![胡豆和蠶豆的區別]( "胡豆和蠶豆的區別")
- 胡豆和蠶豆沒有區別，它們是同一種植物，只是在各地區稱呼不同罷了。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆的營養價值是很高的，蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料...
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![怎麼做好蠶豆]( "怎麼做好蠶豆")
- 工具/材料蠶豆蔥花鹽鮮醬油水雪菜油蔥油蠶豆01首先把蠶豆洗淨瀝乾。02之後熱鍋起油，爆香蔥花。03放入蠶豆翻炒。04加生抽熱水炒勻。05之後蓋上蓋子，燜至水收幹。06之後加入鹽和蔥花。07這樣就做好了。雪菜豆瓣酥01首先剝出豆瓣。02燒水，水開之後加鹽，下入豆瓣焯水。03熱鍋起...
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![蠶豆米怎麼做好吃]( "蠶豆米怎麼做好吃")
- 蠶豆米的做法有很多，每個人口味不同，比如剁椒蠶豆米，蠶豆米燒蒲瓜，蠶豆米冬瓜湯等。一、剁椒蠶豆米材料：蠶豆米，雞蛋，紅剁椒做法步驟：1.雞蛋打散，入油鍋炒熟撈起備用，2.利用炒雞蛋的油，先下入紅剁椒，煸出香味，然後下入蠶豆米炒至顏色變翠綠後放入炒好的雞蛋，下少許鹽、雞精調味，3.倒入少...
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![如何做蠶豆炒肉好吃？]( "如何做蠶豆炒肉好吃？")
- 蠶豆炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道蠶豆炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料蒜頭，黃辣椒，瘦肉，地瓜粉，蠶豆，老酒，鹽巴，味精，豬油。操作方法01首先將蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成段，倒入油鍋爆香，如下圖所示。02接著將瘦肉切成薄...
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![炒鍋也可以做飯之蠶豆菜飯怎麼做]( "炒鍋也可以做飯之蠶豆菜飯怎麼做")
- 主食材：萵筍葉300克，蠶豆300克，杏鮑菇150克，大米200克。配料：六月鮮10輕鹽特級原汁醬油適量，水250毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備食材：大米洗淨備用，杏鮑菇切丁，萵筍葉事先醃製一會兒步驟2:鍋內倒入10ml葡萄籽油步驟3:先將醃製過的萵筍葉倒入進行煸炒步驟4:加入杏鮑菇丁，繼續煸炒...
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![蠶豆怎麼炒好吃]( "蠶豆怎麼炒好吃")
- 蠶豆怎麼炒好吃:食材：口蘑100克，去皮蠶豆150克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，油適量，小米辣3個，酸菜50克。口蘑蠶豆的做法：1、口蘑切片，小米椒切圈，酸菜切段；2、鍋中倒油，油熱後放入口蘑片翻炒2分鐘，再加倒入蠶豆和酸菜繼續煸炒2分鐘；3、然後加入小米椒、鹽、糖、生抽翻炒均勻，盛出。小貼士...
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![蠶豆的做法]( "蠶豆的做法")
- 蠶豆的煮法有很多，比如雪菜煮蠶豆，水煮蠶豆等等，做法如下：一、雪菜煮蠶豆食材：蠶豆75克，醃雪裡蕻75克，豬肉(瘦)50克，豬油（煉製）25克，姜5克，鹽5克，香油5克。1、水發蠶豆去皮洗淨；2、醃雪裡蕻用清水泡去鹹味，洗淨後切成條；3、姜切細絲備用；4、豬瘦肉切成細絲；5、炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，下...
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![蠶豆種子長成莖和葉的是什麼]( "蠶豆種子長成莖和葉的是什麼")
- 蠶豆種子長成莖和葉的部位是種子的胚芽。蠶豆是人類栽培最古老的食用豆類作物之一，起源於西伊朗高原到北非一帶。蠶豆種植歷史很悠久，其考古學證據可追溯到10世紀。蠶豆既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品；蠶豆也是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。李時...
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![蠶豆的功效與作用，常吃對身體有哪些好處]( "蠶豆的功效與作用，常吃對身體有哪些好處")
- 食材簡介：蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆等，起源於西南亞和北非，中國的蠶豆為西漢張騫自西域引入。蠶豆種子扁平，略呈橢圓形，成熟後的蠶豆表面會呈現黃色，如果顏色太淺說明成熟度還不夠。營養功效：蠶豆營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸和...
