![海蔘身上的刺越多越好嗎]( "海蔘身上的刺越多越好嗎")
- 海蔘刺的多少並不是決定海蔘好壞的唯一標準，其決定好壞的最關鍵因素是產地和海域。一般來說，海蔘的好壞與刺的密度無多大關係，刺的多少與生長環境有關，因此選擇海蔘時切忌一味的只看海蔘刺的多少，選擇體壁肥厚粗壯的海蔘更重要。海蔘刺多好還是刺少好:無法直接鑑別好壞，因為海...
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![海蔘如何煮不回縮]( "海蔘如何煮不回縮")
- 1、在做湯時，將海蔘切成片或者絲一起燉煮；2、海蔘適量，再加冰糖煮湯；3、將海蔘同羊肉切片或者豬瘦肉切片一同煮湯，再加入生薑以及食鹽調味。鮮海蔘怎麼做不縮水一點不縮水是不可能的，但可以防止縮水。鮮海蔘漲發做法：1.先將鮮海蔘用清水洗乾淨，清理內臟。2.沸水煮三遍，每次煮15-20...
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![海蔘煮火鍋要煮多久]( "海蔘煮火鍋要煮多久")
- 一般來說，用火鍋煮海蔘只需要四十秒左右。因為大家都知道火鍋裡的湯是開水，溫度很高。在這樣的條件下，我們煮海蔘的時間也被壓縮到了很短的時間。通常只需要大約40秒即可出鍋。如果時間長了，海蔘的肉會變老，味道也不會那麼好，所以大家一定要注意。但時間也不能太短，不然沒有完全...
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![海蔘怎麼儲存]( "海蔘怎麼儲存")
- 1、冰箱保鮮儲存。活海蔘不要開膛，放入高壓鍋中，在海水中煮10-12分鐘。用冷水快速冷卻，放入純水或礦泉水中，放入冰箱中儲存15天左右。注意最好每天換水。2、用鹽醃漬。高壓鍋加工的海蔘可以冷藏，加鹽醃製，放入冰箱，儲存半個月以上。3、冷凍儲存。高壓鍋加工的海蔘可以冷卻，加水，冷...
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![如何選海蔘的]( "如何選海蔘的")
- 如何選優質海蔘的:1、看顏色——優質的海蔘顏色呈非均勻灰褐色，背部顏色偏深，腹部顏色偏淺且可以看到管足。劣質海蔘顏色均勻且多為黑灰色，管足被新增物覆蓋無法看到。2、看產地——海蔘的品質與產地緊密關聯，緯度高、水溫低的海域因生長週期更長，有效物質更高。國內最好的海...
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![海蔘煎蛋怎麼做好吃]( "海蔘煎蛋怎麼做好吃")
- 主食材：水發海蔘1條，雞蛋1個。配料：雞粉適量，胡椒粉少許，蔥適量。步驟1:用料：水發海蔘1條，雞蛋1個，雞粉適量，胡椒粉少許，蔥適量步驟2:海蔘洗淨去脊，備用。步驟3:雞蛋磕入碗中，加雞粉，胡椒粉，步驟4:攪拌均勻，步驟5:蔥洗淨切蔥花。步驟6:鍋中倒油，燒熱，步驟7:倒入打好的蛋液，步驟8:海蔘放入蛋...
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![蔥爆海蔘怎麼做好吃]( "蔥爆海蔘怎麼做好吃")
- 主食材：海蔘250克。配料：蔥3克，大蔥10克，姜5克，高湯和水3克，料酒4克，生抽2克，鹽3克，雞精3克。步驟1:準備大海蔘，洗淨步驟2:切海蔘步驟3:全布切好步驟4:海蔘焯水步驟5:熱鍋注油，蔥姜炒香步驟6:放入海蔘和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻步驟7:出鍋裝盤...
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![蒜蓉蒸海蔘怎麼做好吃]( "蒜蓉蒸海蔘怎麼做好吃")
- 主食材：海蔘2根。配料：油40克，醬油10克，雞精少許，大蒜1頭。步驟1:準備好海蔘步驟2:蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用步驟3:鍋中放入40克油，七分熱後改小火，放入蒜蓉。步驟4:煸炒至金黃後，倒入適量東古醬油，稍燉10秒後放入少許雞精，關火。步驟5:將煸好的蒜蓉淋到備好的海蔘上面，放入到上汽的蒸...
