什麼是無水乙醇

又稱無水酒精，指濃度大於99％(質量)的乙醇。主要作為溶劑，用於化粧品、製藥等工業。一般製得的工業乙醇最高濃度為95％。為獲得無水乙醇，可用下列三種方法進一步脱水：

（1）用生石灰處理工業乙醇，使水轉變成不溶解的氫氧化鈣，然後蒸出乙醇，再用金屬鈉乾燥，這是最老的方法。

（2）共沸精餾脱水是目前工業上常用的方法。一般用苯作共沸劑，在第一共沸精餾塔中蒸出苯、乙醇和水的三元共沸混合物，再在第二共沸精餾塔中蒸出苯和乙醇的二元共沸物，最後在乙醇精餾塔中蒸出無水乙醇。由於苯在產品中還有約 0.5％（質量）的殘留，而苯的毒性較大，近年來已開發了用正戊烷或己烷代替苯作共沸劑。

（3）用離子交換劑或分子篩脱水，然後再精餾。