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有關拌麵的知識大全

蔥油拌麵怎麼做
  • 蔥油拌麵怎麼做

  • 主食材:蔥50克,生抽30克,老抽25克,蠔油1勺大概10克,油40克,麵條一小把。配料:水適量,糖少量。步驟1:蔥洗淨瀝乾水切成段,生抽,老抽,蠔油混合步驟2:鍋中加油,油熱後放入蔥炒香步驟3:將蔥炒至焦黃步驟4:放入醬油汁煮至沸騰關火即可步驟5:鍋中放水煮沸步驟6:放入麵條煮熟步驟7:撈出淋上...
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蔥香莜麵拌麵怎麼做
  • 蔥香莜麵拌麵怎麼做

  • 主食材:格琳諾爾速食麵100克,小蔥適量。配料:豆腐乾2塊,辣椒醬1勺,鵪鶉蛋3克,滷海帶適量,食用油5勺,花椒粉1/3勺,胡椒粉1/3勺,鹽適量,醋3勺,醬油2勺。步驟1:準備食材步驟2:切蔥花,其它配菜改刀步驟3:蔥花放入花椒粉、胡椒粉、鹽、醋、醬油等調料,油燒熱,澆在調料上,攪拌均勻。步驟4:莜麵...
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香菇雞生椒拌麵怎麼做好吃
  • 香菇雞生椒拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:幹香菇10克,雞胸肉100克,雞蛋麵2兩。配料:生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,油適量,青椒4個,大蔥1段,蒜5瓣。步驟1:香菇熱水泡軟步驟2:擠掉水分切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:準備青椒,蔥蒜步驟5:蔥一半切絲一半切末步驟6:蒜末、生椒末步驟7:麵條煮熟撈出步驟8:過涼水撈出瀝乾步驟9:拌上...
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雞絲拌麵怎麼做好吃
  • 雞絲拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:黃瓜50克,胡蘿蔔50克,雞胸肉300克,姜20克,蔥15克,麵條200克。配料:芝麻醬20克,醋10克,生抽10克,鹽2克,油辣子10克,花生碎10克。步驟1:黃瓜胡蘿蔔切絲步驟2:水開下雞胸肉步驟3:倒入料酒薑絲煮熟步驟4:過涼撕成條步驟5:開水燙麵撈出過涼步驟6:調汁步驟7:面上鋪上胡蘿蔔黃瓜雞絲,...
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臺式肉燥拌麵怎麼做好吃
  • 臺式肉燥拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:麵條100克,胡蘿蔔,黃瓜,綠豆芽,臺式肉燥料理包。配料:無。步驟1:黃瓜切絲備用步驟2:胡蘿蔔切絲備用步驟3:豆芽燙熟步驟4:臺式肉燥料理包沸水中加熱15分鐘步驟5:料理包開袋倒在碗中備用(因為一袋臺式肉燥可以做兩份,所以不要直接澆在麵條上)步驟6:煮麵撈出(喜歡吃涼一點的,可...
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醬油拌麵的做法
  • 醬油拌麵的做法

  • 工具/材料脆皮腸3個、小蔥1根、麵條100克、雞蛋1顆、生抽20克、油10克、西藍花1塊、鹽適量操作方法01將脆皮腸用刀劃幾個口子。02將小蔥切碎。03鍋內放入少量的油,放入脆皮腸,將脆皮腸爆炒開後撈出。04再鍋裡打入一顆雞蛋,小火焦至一面金黃即可盛出。05燒一鍋沸水,加入適量的...
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快手拌麵怎麼做
  • 快手拌麵怎麼做

  • 主食材:麵條1份,蠔油一勺,麻椒油一袋。配料:雞蛋一個。步驟1:水開下面條煮三分鐘左右步驟2:下個雞蛋煎好,備用步驟3:一勺蠔油,一袋麻椒油攪拌均勻步驟4:拌均勻即可食用步驟5:成品...
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做蔥油拌麵用生抽還是味極鮮
  • 做蔥油拌麵用生抽還是味極鮮