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![海蔘有哪些做法]( "海蔘有哪些做法")
- 海蔘的做法有：京醬乾燒海蔘、小米燉海蔘、海蔘煲、蔥燒海蔘、涼拌海蔘、海蔘蒸蛋、海蔘湯、紅燒海蔘、辣椒炒海蔘等。海蔘是一種營養價值高，並且昂貴的食物，富含膠原蛋白、18種氨基酸以及鈣、鉀、鋅、鐵等多種微量元素，還包括特有營養成分酸性粘多糖、海蔘皁苷、海蔘素等。下...
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![泡發好的海蔘冷凍後如何解凍]( "泡發好的海蔘冷凍後如何解凍")
- 想要解凍泡發後的海蔘，可以採用開水解凍法、蒸制解凍法、流水解凍法、微波爐解凍法等方法，將其解凍。工具/材料:盆、開水、蒸鍋、水、洗碗池、微波爐、微波爐專用碗、凍海蔘步驟（共4步）按步驟閱讀：1、開水解凍法盆中倒入適量開水，然後將凍的海蔘放入盆中，待其自然融化即可。2、...
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![三鮮海蔘是哪個地方的菜]( "三鮮海蔘是哪個地方的菜")
- 三鮮海蔘的做法，製作材料：主料：木耳100克，香菇50克，冬筍50克，菜花50克，青椒50克，素雞50克。調料：醬油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，澱粉30克，澱粉75克，鹽1克，花生油80克。製作方法：1、先將水發木耳洗淨，瀝乾水分，切成末。同玉米粉放在大碗裡，加精鹽、味精0.5克，清水50克，拌成木耳麵糊。...
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![幹海蔘怎麼泡發]( "幹海蔘怎麼泡發")
- 1、取帶有蓋子，乾淨無油的容器。2、倒入適量的純淨水，清洗海蔘下表麵灰塵。3、泡發軟，放入冰箱冷藏室，8小時換一次水。4、上下剪開海蔘腹部的裂縫。5、清理海蔘肛門，取出內筋和沙嘴，清洗肛內雜質。6、拿一個潔淨無油的鍋，盛半鍋純淨水，放入海蔘。7、大火煮開小火煮20分鐘，熄火後自...
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![海蔘可以生吃嗎?]( "海蔘可以生吃嗎?")
- 海蔘可以生吃嗎?的答案是：不建議生吃。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的...
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![照燒海蔘白玉菇怎麼做好吃]( "照燒海蔘白玉菇怎麼做好吃")
- 主食材：海蔘3個，魷魚仔1袋，白玉菇1把。配料：油適量，料酒適量，白酒適量，照燒汁適量，姜適量，蔥適量，蒜頭適量，辣椒適量。步驟1:喜小鮮即食野生海蔘，只需簡單沖洗一下，燙熟即可吃，非常方便。口感Q彈嫩滑，非常美味。步驟2:魷魚仔，海蔘洗淨步驟3:海蔘加料酒，白酒，照燒汁醃製一下。步驟4:鍋裡放水...
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![鹽漬海蔘泡發方法]( "鹽漬海蔘泡發方法")
- 鹽漬海蔘泡發方法：準備泡發的容器，最好是密封罐，然後把手洗乾淨，避免沾上油影響泡發，然後清洗海蔘上的沙子，把海蔘的筋切斷，準備一個鍋加入純淨水，中火煮開後轉小火煮20分鐘，裝進容器裡重新倒入純淨水，再放到冰箱冷藏7天，每天換一次水即可。鹽漬海蔘怎麼儲存:發好的海蔘用純淨水泡著...
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![蔥油海蔘斑怎麼做好吃]( "蔥油海蔘斑怎麼做好吃")
- 主食材：海蔘斑200克。配料：蔥姜少許，鹽3克，油適量，料酒15毫升，胡椒粉少許。步驟1:海蔘斑清洗乾淨，切片，步驟2:加料酒和鹽醃製15分鐘，步驟3:放上薑絲蒸熟，步驟4:放蔥絲，胡椒粉，澆熱油。...
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![海蔘屬於海鮮嗎]( "海蔘屬於海鮮嗎")
- 1、海蔘屬於海鮮。是一種名貴的海產品，主要分佈在印度洋、西太平洋、中國渤海、中國東海、中國南海等海域。海蔘品種非常多，常見的食用海蔘有仿刺蔘、梅花參、綠刺蔘、花刺蔘、圖紋白尼參、蛇目白尼參等。2、挑選海蔘無非就是望、聞、問、切。首先就要看外形，相對來說好的海...
