![兒菜炒肉絲的做法]( "兒菜炒肉絲的做法")
- 主食材：兒菜三個，肉絲適量。配料：蒜沫適量，辣椒兩個，生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:兒菜洗淨步驟2:肉絲加鹽醃漬一會步驟3:將兒菜切成片步驟4:辣椒，蒜末準備好步驟5:鍋中入油放入肉絲翻炒至變色步驟6:加入辣椒炒出辣味步驟7:放入兒菜步驟8:加入少許生抽步驟9:放入雞精調味步驟...
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![辣椒炒肉絲]( "辣椒炒肉絲")
- 辣椒與肉絲搭配味道超級棒。做法是先醃製肉絲，加入生抽、料酒、澱粉、胡椒粉混合醃製10分鐘。熱油鍋加姜和蒜末爆香，再倒入肉絲煸炒，加入鹽和生抽，炒熟盛出。熱油鍋倒入辣椒絲炒至斷生，再將肉絲倒入，翻炒均勻即可。工具/材料辣椒、豬肉、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒、胡椒粉、食...
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![竹筍炒肉絲做法]( "竹筍炒肉絲做法")
- 竹筍炒肉絲怎麼炒食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，雞精1克。竹筍炒肉絲做法：1、豬瘦肉切成絲，然後加入料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製15分鐘；2、蒜切片，薑切片，大蔥切片，幹辣椒切段，水漬毛筍切絲；3、鍋中倒入適量...
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![肉絲炒榨菜的做法]( "肉絲炒榨菜的做法")
- 肉絲榨菜怎麼做食材：榨菜頭1個、蠶豆300克、瘦肉200克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、溼澱粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽少許肉絲炒榨菜的做法：1、榨菜頭洗淨，切成細絲，裝盆加入清水洗掉鹹味；2、瘦肉切絲，然後加入溼澱粉、料酒、生抽抓勻，醃製5分鐘；3、小蔥切蔥花，蒜切末，姜切...
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![毛豆炒肉絲的做法]( "毛豆炒肉絲的做法")
- 毛豆炒肉絲怎麼做:食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、食用油適量。毛豆炒肉絲的做法：1、毛豆洗淨淨，尖椒切絲；2、瘦肉切絲；3、鍋燒熱，放入辣椒熗香，然後撈出；4、鍋中倒入適量的油，放入肉絲炒至變色，再把毛豆放入鍋中，繼續炒，調入適量鹽，倒入辣椒...
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![肉絲醬拌麵怎麼做好吃]( "肉絲醬拌麵怎麼做好吃")
- 主食材：裡脊肉100克，掛麵100克。配料：花椒30個，幹辣椒5個，老抽1勺，生抽3勺。步驟1:裡脊肉切絲。步驟2:花椒幹辣椒爆香，然後撈出花椒幹辣椒。步驟3:下入肉絲炒熟步驟4:加入一勺老抽三勺生抽翻炒30秒步驟5:掛麵煮熟過涼水步驟6:加入肉絲醬辦他...
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![蘿蔔肉絲糯米餅的做法]( "蘿蔔肉絲糯米餅的做法")
- 研究美食是我的愛好，今天用白蘿蔔、瘦肉搭配糯米粉做成小煎餅，做出來的成品軟糯美味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料白蘿蔔半個，瘦肉100克，糯米粉100克，香蔥適量，生抽、料酒、薑蓉適量、操作方法01首先把白蘿蔔清洗乾淨，然後切成小絲。02瘦肉切成絲，加適量的鹽、...
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![肉絲金針菇炒蛋的做法]( "肉絲金針菇炒蛋的做法")
- 主食材：金針菇250克，鴨蛋150克，肉50克。配料：香蔥適量，鹽適量。步驟1:鴨蛋加入適量的鹽打散步驟2:起油鍋加入肉絲爆炒一下，然後加入切碎的金針菇步驟3:用鏟子翻炒至金針菇列有出水步驟4:然後慢慢的倒入打散的蛋液步驟5:輕輕的晃動一下鍋子步驟6:等到略有凝固的時候，用鏟子鏟一下...
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![茴香炒肉絲怎麼做好吃]( "茴香炒肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：茴香200克，瘦肉100克，生抽15毫升。配料：食鹽3克，油適量，雞粉2克。步驟1:茴香炒著吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以當佐料來吃。步驟2:先將茴香摘掉老梗，然後掰開洗乾淨，瘦肉洗乾淨後切成絲。步驟3:鍋燒熱後倒入油，將油燒至七成熱放入肉絲。步驟4:肉絲翻炒出香味後，加...
