仙居茶葉是什麼茶

綠茶，仙居茶葉又名仙居碧青、仙居碧綠。是浙江省仙居縣於20世紀70年代創制的名茶。仙居碧綠的原產地和主產區是距縣城65公里的國營仙居苗遼林場。

仙居碧綠品質特徵：芽葉多毫，濃綠柔嫩，是製作高檔名優茶的理想原料。早春採製的仙居碧綠名茶，外形色澤翠綠，條索細秀，香氣嫩香持久，滋味鮮醇爽口，深得消費者青睞。

仙居碧綠於穀雨前開採，採摘標準為一芽一、二葉。炒制工藝獨特，沒有單獨的做形工序，沒有二青的做條，三青的煇鍋工序、做形和乾燥有機結合，統一在炒幹工序完成。主要工藝分殺青、揉捻、炒幹三個過程。殺青：以抖炒為主，結合悶炒，要求芽不斷，葉不焦，芽葉完整。