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有關豬排的知識大全

外酥裡嫩的香酥豬排 簡單味美 解饞滋補 吃了一次還想吃
  • 外酥裡嫩的香酥豬排 簡單味美 解饞滋補 吃了一次還想吃

  • 豬排,一種既能夠滿足肉食需求,又能帶來豐富口感的美食。在眾多烹飪方法中,香酥豬排以其外酥裡嫩的口感和獨特的調味方法,成為了中餐中的一道經典之作。一同走進這道美食的製作,探尋它的出處和歷史典故,感受香酥豬排的魅力。一、食材與調料:1.主料:豬裡脊肉500克2.輔料:生薑3片、大...
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咖哩豬排飯的做法
  • 咖哩豬排飯的做法

  • 每100克咖哩豬排飯營養成分熱量1046千焦蛋白質8.4克脂肪18.84克烹飪耗時:40分鐘食材費用:18元食材:米飯1碗,豬裡脊300克,雞蛋1個,麵粉100克,麵包糠100克,土豆60克,胡蘿蔔60克,番茄半顆,洋蔥半顆,蒜2瓣調味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉,咖哩塊步驟:1.土豆、胡蘿蔔切塊,番茄、洋蔥切塊,蒜切粒;2...
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碳烤豬排怎麼做好吃
  • 碳烤豬排怎麼做好吃

  • 主食材:豬肉250克。配料:生抽150克,料酒100克,蜂蜜50克,糖適量。步驟1:鍋內倒入生抽料酒蜂蜜步驟2:熬至湯汁剩一半步驟3:豬肉放入密封袋放入糖料酒生抽密封步驟4:揉勻醃製1小時步驟5:放入烤盤烤箱預熱190度上下火烤10分鐘翻面再烤10分鐘步驟6:抹上醬汁再烤2分鐘步驟7:完成...
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豬排是哪個部位
  • 豬排是哪個部位

  • 豬排是哪個部位:豬排用的是豬裡脊肉,是豬身上最為脆口的部位——豬肋骨邊上的大里脊肉,其主要位於豬身上的脊椎骨內側的條狀嫩肉。豬排並不是我們通常所吃的豬排骨,其實它就是一塊平整的豬肉,而且沒有骨頭也沒有太多肥的,可以十分方便地食用,沒有任何阻攔。這裡的豬肉沒有骨頭,...
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香炸豬排的做法
  • 香炸豬排的做法

  • 主食材:裡脊肉500克。配料:炸粉1包,雞蛋2個。步驟1:備好所用食材。步驟2:將肉切成片,再敲鬆步驟3:這是敲好的樣子。步驟4:先雙面裹一層蛋液。步驟5:再裹一層炸粉。步驟6:再多用鍋加油,炸至金黃色撈出控油。步驟7:看情況可以復炸一次。...
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紅燒炸豬排的做法
  • 紅燒炸豬排的做法

  • 主食材:豬排3塊。配料:雞蛋1個,澱粉適量。步驟1:豬排用肉錘捶打步驟2:加入料酒,大蒜生薑醃製一個小時步驟3:加入雞蛋和澱粉上漿步驟4:確保肉上面都要有面糊步驟5:放入油鍋內炸制金黃色出鍋步驟6:炸好的豬排備用步驟7:鍋內留底油,加入蔥薑蒜爆香步驟8:再倒入肉排步驟9:加入料酒...
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怎樣做日式炸豬排
  • 怎樣做日式炸豬排

  • 豬肉洗淨瀝乾水分,用刀背橫豎敲鬆裝盤。豬肉里加米酒、鹽、胡椒粉拌勻醃製15分鐘。把肉排裹上低筋麵粉。再裹上蛋液。最後再均勻地沾裹上面包粉。鍋裡放油油燒,將肉排放鍋中油炸,轉小火炸約2分鐘撈出。轉大火,把炸好的肉排放入鍋中復炸一次撈出裝盤,放上美乃滋即可。怎樣做日...
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辣辣的燉豬排怎麼做好吃
  • 辣辣的燉豬排怎麼做好吃

  • 主食材:豬排1公斤,大蔥3根,燒酒或青酒半杯,洋蔥半個,青陽辣椒2個。配料:辣椒醬2匙,辣椒粉2匙,料酒半杯,醬油2匙,糖1匙,胡椒若干,蒜末1勺,月桂葉1張。步驟1:將豬排放入冷水中,約1小時左右,去除血水,大蔥切成大塊備用步驟2:在碗裡放入調料,製成調料醬步驟3:在鍋中放入排骨,倒入浸沒排骨的水,再...
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流心炸豬排的做法
  • 流心炸豬排的做法