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![肉絲怎麼炒才嫩]( "肉絲怎麼炒才嫩")
- 首先切肉的時候要看清楚肉的紋路，要將肉的紋路切斷，接著是醃製，醃製的時候我們要先放鹽後放生抽、胡椒粉充分抓勻，然後再加一些澱粉抓勻，還要放入一些香油，之後攪拌順滑，這樣就會充分鎖住瘦肉中的水分，吃起來也會更加的鮮嫩。肉絲怎麼炒才嫩肉絲怎麼炒才嫩方法如下。1、炒之前，先...
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![豆角炒肉絲的做法]( "豆角炒肉絲的做法")
- 主食材：豆角一小把，肉小塊，蒜瓣4-5個，紅椒1個。配料：鹽適量，白胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量，雞精適量，油適量。步驟1:肉切成絲加入鹽，白胡椒粉，生粉抓勻再加入油拌勻醃漬一會步驟2:豆角切成絲步驟3:紅椒切成絲，蒜瓣拍扁剁碎步驟4:鍋中入油放入肉絲翻炒步驟5:放入蒜瓣炒香步驟6:加入豆...
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![醬爆芹菜肉絲怎麼做？]( "醬爆芹菜肉絲怎麼做？")
- 肉絲炒芹菜是一道最普通的家常菜，不管你怎麼做，翻來覆去的也就是那個味，沒什麼新奇的。不過嘛，今天羊兒做的這道肉絲炒芹菜做法與口感也是完全不同哦，加了一點點調料，肉絲更鮮美，映襯的芹菜越發的清脆鮮亮。來吧各位，這一道醬爆芹菜肉絲可是我的私房菜呀，比飯店炒的好吃多了呢，來來...
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![肉絲木耳炒娃娃菜]( "肉絲木耳炒娃娃菜")
- 工具/材料瘦肉200克，木耳150克，娃娃菜200克，薑蓉、生抽適量。操作方法01把瘦肉、木耳、娃娃菜切成絲。02肉絲加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。03開火下油。04瘦肉下鍋大火翻炒一下，然後鏟到鍋邊。05再下油到空格，然後木耳下鍋加適量的鹽翻炒一下。06再和肉絲一起翻炒。07然...
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![苦瓜炒肉絲怎麼做好吃]( "苦瓜炒肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：苦瓜2根，豬肉1塊。配料：油適量，鹽適量，味極鮮醬油0.5勺。步驟1:苦瓜洗淨去皮，切成兩半，去除瓤。步驟2:切成絲。步驟3:入鍋焯水。步驟4:豬肉切粗絲。步驟5:鍋裡油熱，加入肉絲煸炒。步驟6:加入苦瓜絲翻炒。步驟7:加點味極鮮醬油繼續翻炒。步驟8:最後加點鹽調勻即可。...
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![蘿蔔木瓜炒肉絲的做法]( "蘿蔔木瓜炒肉絲的做法")
- 蘿蔔木瓜炒肉絲是一道美味好吃的家常菜，木瓜和蘿蔔都是甜的，搭配瘦肉炒出來的成品清甜美味，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料木瓜1小個，白蘿蔔200克，瘦肉150克，薑絲，生抽、料酒適量。操作方法01首先木瓜不要太熟透的八成熟就可以了，把木瓜去皮去籽，然後切成絲，蘿...
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![胡蘿蔔蒜薹炒肉絲怎麼做好吃]( "胡蘿蔔蒜薹炒肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉150克，胡蘿蔔50克，蒜薹300克。配料：蔥5克，姜5克，雞粉2克，鹽2克。步驟1:準備蔥末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜臺切段步驟2:鍋中倒油，加入薑絲，蔥末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色步驟3:倒入蒜臺，翻炒均勻步驟4:倒入胡蘿蔔絲，雞粉，鹽，翻炒均勻...
