- 主食材:雞蛋2個,日本豆腐2個,豬肉餡少許。配料:鹽少許,現磨胡椒粉少許,蔥花少許,植物油少許,雞汁1勺,溫開水150克左右,白芝麻少許。步驟1:雞蛋加鹽打散,再慢慢加入溫水攪拌均勻。步驟2:日本豆腐切成小塊,鋪到器皿底部。步驟3:將攪打好的蛋液篩入器皿內。步驟4:然後放入極速蒸燉鍋,速蒸...
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- 主食材:蛤蜊600克。配料:呷哺呷哺火鍋底料50克,香蔥4根,幹辣椒6顆,大蒜7瓣,老薑1塊,料酒適量。步驟1:所有材料步驟2:老薑大蒜切片,蔥辣椒切段步驟3:蔥薑辣椒過油爆炒步驟4:加入蛤蜊稍微翻炒步驟5:加入呷哺呷哺火鍋底料步驟6:翻炒均勻步驟7:加一點兒料酒去腥步驟8:出鍋前撒上蔥花...
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- 粉蒸肉是一道備受喜愛的傳統名菜,以其鮮嫩的肉質和美味的味道而聞名。在製作粉蒸肉的過程中,一些關鍵細節和技巧常常被忽視,導致口感不如人意,肉質可能過於乾燥或過於油膩,這使得很多人望而卻步,不敢嘗試製作。為了幫助您製作出完美的粉蒸肉,分享一些關鍵的製作祕訣。一、聰明的...
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- 洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉絲、洋蔥青椒炒豬肝、洋蔥牛肉千層餅。洋蔥是一種常見而美味的蔬菜,不僅可以增加菜餚的風味,還具有豐富的營養價值。有四種不同的洋蔥做法,這些菜餚既美味可口又充滿營養,絕對能讓你的家人和朋友一頓吃個乾淨盤。一、洋蔥炒雞蛋——“下飯神器”這款簡單...
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- 主食材:寧鑫鹽池灘羊羊蠍子800克,胡蘿蔔500克。配料:蟹味菇200克,醋適量,胡椒粉適量,西紅柿2個,圓蔥半個,姜適量,山楂幹適量,陳皮適量,香料包1包,鹽適量,料酒適量。步驟1:準備食材步驟2:羊蠍子提前一晚放冷藏解凍步驟3:涼水浸泡兩小時步驟4:涼水下鍋,加料酒薑片燒開,去血沫步驟5:砂鍋底...
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- 主食材:蝦尾適量,小龍蝦調料1袋。配料:蔥薑蒜適量,洋蔥半個,香菜若干,幹辣椒若干,麻椒適量,蠔油適量,醬油少許,胡椒粉適量,啤酒半罐,雞精適量,白糖適量。步驟1:準備蝦尾2-3斤。步驟2:鍋中燒水,水開後焯蝦尾2-3分鐘,撈出瀝水備用。步驟3:準備蔥薑蒜,幹辣椒剪斷,再準備適量麻椒。步驟4:香菜...
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- 主食材:雞腿4個,土豆1個,胡蘿蔔半個,洋蔥半個,香菇3個。配料:鹽適量,生抽2勺,料酒2勺,蔥姜適量,胡椒粉1小勺,蠔油1勺。步驟1:雞腿剁成小塊,加鹽胡椒粉料酒蠔油,用手抓勻。步驟2:土豆切塊步驟3:青椒切塊步驟4:準備蔥段薑片。步驟5:鍋裡放油,下雞塊翻炒幾下。步驟6:放蔥段薑片翻炒均勻。...
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- 主食材:小龍蝦700克,殼類海鮮200克。配料:鹽適量,豆瓣醬適量,啤酒1瓶,咖哩塊適量,冰糖適量,生抽適量,蠔油適量,黃酒適量,菜籽油適量,花椒適量,麻椒適量,幹辣椒適量,蔥5.6段,姜3.4片,桂皮2.3塊,香葉3.4片,八角3.4個。步驟1:小龍蝦多次換水沖洗乾淨,步驟2:倒入黃酒醃製20分鐘,步驟3:剪頭、挑沙囊...