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![炒胡豆（胡豆又名蠶豆）]( "炒胡豆（胡豆又名蠶豆）")
- 胡豆營養豐富，下面給大家分享它的做法。工具/材料蠶豆、蒜、蔥、食用鹽、植物油、白糖操作方法01將蒜剝開，洗淨，切成片，放入盤中。再將胡豆洗淨，放入盤中。02將鍋燒熱，鍋中加入適量的植物油。將油燒熱後，放入適量的蒜片、蔥，煸炒出香味後，將胡豆放入鍋中。然後，上下翻炒。03鍋中的...
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![如何挑選蠶豆]( "如何挑選蠶豆")
- 1、看顏色：蠶豆的顏色為翠綠色，顏色越鮮豔的越好，為避免人工染色，還應用嘴呵氣，用手捏捏，看是否有掉色的情況。2、看形體：蠶豆的形體是扁圓的，我們在挑選的時候除了形體之外還應看蠶豆是否飽滿而圓，越飽滿越好。3、手捏：用手捏，好的蠶豆應是堅硬的，捏不動。而次等蠶豆則是發軟的，這種...
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![炒蠶豆怎麼炒]( "炒蠶豆怎麼炒")
- 炒蠶豆怎麼炒:食材：蠶豆250克、金華火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、鹽1克。火腿炒蠶豆的做法：1、蠶豆去皮洗淨，金華火腿切碎；2、鍋中倒油、油溫燒至5成熱，下入姜、金華火腿、煸炒出油，接著倒入蠶豆一起炒，加清水燜煮20分鐘；3、最後調入白糖和鹽調味，炒至斷生後盛出即可。小貼...
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![盆栽蠶豆怎麼做]( "盆栽蠶豆怎麼做")
- 選種，要選擇生長快、品質優良、表面柔韌滑爽的小型種子。這些鮮蠶豆和陳年蠶豆籽不能一起種植。浸漬清洗，在播種之前，要把種子洗淨，除去被蛀蟲咬壞、殘缺而不完整的種子;然後將挑出的細种放在清水中浸泡24小時，24小時後再把水全倒乾淨，再鋪上一層溼毛巾，這就是催芽。1、催芽的幾...
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![蠶豆皮上有黑點能吃嗎]( "蠶豆皮上有黑點能吃嗎")
- 蠶豆皮上有黑點能吃嗎的答案是：不能有黑點就說明放置時間過長，不宜食用了。維生素C的含量會略有降落。蠶豆殼，又名蠶豆皮、蠶豆衣，為豆科植物蠶豆的種皮。有利尿透溼的功效，對腳氣，小便不利，天泡瘡，黃水瘡有較好療效。乾燥的種皮，呈黃褐色或棕褐色，都捲曲為不規則的碎片，大小不等，質...
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![蠶豆保鮮及儲存方法]( "蠶豆保鮮及儲存方法")
- 蠶豆保鮮及儲存方法有冷藏儲存、冷凍儲存、風乾儲存。冷藏儲存：新鮮的蠶豆可以把外層上的硬殼去掉，之後用清水洗乾淨，把水分瀝乾，之後放入保鮮袋或者保鮮盒，放到冰箱的冷藏室內，這樣蠶豆可以儲存幾個月，隨吃隨取。冷凍儲存：把新鮮的蠶豆用清水洗乾淨，之後放到鍋中煮，煮到八分鐘的時...
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![香酥蠶豆怎麼做好吃]( "香酥蠶豆怎麼做好吃")
- 主食材：幹蠶豆1斤，香辣烤料適量。配料：菜籽油適量，枸杞少許，蔥花少許，幹澱粉適量。步驟1:幹蠶豆提前浸泡一天，剝去外皮，洗淨後焯水，瀝乾備用步驟2:加入幹澱粉，翻拌均勻後，把多餘的澱粉過濾掉步驟3:放入8成熱的油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油後裝入盤中步驟4:撒入烤料、蔥花、枸杞即可...
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![蠶豆是直根系還是須根系]( "蠶豆是直根系還是須根系")
- 蠶豆是直根系的。蠶豆的主根短粗，多鬚根，根瘤粉紅色，分佈比較密集。直根系的植物還有蘿蔔、南瓜、雪松、石榴、棉花、蒲公英、大豆、番茄、桃樹等，鬚根系的植物有龍舌蘭、絲蘭、玉簪、文竹、小麥、水稻、麥冬、百合、水仙、石蒜、蘭花、竹子、龍血樹、吊蘭等。直根系和鬚根系...