  • 工具/材料豬裡脊肉80克、麵粉50克、芝士片20克、雞蛋1枚、紫蘇葉1片、黑胡椒粉適量、鹽適量、麵包糠適量、番茄醬適量、高麗菜(捲心菜)適量操作方法01首先,將豬裡脊肉切成1公分左右的厚片。02用小錘將肉片錘至扁平,敲散纖維。03肉片鋪平,撒少許的黑胡椒粉和海鹽,稍微醃製一下。...
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上海經典小吃豬排年糕的做法
  • 上海經典小吃豬排年糕的做法

  • 主食材:豬裡脊肉約8CM長一段,手指年糕10根一排。配料:香醋(醬料)1大勺,白砂糖(醬料)1大勺,玉米澱粉(醬料)1大勺,白砂糖(醃肉)少許,鹽(醃肉)少許,黑胡椒粉(醃肉)少許,雞蛋(裹料)1個,玉米澱粉(裹料)適量,麵包糠(裹料)適量,食用植物油半鍋。步驟1:按理應該用豬大排肉,但我不想咬骨頭,且裡脊肉更嫩,就選了裡脊...
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咖哩豬排飯怎麼做好吃
  • 咖哩豬排飯怎麼做好吃

  • 主食材:米飯200克,洋蔥50克,胡蘿蔔50克,土豆50克,咖哩塊15克,豬裡脊100克。配料:油適量,鹽2克,黑胡椒1克,生粉適量,雞蛋液適量,麵包糠適量。步驟1:將洋蔥,胡蘿蔔和土豆切塊。步驟2:洋蔥在油鍋中炒出香味。步驟3:加入胡蘿蔔和土豆炒勻。步驟4:倒入開水沒過食材。步驟5:放入咖哩塊攪勻煮...
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《創造與魔法》豬排漢堡食譜配方製作方法
  • 《創造與魔法》豬排漢堡食譜配方製作方法

  • 在創造與魔法遊戲中很多小夥伴可能還不清楚豬排漢堡怎麼做,配方是什麼呢?接下來就讓小編給大家帶來《創造與魔法》豬排漢堡食譜配方製作方法介紹,感興趣的小夥伴們一起來看看吧,希望可以幫助到大家。>>>>>《創造與魔法》飼料大全最新2022。配方及使用效果:漢堡。配方食物經典...
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《我的世界》熟豬排作用介紹
  • 《我的世界》熟豬排作用介紹

  • 在我的世界遊戲中很多玩家還不清楚,熟豬排的具體作用是什麼。接下來就讓小編給大家帶來《我的世界》熟豬排作用介紹,感興趣的小夥伴們一起來看看吧,希望可以幫助到大家。1、物品名稱:熟豬排。2、物品作用。①烹飪材料:生豬排+任意燃料=熟豬排。②交易:學徒級別的屠夫村民有25%[...
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紅燒炸豬排怎麼做好吃
  • 紅燒炸豬排怎麼做好吃

  • 主食材:豬排3塊。配料:雞蛋1個,澱粉適量。步驟1:豬排用肉錘捶打步驟2:加入料酒,大蒜生薑醃製一個小時步驟3:加入雞蛋和澱粉上漿步驟4:確保肉上面都要有面糊步驟5:放入油鍋內炸制金黃色出鍋步驟6:炸好的豬排備用步驟7:鍋內留底油,加入蔥薑蒜爆香步驟8:再倒入肉排步驟9:加入料酒...
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黃金豬排飯便當的做法
  • 黃金豬排飯便當的做法

  • 工具/材料豬裡脊肉、玉米澱粉、蛋液、麵包糠、油操作方法01用料理錘敲打豬裡脊肉,將豬裡脊肉打散;打散後微微整合肉的形狀,在其表面均勻的撒上食鹽、胡椒粉。02將豬裡脊肉表面依次均勻的裹上玉米澱粉、蛋液、麵包糠。03熱鍋起油,油熱後,放入豬裡脊肉炸制,期間需要復炸一次;炸至...
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上海經典小吃豬排年糕怎麼做好吃
  • 上海經典小吃豬排年糕怎麼做好吃

  • 主食材:豬裡脊肉約8CM長一段,手指年糕10根一排。配料:香醋(醬料)1大勺,白砂糖(醬料)1大勺,玉米澱粉(醬料)1大勺,白砂糖(醃肉)少許,鹽(醃肉)少許,黑胡椒粉(醃肉)少許,雞蛋(裹料)1個,玉米澱粉(裹料)適量,麵包糠(裹料)適量,食用植物油半鍋。步驟1:按理應該用豬大排肉,但我不想咬骨頭,且裡脊肉更嫩,就選了裡脊...
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叉燒醬烤豬排怎麼做好吃
  • 叉燒醬烤豬排怎麼做好吃

  • 主食材:豬大排200剋意大利麵100克。配料:生菜2片苦菊1顆甜玉米半根。步驟1:豬排提前用溫水沖洗乾淨後控水,然後用肉錘或者擀麵杖敲打一下,可以讓肉質更嫩也更容易入味步驟2:將處理好的豬排加鹽、黑胡椒碎、叉燒醬和橄欖油抓勻,放入冰箱醃製1小時以上步驟3:烤箱提前預熱10分鐘...
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如何製作海南炸豬排蓋飯?
  • 如何製作海南炸豬排蓋飯?