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- 主食材:帶骨羊肉500克。配料:蔥2棵,姜1塊,八角2個,胡椒粒10粒,幹辣椒2個,鹽適量,香菜適量。步驟1:材料備好步驟2:鍋內加水,放入羊肉步驟3:燒開後撇去表面浮沫步驟4:放入備好的調料步驟5:再小火煮40分鐘步驟6:最後放蔥花香菜調味...
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- 主食材:魷魚80克,玉米澱粉8克,紅黃彩椒20克。配料:檸檬適量,亞麻籽油適量。步驟1:擠入檸檬水醃製16分鐘。步驟2:醃製好的魷魚切成小塊。步驟3:放入輔食機中。步驟4:攪拌至細膩無顆粒。步驟5:彩椒切成小丁剁碎。步驟6:魷魚沫中放入紅椒。步驟7:放入黃椒,放入澱粉。步驟8:倒入亞...
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- 冬季來臨,一份溫暖的美食總是最受歡迎的。分享一款美味的咖哩派皮餃食譜,這款酥鬆的外皮包裹了濃郁的咖哩馬鈴薯餡,好吃,且便於攜帶,適合各種場合,如聚會或野餐。一、製作咖哩派皮餃的食材:1.主要食材:-洋蔥碎20克-豬絞肉60克-咖哩粉1/2大匙-罐頭玉米粒20克-冷凍豌豆20克-蒸熟的...
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- 豆腐,營養豐富,製作多樣。除傳統的做法,還可以嘗試不同的烹飪方式,使豆腐更加美味。將探索六道美味的豆腐家常做法,讓您的餐桌更加豐富多彩。一、魚香豆腐材料:北豆腐(一塊)豆瓣醬大蒜醋醬油鹽油薑糖做法:1.將豆腐切成小塊,在熱油鍋中煎至表面金黃,取出備用。2.切末蒜和姜,混合醬油、...
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- 操作方法01兔肉洗淨,砍成小塊,加料酒,鹽,老抽,澱粉,醃製15分鐘,去腥味入鹽味02選擇這種新鮮的辣椒,洗淨,然後我們將其切成小段。03花椒適量,備用04鍋中加油,油8分熱時加入兔肉,爆炒2分鐘,至其變色,且有香味。05然後我們加入辣椒,花椒,翻炒均勻,然後加一些水,再蓋上鍋蓋,燜15分鐘左右,揭開鍋蓋...
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- 主食材:豆腐皮2張,金針菇200克,香菇少許,菠菜100克,白菜150克,粉絲1扎。配料:呷哺呷哺火鍋底料半袋。步驟1:豆腐皮切絲,金針菇,香菇,菠菜清洗乾淨焯水,步驟2:呷哺呷哺火鍋底料半袋加適量清水煮開,步驟3:先放白菜和豆腐皮煮至7分熟,步驟4:再放焯過水的食材和粉絲煮開,最後放小丸子煮熟,步...
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- 主食材:大蝦400克。配料:油適量,鹽適量,白砂糖適量,腰果適量,黃瓜適量,蔥姜適量。步驟1:大蝦去頭、去殼、去腸步驟2:黃瓜洗乾淨去皮切成丁步驟3:起油鍋,蔥姜入鍋煸香,蝦仁入鍋炒步驟4:加白砂糖炒步驟5:加鹽炒均勻步驟6:黃瓜入鍋炒均勻關火步驟7:腰果入鍋炒均勻,即可盛出享用...
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- 說到黃鱔,不知道大家喜歡吃不?在我的印象裡面,黃鱔是比較貴的魚種,小時候雖然經常吃,但都是自己去抓的多,那時也知道鱔魚賣得貴,殊不知等到自己買的時候才知道是真的貴,不過嘛,偶爾吃一頓還是沒有問題的!這期的美食教程呢,天健美食坊要給大家分享的是一道香辣可口,好吃又下飯的【麻辣...
