乙醇的化學性質是什麼

乙醇的化學性質：1、弱酸性，因含有極性的氧氫鍵，故電離時會生成烷氧基負離子和質子。乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行。2、乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛。乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時高錳酸鉀由紫紅色變為無色。

乙醇在常温常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。 

乙醇的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。在國防化工、醫療衞生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。