![挑選帶魚的正確方法是什麼]( "挑選帶魚的正確方法是什麼")
- 1、聞帶魚：因為正常保鮮帶魚不會發出強烈腥臭味，如果帶魚聞上去有很強烈的腥味或伴隨臭味，則不宜挑選。2、看魚體：我們應該挑選魚體呈灰白色或銀灰色的，不去挑選黃色的。因為魚體為黃色說明儲存時間太長，已經不新鮮了（發黃是銀白鱗的脂肪氧化）。3、看魚“鱗”：雖然帶魚本身沒有魚...
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![酒香燜帶魚怎麼做好吃]( "酒香燜帶魚怎麼做好吃")
- 主食材：帶魚2條，啤酒500毫升。配料：白糖40克，米醋30克，生抽30克，老抽少許，幹辣椒2個，大料1個，花椒7粒，蔥1段，姜3片。步驟1:帶魚洗淨，在魚的兩面劃幾刀醃製和燉的時候入味步驟2:加入鹽，白胡椒粉拌勻醃製10分鐘。步驟3:碗中加入白糖，生抽，老抽，米醋，鹽，花椒大料，蔥，姜，啤酒調和均勻。步驟4:鍋內...
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![如何做紅燒帶魚才好吃？]( "如何做紅燒帶魚才好吃？")
- 紅燒帶魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道紅燒帶魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料帶魚，生薑，五香粉，鹽巴，味精，蒜頭，醬油，玉米澱粉，紅綠辣椒，芝麻，香蔥，桂皮，八角，香葉。操作方法01首先將買回來的帶魚處理乾淨，並切成大小差不多的...
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![五香帶魚罐頭哪個牌子好]( "五香帶魚罐頭哪個牌子好")
- 五香帶魚罐頭的品牌選擇，儘量選擇老品牌，因為老品牌有一定的口碑，而且在選食材方面，有自己的要求，並且口感和味道也相對好很多。帶魚為溫熱帶海區的中、下層食用經濟魚類。遼寧沿海捕獲的帶魚，屬於黃、渤海群系，又稱北方帶魚。...
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![家常紅燒帶魚怎麼做好吃]( "家常紅燒帶魚怎麼做好吃")
- 主食材：帶魚300克，姜10克，蒜10克。配料：糖5克，鹽2克，料酒10克，老抽10克，澱粉10克。步驟1:倒入準備好的調料攪拌均勻備用步驟2:帶魚入鍋煎至兩面微黃步驟3:鍋內炒香姜蒜步驟4:倒入帶魚炒香步驟5:倒入調好的汁加水沒過帶魚步驟6:大火收汁...
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![帶魚產地]( "帶魚產地")
- 帶魚產地在太平洋、印度洋等地，中國沿海地區均有分佈。帶魚和大黃魚、小黃魚、烏賊併成為中國的四大海產，帶魚出水後存活時間短，市場上出售的帶魚基本是冷凍的，帶魚吃法較多，可以幹炸、香煎、紅燒、清蒸等。帶魚又叫做裙帶、肥帶、外表呈銀灰色。帶魚的介紹：帶魚，體帶狀，側扁。前...
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![燒帶魚的做法]( "燒帶魚的做法")
- 帶魚怎麼燒好吃:食材：帶魚500克、蕨菜250克、姜3片、食用油10克、生抽2勺、鹽1克。燒帶魚的做法：1、帶魚洗淨切段，然後加1克鹽，醃製15分鐘左右；2、鍋中水燒沸，然後下入蕨菜焯水30秒，撈出後放入涼水中浸泡一下，再切成段；3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，然後放入帶魚，煎至兩面金黃；4、大火稍...
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![帶魚的牙齒有毒嗎]( "帶魚的牙齒有毒嗎")
- 帶魚的牙齒有毒嗎的答案是：有如果被帶魚牙齒劃傷等只需要清理消毒即可，不需要像被犬類，貓類等動物咬傷而注射狂犬疫苗的。帶魚是水生生物，牙齒是帶魚的一種組織結構，其中含有的是海洋生物的一些細菌，而冰凍後的帶魚，所含有的細菌量已經很少。而且多是對身體沒有過大傷害性的細菌...