  • 蔥油拌麵可以放生抽,也可以用味極鮮,主要看個人的做法和口味喜好。味極鮮醬油和生抽醬油本身同屬醬油分類,不過“味極鮮”料如其名,在“鮮味”上會比生抽更加明顯,並且味極鮮的味道本身也會比生抽更加醇厚,用它來做蔥油拌麵會比用生抽做的好上許多,當然,如果您對味道上沒有如此特...
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豇豆麻醬拌麵怎麼做好吃
  • 豇豆麻醬拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:麵條1把,豇豆1把。配料:麻醬40克,耗油10克,醬油10克,糖10克,鹽5克,水適量。步驟1:麻醬加入輔料調勻後備用步驟2:豇豆切成段兒,過水焯熟步驟3:麵條煮熟,過涼水步驟4:將過涼水的面撈入碗中步驟5:放入豇豆和麻醬步驟6:好吃的拌麵就做好了...
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牛肉拌麵怎麼做好吃
  • 牛肉拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:牛肉未200克,乾麵條180克,蔬菜適量。配料:番茄醬200克,番茄膏1勺。步驟1:準備好牛肉洋蔥步驟2:胡蘿蔔,西葫蘆,花菜切好。步驟3:備好西紅柿醬,還有番茄膏。步驟4:先將洋蔥炒出香味,在下牛肉。步驟5:牛肉炒變色後,加入番茄醬和番茄膏。步驟6:翻炒均勻後加入蔬菜。步驟7:蔬菜炒...
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如何用做幹拌麵
  • 如何用做幹拌麵

  • 在家裡和製作好吃又簡單的幹拌麵?來看看小編的方法吧操作方法01蔥薑蒜適量清洗乾淨,切成末備用。02鍋中加水,煮開,加入麵條,邊煮邊攪拌,直到麵條熟,然後我們加入鹽適量,攪勻,起鍋,瀝乾水分03鍋中加油,8分熱下豬肉末,爆炒,然後加入姜蒜末,辣椒末,泡豇豆段,炒勻,放鹽,味精,花椒適量,攪拌均勻起...
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快手拌麵怎麼做好吃
  • 快手拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:麵餅1塊,黃瓜適量,胡蘿蔔適量,雞蛋1個。配料:香油少許,辣醬少許,芝麻適量。步驟1:麵餅倒入沸水中。步驟2:煮兩分鐘,撈入碗裡。步驟3:淋入香油和辣醬。步驟4:混合均勻。步驟5:放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、水煮蛋。步驟6:最後撒上芝麻即可。...
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蔥油拌麵~足不出戶,一品江南鮮怎麼做好吃
  • 蔥油拌麵~足不出戶,一品江南鮮怎麼做好吃

  • 主食材:香蔥350克,麵條適量。配料:生抽6勺,老抽2勺,白糖2小勺,蠔油1勺,清水少許。步驟1:香蔥3、4釐米的段蔥白、蔥綠分開步驟2:鍋內放稍多些油小火將蔥白炸制焦黃盛出步驟3:放入蔥綠炸制焦黃盛出步驟4:調碗汁拌勻備用步驟5:碗汁倒入油鍋內加熱至冒泡步驟6:放入炸好的蔥白和蔥綠...
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康師傅拌麵怎麼吃
  • 康師傅拌麵怎麼吃

  • 食用康師傅拌麵,直接用熱水將裡面的麵餅泡4分鐘後,撈出瀝乾,拌上醬料即可。工具/材料:康師傅拌麵熱水步驟(共2步)按步驟閱讀:1、熱水泡麵將泡麵盒開啟,取出叉子和調料包,把蔬菜包和麵一起放入碗裡,加入開水,泡4分鐘。2、拌麵4分鐘後,撕開盒子的另一側倒掉水,加入調料包,拌勻即可食用。...
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拌麵醬油做法
  • 拌麵醬油做法

  • 拌麵醬油做法:材料:小蔥100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g。做法:1、小蔥洗淨,切掉蔥白部分不要,綠葉部分切成長段,生抽與老抽混合。2、鍋燒熱,倒入油,小火將蔥段煎成焦黃色,再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可關火。3、蔥油放涼後,倒入乾淨的瓶子裡密封,冷藏儲存,需要時取...
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幹拌麵怎麼做好吃
  • 幹拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:掛麵100克。配料:黃瓜絲40克,生抽7克,陳醋10克,鹽2克,白砂糖0.5克,花椒油5克,辣椒油5克,蒜末5克,蔥末8克,香油5克。步驟1:黃瓜切絲步驟2:碗中加入生抽,陳醋,白砂糖,鹽,花椒油,辣椒油,蒜末,蔥末,攪拌均勻步驟3:鍋中放水,大火煮沸,放入掛麵,轉小火煮熟步驟4:將麵條倒入碗中,加入香油,攪拌均...
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深夜祕製拌麵怎麼做好吃
  • 深夜祕製拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:麵條。配料:小蔥花5克,花椒粉,蒜末3克,辣椒麵3克,芝麻1勺,香油,生抽5克,醋5克,鹽半勺,糖半勺。步驟1:小蔥花5克,蒜末3克,辣椒麵3克,花椒粉少許,芝麻1勺。步驟2:熱油衝開,攪拌均勻。步驟3:再倒入生抽5克,醋5克,鹽半勺,糖半勺,香油半勺,再次攪拌均勻備用。步驟4:鍋中水開後,放入麵條煮熟,撈...
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懶人幹拌麵的製作方法
  • 懶人幹拌麵的製作方法