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![鮮海蔘怎麼吃處理方法]( "鮮海蔘怎麼吃處理方法")
- 1、鮮海蔘需要先浸泡。浸泡之後需要對海蔘腹部進行清理，然後就是泡發，泡發的過程時間比較長，大約在兩三天左右。2、鮮海蔘和幹海蔘相比。浸泡時間建議在4個小時以上，如果是乾製海蔘的話，至少要浸泡一天。需要注意的是，海蔘需要在常溫純淨水中浸泡，而且盛具不能有油漬，直到海蔘的...
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![活海蔘放了一夜死了還能吃嗎]( "活海蔘放了一夜死了還能吃嗎")
- 海蔘死了最好就不要吃了，扔了算了。一般來說，海鮮的內臟總有一天會腐爛。建議不要吃。如果它腐爛了，你就不能吃，因為它會產生有害物質。海蔘最好吃新鮮的。一般來說，海蔘死後可以食用，但不會變質。海蔘無變質，營養價值高，富含蛋白質和多種微量元素，能增強人體免疫力，美容美髮。海蔘...
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![海蔘可以涮火鍋嗎]( "海蔘可以涮火鍋嗎")
- 海蔘可以涮火鍋嗎的答案是：可以海蔘是可以涮火鍋。但是用海蔘涮火鍋時需要注意：配火鍋的海蔘必須是用水發好的海蔘，應將海蔘放到鍋裡一燙就立馬撈出，海蔘不能長時間的涮煮，否則煮的時間長了就會縮小影響口感，時間太長還會發生自溶現象。一般來說，用火鍋煮海蔘只需要四十秒左右。...
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![遼參和海蔘的區別]( "遼參和海蔘的區別")
- 遼參和海蔘的區別就是營養價值不同，遼參是海蔘的一種，只不過營養價值比普通海蔘要高一些。遼參的主要產地是遼寧沿海一帶，口感、質量都比一般海蔘要好，因此價格也更昂貴。海蔘中含有豐富的蛋白質、維生素、膠原蛋白、鈣、鐵、磷、鋅等營養元素，具有很高的食用價值。...
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![減肥餐 | 香菇海蔘澆荷蘭豆怎麼做好吃]( "減肥餐 | 香菇海蔘澆荷蘭豆怎麼做好吃")
- 主食材：荷蘭豆113克，海蔘31克，香菇75克。配料：姜1塊，蔥1根，蒜1瓣，花生油3毫升，鹽少許，醬油3毫升，生粉2克。步驟1:根據食材的種類和重量，備好步驟2:香菇洗淨，表面切十字架步驟3:煮開水，放入姜蒜和料酒，加入洗淨的海蔘，煮3分鐘後撈起步驟4:換一鍋清水，煮沸，加入處理過的荷蘭豆，焯水後撈起步驟...
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![海蔘可以和雞蛋一起蒸著吃嗎]( "海蔘可以和雞蛋一起蒸著吃嗎")
- 海蔘可以和雞蛋一起蒸著吃嗎的答案是：可以海蔘可以和雞蛋一起蒸著吃，可與雞蛋同食海蔘，不會互相沖突或引起不良反應。在海蔘中含有大量的蛋白質，同時還含有較低的脂肪和糖類，是很好的營養保健食品，不含膽固醇，尤其適合老年人食用。可將海蔘和雞蛋一起製成海蔘蛋花湯，是一種很有營...
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![海蔘小米低卡粥怎麼做好吃]( "海蔘小米低卡粥怎麼做好吃")
- 主食材：海蔘57克，小米100克。配料：蔥花2克，薑片2克，枸杞5克，鹽1克。步驟1:我是去沃爾瑪買的海蔘和小米。海蔘已經泡發過的，解凍泡水幾分鐘，然後洗淨就好，非常省時間；然後把小米準備100克，洗淨；準備其他配料！步驟2:砂鍋煮開水，放入洗淨的小米，不停攪拌，避免粘鍋，煮大概十分鐘即可步驟3:放入...
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![新鮮海蔘的做法大全]( "新鮮海蔘的做法大全")
- 新鮮海蔘營養豐富，有提高人體免疫力的功效。新鮮海蔘的有哪些做法呢?下面小編就給大家介紹幾種，希望能幫助到您。操作方法01海蔘煲湯：鍋裡放入高湯，煮開後，加入鹽，蔥，姜，把海蔘入鍋燉5分鐘，再撒入香菜末即可。02海蔘拌茄子：把海蔘入開水鍋裡焯熟，再把茄子去皮蒸熟，然後放碗裡，加入鹽，味...
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