![一塊腐乳 一道美味怎麼做好吃]( "一塊腐乳 一道美味怎麼做好吃")
- 主食材：白蘿蔔350克。配料：油適量，鹽適量，腐乳適量，姜適量，老抽適量。步驟1:碗中老抽，腐乳，將腐乳碾壓碎步驟2:白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊步驟3:煮鍋加水燒開，白蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟4:起油鍋，薑絲入鍋煸香後白蘿蔔入鍋炒步驟5:加腐乳炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒步驟6:食材九分...
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![腐乳發黴了是什麼樣]( "腐乳發黴了是什麼樣")
- 1、正常發黴顏色如：白色、黃色，這在其他地方叫做毛豆腐，是腐乳在製作過程中不條件任何東西，自然發酵，讓蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢滲入到豆腐坯的內部，然後逐漸長出毛茸茸一層的黴菌，腐乳也就做好了。2、添加發黴顏色如：紅色，腐乳坯加紅曲即紅腐乳;青色，青色腐乳是指臭腐乳，又...
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![腐乳怎麼做]( "腐乳怎麼做")
- 1、豆腐洗淨切成方塊，放在竹篾中晾乾。2、罐中放入豆腐、辣椒粉、胡椒粉、鹽、白酒。3、蓋上蓋子密封醃製一個月即可。要是網友們喜歡吃腐乳的網友們，不妨按照以上的辦法制作一下。...
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![腐乳豬蹄怎麼做好吃]( "腐乳豬蹄怎麼做好吃")
- 主食材：豬蹄，蔥，姜。配料：腐乳，料酒，蠔油，生抽。步驟1:豬蹄切塊步驟2:入鍋焯水步驟3:將腐乳攪拌成汁步驟4:鍋內熱油豬蹄入鍋煎至表皮金黃步驟5:將蔥姜煎好的豬蹄倒入燉鍋步驟6:加入料酒生抽蠔油步驟7:調入攪拌好的腐乳汁步驟8:攪拌均勻加蓋燉煮步驟9:大火收汁即可...
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![腐乳怎麼看是否壞了]( "腐乳怎麼看是否壞了")
- 1、白色中透著黃色，是上好的腐乳；若見到發綠、發黑，就千萬不要買。好的腐乳有豆香味，不合格的腐乳會帶著一股氨味。2、腐乳本身就是發酵形成的，所以壞掉的速度會慢許多，這時候只要科學的儲存就可以長時間儲存，方法很簡單隻要在表層澆上一層香油讓腐乳和空氣隔離不受空氣的氧化就...
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![腐乳燒排骨的做法]( "腐乳燒排骨的做法")
- 主食材：排骨400克，腐乳1塊兒，腐乳汁一小勺。配料：油茶籽油1大勺，南瓜150克山藥150克，白菜200克蔥薑蒜各50克，醬油蠔油各2勺料酒1勺，冰糖5-6粒。步驟1:提前如圖處理好蔥薑蒜。步驟2:排骨段洗淨後冷水下鍋，大火燒開後轉小火煮2分鐘。步驟3:撈出排骨用溫水清洗乾淨。步驟4:鍋內倒入適...
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![腐乳蒸雞的做法]( "腐乳蒸雞的做法")
- 主食材：雞翅六隻，金針菇100克。配料：豆腐乳兩塊，蔥絲少許，腐乳汁一大勺，生抽一大勺，老抽一勺，鹽一勺，糖少許，麻油少許，姜少許，紅椒適量。步驟1:雞翅洗淨，斬成三段，步驟2:料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+鹽+糖+麻油，步驟3:姜、紅椒切絲跟料汁一起倒在雞翅上，步驟4:攪拌均勻，醃製30分鐘，步驟5:金...
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![南乳和腐乳的區別]( "南乳和腐乳的區別")
- 南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，是腐乳的一種，也就是說腐乳裡包含了南乳，具體區別如下：1、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，通常分為青方、紅方、白方三大類。臭豆腐屬青方，大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方，甜辣、桂花、五香等屬白方，其中紅方就是南...