  • 工具/材料掛麵3兩、雞蛋2個、甜麵醬、圓蔥半個、幹豆腐卷半根操作方法01把圓蔥、豆腐卷切丁備用。02將雞蛋打散。03鍋內放入適量底油,油溫8成熱時倒入雞蛋液,然後不停用筷子攪動,使雞蛋成小塊狀。04然後分別放入圓蔥丁和豆腐丁一起翻炒。05當圓蔥丁變軟後,倒入少許甜麵醬翻炒...
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蔥油拌麵為什麼要放白糖
  • 蔥油拌麵為什麼要放白糖

  • 加入白糖目的是提鮮,增加鮮甜的回味,使蔥油拌麵吃起來的口感更好。如果加入的是味極鮮等一些鮮味的醬油那麼白糖、雞粉就不需要加入了,因為這些醬油已經帶有鮮味,如果再加白糖、雞粉味道就會變的過甜,鮮味過濃。蔥油拌麵一定要加白糖嗎:如果沒有白糖,也可以換成其他的調料進行調...
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蔥油拌麵用大蔥行嗎
  • 蔥油拌麵用大蔥行嗎

  • 蔥油拌麵用大蔥行嗎的答案是:可以蔥油拌麵是可以用大蔥的,首先我們需要把大蔥切成絲狀,把生抽,耗油,老抽和白糖調在一起即可,然後起鍋涼油,轉小火放入蔥絲慢慢炸出蔥油,知道蔥變軟就可以了,然後加入剛才的蔥油攪拌,熬到冒泡就可以品嚐了,還是挺不錯的,這樣煮起來會很美味,因此大家可以...
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怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麵?
  • 怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麵?

  • 豆腐是用黃豆做成的,豆腐的營養價值特別高,不僅可以加快人體新陳代謝,而且可以延年益壽,將豆腐和五花肉炸成醬,拌麵吃,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麵?希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量,五花肉適量,麵條適量,生菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適...
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香菇肉醬拌麵怎麼做好吃
  • 香菇肉醬拌麵怎麼做好吃

  • 主食材:蕎麥全粉速食麵100克,五花肉末250克,幹香菇30克,大蒜40克,姜10克,幹辣椒5個。配料:蠔油1湯匙,豆瓣醬1湯匙,菜籽油半碗,鹽適量。步驟1:幹香菇預先浸泡。稍微軟一點就可以洗乾淨,然後換乾淨水再浸泡至變軟,這樣泡香菇的水後面可以拿來煮醬。步驟2:食材準備好。五花肉去皮洗乾淨,...
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如何做出好吃的麻汁拌麵?
  • 如何做出好吃的麻汁拌麵?

  • 麻汁拌麵是一道家常主食,主要材料為芝麻醬和鮮麵條。其製作簡單、清淡爽口特別適合炎熱的夏天食用。下面我就把麻汁拌麵的做法分享給大家,希望大家喜歡。工具/材料芝麻醬,鮮麵條,黃瓜,胡蘿蔔,鹽,水等等操作方法01黃瓜一根用水清洗乾淨並控幹水分,先切成厚薄均勻的片再切成粗細均...
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新疆拌麵和麵的做法
  • 新疆拌麵和麵的做法

  • 新疆拌麵和麵的方法如下:1、和麵的水用溫水可適當加點鹽,這樣面要好吃點,而且吃起來很精,有筋道!做拉條子的面不能太硬,不然拉不開,也不可太軟,否則煮出的面不精。2.然後蓋上蓋子或溼布醒一會再揉(約一刻鐘左右,新疆較乾燥,不蓋上的話,面表皮會結殼),直到和好的麵糰光滑細勻。10分鐘左...
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蝦蓉醬拌麵怎麼做
  • 蝦蓉醬拌麵怎麼做

  • 主食材:麵條300克。配料:黃瓜1根,蕃茄1個,鹽適量,味精適量,蝦蓉醬1勺。步驟1:鍋裡放入清水燒開步驟2:放入麵條步驟3:攪拌均勻步驟4:生薑切成末加入涼開水浸泡十五分鐘步驟5:大蒜切成末加入涼開水浸泡十五分鐘步驟6:蕃茄切成小丁步驟7:黃瓜切絲步驟8:把煮好的麵條放入涼水中浸涼...
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