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![炸帶魚的家常做法]( "炸帶魚的家常做法")
- 帶魚塊放入盆中，放入蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉和花椒攪拌均勻醃製25～30分鐘，醃製好的帶魚表面裹一層薄面粉，再放入油鍋內炸至兩面金黃，最後撈出放在廚房吸油紙上吸掉多餘油份，美味的炸帶魚就完成了。準備食材：帶魚、麵粉、食鹽、蔥白、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、胡椒...
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![紅燒帶魚的家常做法]( "紅燒帶魚的家常做法")
- 帶魚清理乾淨，加鹽、醋、薑片、白酒醃製20分鐘，薑切片，小蔥切段，帶魚吸乾水分，放進澱粉中裹上澱粉，油溫燒至6成熱，放入帶魚塊，煎至兩面金黃，撈出，鍋中留底油，放薑片、幹辣椒、蔥段炒香，放帶魚和清水，再加老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉炒勻，開中小火燒至入味，加雞精盛出。紅燒帶魚怎麼做:...
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![帶魚炸幾分鐘能熟]( "帶魚炸幾分鐘能熟")
- 1、帶魚剪段洗乾淨、放鹽、五香粉、姜粉、抓勻醃10分鐘。2、雞蛋到碗裡、再拿一個碗放澱粉。3、熱鍋倒油，帶魚裹一下澱粉、再裹一層雞蛋液放鍋中炸至金黃即可。...
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![油炸帶魚的熱量是多少]( "油炸帶魚的熱量是多少")
- 油炸帶魚的熱量是多少的答案是：168大卡/100克油炸帶魚是一道菜品，帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。帶魚的腥味很大，因此醃製去腥就顯得尤為重要了。醃製的調味料可能都各有千秋，醃製料都是些經常用到的，經過醃製的帶...
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![帶魚身上的白磷用去掉嗎]( "帶魚身上的白磷用去掉嗎")
- 1、需要去掉。2、因為帶魚的腥味大多是在白色的魚鱗上，去掉可以減少腥味。3、帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色。4、帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。5、帶魚性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。6、帶魚主要分佈於...
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![成袋的帶魚是不是很腥]( "成袋的帶魚是不是很腥")
- 帶魚其實本來就特別的腥，一般將帶魚處理好之後，能夠有效的避免帶魚的腥味。而帶魚的腥味主要來自於帶魚的內臟，在帶魚內臟裡面的黑色腹膜以及淤血在清理的時候需要重點清理。平時在購買帶魚的時候，不管是整袋子的帶魚還是整條帶魚，他們都是不會清理內臟和腹膜的，所以在購買的時...
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![帶魚與什麼蔬菜相剋]( "帶魚與什麼蔬菜相剋")
- 帶魚與南瓜、紅棗、甘草、荊芥等蔬菜相剋，同食會對身體有一定的影響。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。1、青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。...
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![幹炸帶魚怎麼做好吃]( "幹炸帶魚怎麼做好吃")
- 主食材：帶魚段2斤。配料：十三香少許，鹽7克，生抽適量，料酒適量，麵粉適量。步驟1:帶魚塊去內臟洗淨控水步驟2:放入13香和鹽步驟3:加入適量生抽步驟4:適量料酒步驟5:抓拌均勻步驟6:蓋保鮮膜醃製半小時步驟7:醃好的帶魚沾麵粉，抖掉多餘的麵粉步驟8:油溫六成熱下鍋炸步驟9:定型後翻面...
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![福祿帶魚怎麼做好吃]( "福祿帶魚怎麼做好吃")
- 主食材：帶魚400克。配料：油適量，鹽適量，腐乳適量，白糖適量，香甜醋適量，料酒適量，蔥薑蒜適量，大料適量，紅尖椒適量。步驟1:腐乳放入碗中壓碎步驟2:加鹽、白糖、香甜醋、料酒攪拌均勻作料汁步驟3:帶魚段均勻裹上面粉步驟4:起油鍋，帶魚入鍋煎至雙面金黃步驟5:放入蔥薑蒜、大料、紅尖椒...