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![炒肉絲要熱鍋冷油還是冷鍋熱油]( "炒肉絲要熱鍋冷油還是冷鍋熱油")
- 建議熱鍋涼油。瘦肉特別容易粘鍋，而且用澱粉醃製，更容易粘鍋，所以一定要用冷油加熱鍋，否則炒起來會很費力。將炒鍋洗淨，燒乾，然後開大火，加熱至冒煙。這時候，再加一點食用油，繼續加熱平底鍋。在燃燒的同時，繼續滋潤鍋。油加熱至冒煙，然後倒出。把油燒熱，然後加入一勺冷油，加熱到50%的...
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![如何做雜蔬肉絲炒麵？]( "如何做雜蔬肉絲炒麵？")
- 雜蔬肉絲炒麵是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雜蔬肉絲炒麵才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：蝴蝶面十克，胡蘿蔔絲適量，包菜適量，肉絲適...
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![青椒肉絲怎麼做？]( "青椒肉絲怎麼做？")
- 注意刀工和調味。在做青椒肉絲這道菜的時候，需要注意用純瘦肉來做，最好可以選到豬裡脊，可以把助力雞切成兩毫米左右的厚度，然後切成均勻大小的絲，準備好青椒，也把青椒切到和豬肉差不多大小的絲。01在給豬肉上漿的時候，應該往裡面打一個雞蛋，這樣炒出來的肉絲會更加滑嫩。在開始炒...
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![肉絲鮮米粉怎麼做好吃]( "肉絲鮮米粉怎麼做好吃")
- 主食材：鮮米粉350克，雞蛋1個，肉絲50克。配料：澱粉1勺，生抽適量，料酒1勺，玉米油1勺，鹽適量，雞精適量。步驟1:肉絲用生抽、料酒、澱粉、玉米油醃製一下步驟2:水燒開加入雞蛋，換小火煮步驟3:加入鮮米粉步驟4:煮開後加入肉絲步驟5:加入調料，鹽、雞精、生抽拌勻就可以出鍋了...
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![薺菜炒肉絲的做法]( "薺菜炒肉絲的做法")
- 主食材：薺菜200克，豬肉絲50克。配料：橄欖油10毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油5毫升，味達美臻品料酒5毫升。步驟1:準備食材：薺菜摘去老葉洗淨，豬腿肉切成肉絲步驟2:肉絲放入小碗中，倒入5毫升味達美臻品料酒步驟3:倒入5毫升六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油步驟4:攪拌均勻醃製5分鐘步驟...
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![兒菜炒肉絲怎麼做好吃]( "兒菜炒肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：兒菜三個，肉絲適量。配料：蒜沫適量，辣椒兩個，生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:兒菜洗淨步驟2:肉絲加鹽醃漬一會步驟3:將兒菜切成片步驟4:辣椒，蒜末準備好步驟5:鍋中入油放入肉絲翻炒至變色步驟6:加入辣椒炒出辣味步驟7:放入兒菜步驟8:加入少許生抽步驟9:放入雞精調味步驟...
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![肉絲炒豆角怎麼做好吃]( "肉絲炒豆角怎麼做好吃")
- 主食材：豆角500克，豬肉200克。配料：油1湯匙，鹽6克，味精2克，生抽1湯匙，蔥適量。步驟1:主輔料：豬肉、豆角步驟2:把豬肉切絲，蔥切蔥花，一起備用步驟3:豆角摘洗乾淨，切絲步驟4:鍋燒開水，加少許鹽、油，放入豆角絲焯熟步驟5:過冷水後，撈出備用步驟6:起鍋熱油。炒香蔥花，放入肉絲炒制步驟7:炒至...
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![怎樣做南瓜香味毛豆炒肉絲？]( "怎樣做南瓜香味毛豆炒肉絲？")
- 南瓜中含有豐富的維生素和果膠，可以清除體內毒素，經常吃南瓜，對人的身體特別好，毛豆的營養價值也非常高，將毛豆和肉絲放在一起炒一下，澆在南瓜上面，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做南瓜香味毛豆炒肉絲？希望能夠幫助到大家。工具/材料南瓜適量，毛豆適量，紅椒適量，五花肉適...
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![香乾肉絲的家常做法]( "香乾肉絲的家常做法")
- 香乾肉絲我們去飯店經常都會吃到的美食，其實這道美食製作起來還是挺方便的，下面小編給大家介紹下香乾肉絲的家常做法，希望對你有幫助。操作方法01買回來的瘦肉清洗乾淨之後，就能切成一條一條的，然後就能裝好在盤子裡面備用。02切好肉絲之後，下面就是來準備切香乾，香乾在切的時候...
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維知科普網
