的蒸發,便於採挖,又有利於物質的積累和轉化,使根部更加飽滿充實。
採挖時力求根部完整無缺。挖起後,翻曬地面,晾曬半日,抖淨泥土,揀除病株,運回加工。
(二)病蟲害防治
1.根腐病
(1)選擇排水良好,透水性強的砂質土壤作栽培地。高壟栽種,忌連作。
(2)土壤消毒。移栽前每畝用200倍液65%代森錳鋅均勻噴灑。
(3)選用健壯無病種苗移栽。
(4)及時拔除病株,集中燒燬。病穴中施一撮石灰粉,並用70%託布津800—1000倍液全面噴灑病區,以防蔓延。
2.麻口病
(1)應選黑土地或地下害蟲少的地塊種植。
(2)對移栽地每畝用50%辛硫磷乳油0.25公斤,加水2.5公斤,噴在15公斤細土上拌勻撒施,翻入土中,耙平。
(3)種苗用含殺蟲劑和殺菌劑的種衣劑浸沾,以預防病蟲危害。
(4)施用腐熟的農家肥或用50%辛硫磷乳油0.25公斤加水30公斤,並加入50%多菌靈500克,均勻噴撒在肥料上,按畝施量作底肥。
(5)合理輪作、深耕,一般與麥類、豆類、馬鈴薯、油菜輪用,不能輪用的必須深翻土地,深耕25釐米左右。
(6)在育苗、起苗及栽培管理中儘量減少當歸根部創傷,以避免微生物侵入。
(7)定期用廣譜長效殺蟲、殺菌劑灌根,每畝用50%辛硫磷乳油0.25公斤和70%甲基託布津600克加水150公斤,每株灌稀釋液50克,5月上旬和6月中旬各灌1次。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/kp/6w0qqg.html