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![腐乳肉蒸多久]( "腐乳肉蒸多久")
- 腐乳肉蒸30到40分鐘。腐乳肉是我國常見的一種名菜，它是由五花肉和豆腐乳混合製作而成，一般是把帶皮的五花肉切成長條，將腐乳放入肉中攪拌，再將混合好的腐乳肉放入鍋裡蒸熟，做好的腐乳肉在外觀上看起來色澤紅亮，吃起來也肥而不膩，是節日慶典的常備菜餚。腐乳又叫做豆腐乳，是我國民...
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![腐乳燒排骨怎麼做好吃]( "腐乳燒排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨400克，腐乳1塊兒，腐乳汁一小勺。配料：油茶籽油1大勺，南瓜150克山藥150克，白菜200克蔥薑蒜各50克，醬油蠔油各2勺料酒1勺，冰糖5-6粒。步驟1:提前如圖處理好蔥薑蒜。步驟2:排骨段洗淨後冷水下鍋，大火燒開後轉小火煮2分鐘。步驟3:撈出排骨用溫水清洗乾淨。步驟4:鍋內倒入適...
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![腐乳肉的做法]( "腐乳肉的做法")
- 腐乳肉選擇一塊比較好的肉，第1步要在肉皮中劃出方格，五花肉必須煮個半熟才好劃開，將五花肉放在煮鍋中煮到七成熟可以劃出小方格，將這些小方格的肉塊放入鍋中，並且加入足量的清水，然後放入腐乳汁，大火煮開後轉小火煮半個小時，就能夠感受到香甜的氣味。將五花肉洗淨切大塊，並且放在...
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![白腐乳臭豆腐一樣嗎]( "白腐乳臭豆腐一樣嗎")
- 白腐乳臭豆腐一樣嗎的答案是：不一樣白腐乳臭豆腐不一樣，腐乳又稱豆腐乳，是一種古老的漢族名菜。是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。豆腐乳種類較多，口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料等。臭豆腐“聞...
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![南乳和腐乳有什麼區別嗎]( "南乳和腐乳有什麼區別嗎")
- 1、南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，是腐乳的一種，也就是說腐乳裡包含了南乳。2、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，通常分為青方、紅方、白方三大類。臭豆腐屬青方，大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方，甜辣、桂花、五香等屬白方，其中紅方就是南乳。3、...
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![腐乳肉怎麼做]( "腐乳肉怎麼做")
- 腐乳肉可以說是非常美味的一道家常菜了，在製作的時候，小夥伴們首先要準備一塊新鮮的五花肉，生菜，南乳汁，味精，鹽，白糖，醬油，麻油，醋，八角，蔥花，將快車，啦油等在製作的時候，其實只要掌握好關鍵的步驟，製作的時候比較簡單。首先要把五花肉洗乾淨，然後放在熱水裡面稍微煮一下，再切成一塊一塊的...
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![腐乳肉怎麼蒸]( "腐乳肉怎麼蒸")
- 腐乳肉就是將製作好的肉片放在蒸籠裡蒸。在製作腐乳肉時一般將五花肉放蔥姜大料煮熟，將腐乳打碎抹在煮好的肉片上，在將抹好的肉衝下碼放在碗裡蒸熟就可以了。腐乳肉通常是北方宴席裡面最為常見的一道“硬菜”，主要是在河南、山東以及河北地區最為出名，它的用途範圍也是非常的...
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![自制腐乳怎麼做好吃]( "自制腐乳怎麼做好吃")
- 主食材：老豆腐1000克，腐乳曲粉4克，鹽60克，味精15克，辣椒粉20克。配料：白酒適量。步驟1:老豆腐吸乾表面水份步驟2:切塊鋪在墊有紗布的蒸屜裡步驟3:撒上腐乳曲粉，蓋上蓋子封起來步驟4:等長出白毛步驟5:加入鹽、味精、辣椒粉抖勻步驟6:放入罈子密封起來，撒點酒表面，過十天左右就可以...
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![油腐乳蒸雞腿的做法]( "油腐乳蒸雞腿的做法")
- 主食材：雞腿一個，土豆半個。配料：油腐乳一塊，生抽一勺，蠔油一勺，老抽一勺。步驟1:準備食材步驟2:腐乳加入生抽，蠔油、老抽拌勻。步驟3:雞腿兩面切花刀，把腐乳汁均勻的塗抹到兩面，醃製半小時。步驟4:盤中放土豆片，擺上雞腿，撒上蔥絲，蒸30分鐘。...