  • 工具/材料【食材】豬排250g、洋蔥半個、土豆半個、鹹味蘇打餅乾75g、小番茄2個、青豆1大勺、雞蛋2個、黃油1大勺【醃肉汁】生抽1大勺、糖半大勺、芝麻油半大勺、生粉1小勺、白胡椒粉少許【醬汁】番茄醬1大勺、糖半大勺、生抽1小勺、雞精半小勺、麵粉半大勺、清水120ml操...
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香炸豬排怎麼做好吃
  • 香炸豬排怎麼做好吃

  • 主食材:裡脊肉500克。配料:炸粉1包,雞蛋2個。步驟1:備好所用食材。步驟2:將肉切成片,再敲鬆步驟3:這是敲好的樣子。步驟4:先雙面裹一層蛋液。步驟5:再裹一層炸粉。步驟6:再多用鍋加油,炸至金黃色撈出控油。步驟7:看情況可以復炸一次。...
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黑椒豬排的做法
  • 黑椒豬排的做法

  • 每100克黑椒豬排營養成分熱量899千焦蛋白質14.52克脂肪12.26克烹飪耗時:35分鐘食材:豬裡脊300克,雞蛋1個,麵粉100克,麵包糠100克調味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉步驟:1.豬肉切厚片,用刀背敲打拍鬆;2.加入鹽半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌勻醃製30分鐘,雞蛋磕入碗...
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手把手教你如何做炸豬排,好吃的不得了!
  • 手把手教你如何做炸豬排,好吃的不得了!

  • 炸豬排在餐廳裡吃一份的價格是很貴的,可是在家裡自己製作的話,價格實惠且味道純正,更重要的是健康衛生。來吧各位,今天教大家自己在家裡做炸豬排,簡單易學,趕緊看過來吧。操作方法01炸豬排所用的肉一定要用裡脊肉,這兒的肉也是最適合做炸豬排的。裡脊肉清洗乾淨,用刀背敲一敲讓肉...
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黑椒煎豬排怎麼做好吃
  • 黑椒煎豬排怎麼做好吃

  • 主食材:豬排300克。配料:鹽12克,黑胡椒粉7克,糖10克,蒜20克,黃油50克,蠔油20克,水澱粉50克。步驟1:碗中倒入豬排鹽黑胡椒粉糖蒜末步驟2:揉勻醃製1小時步驟3:鍋加至高溫不放油下肉步驟4:雙面煎出焦糖色步驟5:鍋底倒入黃油融化倒入蠔油黑胡椒粉水澱粉步驟6:攪拌成糊狀步驟7:澆料汁...
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《魔力寶貝:旅人》炸豬排食譜配方一覽
  • 《魔力寶貝:旅人》炸豬排食譜配方一覽

  • 《魔力寶貝:旅人》是一款日系畫風大世界MMORPG手遊,遊戲中大家可以體驗烹飪的樂趣,很多小夥伴想知道炸豬排怎麼做,食譜配方是什麼呢?接下來小編就為大家帶來了《魔力寶貝:旅人》炸豬排食譜配方一覽分享,有興趣的小夥伴可以來了解一下哦。>>>>>《魔力寶貝:旅人》禮包兌換碼大全202...
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豬排的做法
  • 豬排的做法

  • 豬排怎麼做味道好:食材:豬大排1塊、薑絲5克、蔥絲5克、蝦醬1匙、芝麻醬1匙、精鹽1匙、味精1匙、紹酒1匙、醬油1匙、白糖1匙醬豬排的做法:1、準備一個碗,將醬油、紹酒、精鹽、白糖、味精、蝦醬、蔥絲、薑絲、芝麻醬放進去,調勻醬汁;2、豬排放進去,醃製2個小時左右;3、鍋中加油燒...
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炸豬排的做法
  • 炸豬排的做法

  • 每100克炸豬排營養成分熱量753千焦蛋白質14.52克脂肪12.26克烹飪耗時:35分鐘食材費用:10元食材:豬裡脊300克,雞蛋1個,麵粉100克,麵包糠100克調味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉,鹽步驟:1.豬肉切厚片,用刀背敲打拍鬆。2.加入鹽半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌勻醃製30...
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