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![炒鍋也可以做飯之蠶豆菜飯怎麼做好吃]( "炒鍋也可以做飯之蠶豆菜飯怎麼做好吃")
- 主食材：萵筍葉300克，蠶豆300克，杏鮑菇150克，大米200克。配料：六月鮮10輕鹽特級原汁醬油適量，水250毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備食材：大米洗淨備用，杏鮑菇切丁，萵筍葉事先醃製一會兒步驟2:鍋內倒入10ml葡萄籽油步驟3:先將醃製過的萵筍葉倒入進行煸炒步驟4:加入杏鮑菇丁，繼續煸炒...
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![酸菜炒蠶豆的做法]( "酸菜炒蠶豆的做法")
- 這道菜的做法非常特別，因為蠶豆是連皮帶殼全部都入菜，所以用到的蠶豆要足夠的鮮嫩。工具/材料蠶豆500克食用鹼3克水（鹼水）20毫升火腿150克糟辣子適量酸菜適量糖適量小蔥段少許水澱粉少許操作方法01將嫩蠶豆像摘四季豆一樣，撕去兩邊的筋，然後掰開取出豆子，外皮撕成小塊。02外皮放...
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![蠶豆生的可以吃嗎]( "蠶豆生的可以吃嗎")
- 生蠶豆不能吃，應該將生蠶豆浸泡多次或焯水後再烹製。蠶豆中含有一種神經毒素巢菜鹼苷，生吃會引起蠶豆病，表現為急性溶血性貧血，患者多為兒童。它們會在食用蠶豆後5-24小時發病。蠶豆病害常發生在蠶豆成熟的季節。大多數病例是由食用新鮮蠶豆引起的。通常加熱和烹飪可以消除其...
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![蠶豆的種子有幾個子葉]( "蠶豆的種子有幾個子葉")
- 蠶豆的種子有兩個子葉，是屬於雙子葉植物。蠶豆種子主要是由種皮和胚兩個部分組成的，其中胚包含著胚軸、胚芽、胚根、子葉四個部分。種皮是由珠被髮育而來的，具保護胚與胚乳的功能，顏色為綠色，乾燥時比較堅硬，浸水後轉為柔軟革質，而胚由受精卵發育形成，胚乳含有豐富的營養物質。蠶...
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![蠶豆米的做法步驟]( "蠶豆米的做法步驟")
- 蠶豆米的做法有很多，每個人口味不同，比如剁椒蠶豆米，蠶豆米燒蒲瓜，蠶豆米冬瓜湯等。一、剁椒蠶豆米材料：蠶豆米，雞蛋，紅剁椒做法步驟：1.雞蛋打散，入油鍋炒熟撈起備用，2.利用炒雞蛋的油，先下入紅剁椒，煸出香味，然後下入蠶豆米炒至顏色變翠綠後放入炒好的雞蛋，下少許鹽、雞精調味，3.倒入少...
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![蠶豆種子發芽時最先長出來的是什麼]( "蠶豆種子發芽時最先長出來的是什麼")
- 蠶豆種子發芽時最先長出來的是胚根。在蠶豆種子萌發過程中，種子會吸收水分，從而使種子的體積膨大，種皮脹破，胚內的生命活動開始活躍起來，胚根從中伸長，從種皮裡面突出來，發育成根，之後這條根的周圍會長出一些細根。之後，胚芽發育成莖和葉，還有胚軸發育成連線莖與根的部分。蠶豆種子...
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![蠶豆的形態特徵]( "蠶豆的形態特徵")
- 我們常說的蠶豆就是它莢果裡面的種子，莢果質地比較的肥厚，幼期外面顏色是青綠色，成熟之後表皮變成黑色，裡面大約有2-4枚種子，形狀大約是長方圓形，中間有點凹，一端具有種臍，顏色是黑色的。蠶豆別名比較的多，又叫做南豆、豎豆、佛豆等，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。莖...
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![蠶豆炒香腸的做法]( "蠶豆炒香腸的做法")
- 蠶豆炒香腸怎麼做食材：蠶豆200克、香腸100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蠔油1克、生抽2克、鹽1克、糖1克蠶豆炒香腸的做法：1、蠶豆放入沸水中，煮10分鐘左右，撈出控水；2、大蒜切片，姜切末，香腸切片；3、鍋中倒入食用油，燒熱後倒入香腸煸炒出油，下入姜、蒜炒香，再倒入蠶豆、蠔油、生...
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維知科普網