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![潮州腐乳餅保質期是多久]( "潮州腐乳餅保質期是多久")
- 保質期一般都是在一兩個星期左右。因為小巧玲瓏，潮汕腐乳餅的做工十分考究，裡面含有腐乳，花生，白豬肉，大蒜，香油等十幾種原料，很多人追捧它，是因為它擁有著獨特的南方腐乳，蒜頭和濃醇的香味，甜而不膩，營養豐富。...
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![腐乳豬蹄怎麼做]( "腐乳豬蹄怎麼做")
- 工具/材料豬蹄，蔥姜，大料，桂皮，香葉，幹辣椒，冰糖，老抽，腐乳汁，蠔油，料酒，熱水，鹽，雞精，操作方法01首先我們將豬蹄用火烤一下，清理乾淨，用刀從中間改刀切一下02然後我們將豬蹄放入涼水鍋中，煮兩分鐘撈出備用03接著我們在鍋中放入少許油，放入蔥姜，大料，桂皮，香葉，幹辣椒，爆香，再放幾塊冰糖04然後再...
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![腐乳豬蹄-滿滿的膠原蛋白，軟糯不油膩，怎麼做好吃]( "腐乳豬蹄-滿滿的膠原蛋白，軟糯不油膩，怎麼做好吃")
- 主食材：豬蹄2個，黃豆適量，鵪鶉蛋若干。配料：薑片若干，料酒適量，冰糖若干，腐乳3塊，生抽適量，老抽適量，蔥段若干，八角若干，清水適量。步驟1:豬蹄兒。謝成小塊兒冷水下鍋，加薑片，料酒去腥，水開後再煮幾分鐘，之後撈出衝去浮沫，瀝水備用。步驟2:碗中加入腐乳壓碎，倒入生抽，老抽攪拌均勻。步驟3:鍋...
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![鷓鴣蛋腐乳肉包怎麼做好吃]( "鷓鴣蛋腐乳肉包怎麼做好吃")
- 主食材：全麥粉300克，糖30克，酵母4克，水180克。配料：豬腿肉300克，糖1勺，腐乳汁3勺，油適量，白蔥頭4根，醋適量，鷓鴣蛋適量。步驟1:鷓鴣蛋水煮剝殼。要多少看你做多少哈步驟2:主料混合揉成光滑的麵糰蓋上發酵至兩倍大步驟3:豬腿肉一半剁碎，一半切成小肉丁。加入白蔥頭，腐乳汁，醋，糖，油順時針...
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![腐乳醬油蒸雞腿的做法]( "腐乳醬油蒸雞腿的做法")
- 主食材：雞腿一個。配料：生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，腐乳一小塊，料酒一勺。步驟1:雞腿切花刀步驟2:加入所有調味料步驟3:醃製半小時步驟4:上鍋蒸25分鐘步驟5:撒白芝麻裝飾...
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![腐乳醬油蒸雞腿怎麼做好吃]( "腐乳醬油蒸雞腿怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿一個。配料：生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，腐乳一小塊，料酒一勺。步驟1:雞腿切花刀步驟2:加入所有調味料步驟3:醃製半小時步驟4:上鍋蒸25分鐘步驟5:撒白芝麻裝飾...
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![《食之契約》腐乳介紹]( "《食之契約》腐乳介紹")
- 食之契約遊戲中的腐乳是一名即將新上線的R饗靈，腐乳是一位外表是個比較凶的小鬼女形象，性格十分活潑有些牙尖嘴利的小女孩兒。總是會站在自己的字塊上來和貓耳朵比身高，會欺負人的活潑熊孩子。腐乳是位R饗靈，外表是個比較凶的小鬼女形象，性格十分活潑有些牙尖嘴利的小女孩兒。...
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![腐乳型別有哪些]( "腐乳型別有哪些")
- 1、白腐乳：白腐乳從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套流程，質地細滑鬆軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養豐富。2、青腐乳：青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的聞著臭、吃著香的食品。3、紅腐乳：紅腐乳的表面呈自然紅色，切面為黃白色，口感醇厚，風味獨特，除佐餐外常用於烹飪調味...
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維知科普網
