泰山茶葉是什麼

泰山茶葉以泰山為名，主要分佈在泰山、徂徠山周圍，截止2017年上半年，茶園總面積已達4.2萬畝，種植加工企業70多家，是我國北方主要茶區。泰山茶種植區雨熱同季無酷暑，晝夜温差大，光照充足，易於有機質的積累和儲存，獨特的山區水庫小氣候，豐富漫射光，濕度較高，遠離污染，茶葉持嫩性強。

泰山茶具有香高、味濃、耐沖泡的北茶好品質。泰山綠茶條索緊細挺秀、葉體肥厚堅潔、葉底嫩綠勻齊，色澤嫩綠光潤，湯色清澈明亮，內含豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡鹼和微量元素，板栗香馥郁高長，濃強滋味、鮮醇上口，厚積品質耐沖泡。

泰山茶文化歷史悠久，早於《茶經》十幾年，降魔藏禪師就在泰山靈巖寺興起飲茶之風，風靡了整個中國北方。中國茶文化由此轉折，泰山茶文化由此造端。關於泰山茶宴，茶祭，施茶等的記載眾多，我國古典四大名著之一的《紅樓夢》也有關於泰山女兒茶的記錄。