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- 主食材:魚面60克,辣椒1個,胡蘿蔔1段,雞蛋1個,蝦仁少許。配料:油適量,醬油1勺。步驟1:蝦仁煎熟,魚面煮熟撈出,步驟2:油熱先炒雞蛋,步驟3:再加辣椒和胡蘿蔔絲,加醬油調味,步驟4:最後加魚面炒勻出鍋。...
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- 主食材:雞腿適量,板栗適量。配料:植物油1勺,鹽,醬油1勺。步驟1:雞塊焯水,撈出來步驟2:加適量的料酒去腥膩步驟3:加鹽加醬油和適量的水小火燉步驟4:雞肉熟了,加板栗燉5分鐘入味即可...
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- 主食材:蓮藕2個,小米辣3個,大蒜4瓣。配料:生抽2勺,醬油1勺,紅燒醬油半勺,孜然粉2勺,香蔥2根。步驟1:準備所用食材步驟2:小米辣切小斷,大蒜切碎步驟3:蓮藕去皮切小丁,冷水下鍋煮5分鐘步驟4:撈出備用步驟5:鍋裡放油,放入小米辣和大蒜小火炒香步驟6:放入蓮藕,翻炒均勻後加入生抽,醬油和紅...
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- 豬肉口感變差的原因是多方面的,包括供應過剩、飼料改變、養殖方式變化、洋豬進口以及冷凍保鮮等因素的綜合影響。消費者可以選擇購買新鮮豬肉,並關注產品的品質和來源,以獲得更好的口感體驗。豬肉一直是我國居民最主要的肉類食品之一。隨著經濟發展和人民生活水平的提高,人們...
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- 主食材:寧鑫鹽池灘羊羊蠍子800克,胡蘿蔔500克。配料:蟹味菇200克,醋適量,胡椒粉適量,西紅柿2個,圓蔥半個,姜適量,山楂幹適量,陳皮適量,香料包1包,鹽適量,料酒適量。步驟1:準備食材步驟2:羊蠍子提前一晚放冷藏解凍步驟3:涼水浸泡兩小時步驟4:涼水下鍋,加料酒薑片燒開,去血沫步驟5:砂鍋底...
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- 冬瓜是一種富含蛋白質、糖類和多種礦物質的蔬菜,它有清熱利水、消腫解毒的功效,還對肥胖、腎病和水腫等疾病具有藥用價值。將分享五種美味冬瓜的烹飪方式,帶來鮮香美味,讓您每頓都能吃個乾淨。一、開洋冬瓜所需食材:淨冬瓜750克、開洋(蝦米)50克、精製油、精鹽、清湯、味精、澱...
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- 蝦是一種美味的海鮮,富含蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質,通常我們在食用蝦時會將蝦殼剝離,蝦殼中蘊藏著豐富的營養,包括高質量的蛋白質和鈣元素。蝦殼還含有甲殼素,對降血脂、血壓有益,以及蝦青素,具有強大的抗氧化作用。將分享一道製作椒鹽大蝦的美味佳餚,保留了蝦的外殼...
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- 主食材:蝦500克,白菜100克。配料:火腿15克,豆腐乾15克,香菇30克,胡蘿蔔30克。步驟1:蔥末5克,火腿15克切丁,豆腐乾15克切丁,香菇30克切丁,胡蘿蔔30克切丁,蝦50克去皮、去蝦線、切丁步驟2:大白菜100克開水入鍋,焯水30秒步驟3:鍋中放入食用油50ml,倒入蝦,煸炒至變色步驟4:倒入胡蘿蔔丁、香...
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- 分享一些美味的雞肉做法,這些做法簡單易學,而且營養豐富、美味可口,清爽不油膩,適合老人和孩子,絕對是解饞的好選擇。一、口水雞這是一道麻辣鮮香的川菜,製作簡單,下酒下飯都很合適。1.準備雞大腿、香蔥、香菜、蒜瓣、花椒、生抽、香醋、料酒、雞精、花椒油、辣椒油、熟白芝麻和...
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