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![帶魚好吃又簡單的做法]( "帶魚好吃又簡單的做法")
- 帶魚的做法帶魚最好吃又簡單的做法就是清燉。其實帶魚的吃法是比較多的，比如做幹炸帶魚，紅燒帶魚，糖醋帶魚，清燉帶魚，是最簡單又吃起來比較清淡的做法。一般做其他口味的帶魚都是需要過油炸做出來的味道才好吃，但是做清燉帶魚不需要油炸味道，依然很好吃。做法也特別簡單。但一定...
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![糖醋帶魚的做法]( "糖醋帶魚的做法")
- 起鍋燒油放入處理好的帶魚炸至兩邊金黃，取出用盤子裝好後，往鍋內放入薑絲炒出香味，再放入開水、生抽、香醋和白糖大火燒開，轉小火慢燉5分鐘左右，倒入水澱粉收汁至濃稠，就可以做成美味的糖醋帶魚。準備食材：帶魚、薑絲、蔥花、料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、玉米澱粉、調和油、水...
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![帶魚有像牙齒一樣的骨頭嗎]( "帶魚有像牙齒一樣的骨頭嗎")
- 帶魚會有像牙齒一樣的骨頭。這個情況其實還算是比較符合現實的，準確的說是一般有這種“骨頭”的帶魚肉質就相對沒那麼細嫩，但是這與“骨頭”本身並沒有直接關係。主要還是因為會有這種“骨頭”的帶魚一般都是那些體型比較巨大、更為凶猛的大型帶魚，這就好比嫩雞肉跟老雞肉的...
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![如何挑選新鮮帶魚]( "如何挑選新鮮帶魚")
- 1、看魚眼。我們大家都知道魚這種動物是死不瞑目的，所以說在死後魚仍然是睜著眼睛的，這時候我們就可以通過魚眼來觀察帶魚的新鮮度。如果我們發現帶魚的眼球是凸起而且黑白分明的那麼這樣的帶魚，則是新鮮的品質比較好的帶魚，如果眼球下陷甚至還有一層白蒙的話，那麼這就是不新...
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![清蒸帶魚怎麼做]( "清蒸帶魚怎麼做")
- 先將帶魚處理乾淨切段備用，準備好調理放入碗中。再將帶魚放入調理碗中醃製2小時。帶魚裝盤隔水蒸15分鐘，待裝盤撒上蔥花，香蔥末潑上熱油即可。工具/材料:帶魚、姜、大蔥、料酒、鹽、香蔥末蒸鍋步驟（共5步）按步驟閱讀：1、帶魚處理乾淨帶魚去頭去尾去內臟及腹內黑膜，清洗乾淨。切...
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![帶魚身上銀色需要去除嗎]( "帶魚身上銀色需要去除嗎")
- 帶魚身上銀色不需要去除，大多數人認為帶魚體表的銀鱗有腥味兒，初步加工時都要將銀鱗去除乾淨。其實所謂的銀鱗並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪，銀色的魚鱗營養非常豐富，如果買來的帶魚新鮮，建議還是不要去除的好。...
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![怎樣洗帶魚]( "怎樣洗帶魚")
- 第一步，用水沖洗，用刀颳去帶魚表面的鱗片。第二步用剪刀剪去頭部。第三步，用剪刀刨開內臟，沖洗乾淨。第四步，剪去魚鰭。第五步，剪成魚段。帶魚該怎麼清洗最乾淨帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小...
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![幹炸帶魚屬於什麼菜系]( "幹炸帶魚屬於什麼菜系")
- 1、幹炸帶魚屬於海鮮菜、私家菜。2、烹飪技巧：要保證油溫夠高，油溫低就會有魚皮粘在鍋底；3、在油溫達到溫度後，要把火擰小，火太旺，魚會炸得太乾，很快變糊了；4、炸好後的魚，如果要接著紅燒，必須要倒入熱水，如果加的是涼水，燒好後會有腥氣的。...
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維知科普網
