![仔姜雞肉絲怎麼做好吃]( "仔姜雞肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：仔姜1節，雞肉1塊。配料：油適量，鹽1勺，青紅椒1勺，澱粉1勺，料酒1勺。步驟1:雞肉切成絲，姜切絲步驟2:雞肉絲放1勺澱粉，1勺料酒醃製抓勻步驟3:鍋裡倒油，先將雞肉絲炒散步驟4:炒變色放入薑絲翻炒步驟5:炒出香味加入青紅椒步驟6:最後加入一勺鹽調味即可...
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![仔姜炒回鍋肉的做法]( "仔姜炒回鍋肉的做法")
- 仔姜爆炒回鍋肉是一道非常濃香好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家看看。工具/材料五花肉300克，仔姜50克，蒜米適量，醃製過的檸檬1個，1勺生抽，幾點老抽，料酒適量。操作方法01首先把五花肉用水煲20分鐘左右，然後拿出來切成厚片。02仔姜切成薄片，蒜米準備好。03把檸檬...
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![仔姜紅椒肉絲的做法]( "仔姜紅椒肉絲的做法")
- 1、豬肉、仔姜、青紅椒（去芯）、蔥白俱切絲；2、豬肉略用黃酒、鹽醃片刻；3、油燒到八成熱，下薑絲煸香；4、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽，起鍋時滴點醋。以上是關於仔姜紅椒肉絲的做法步驟，如果你喜歡吃仔姜紅椒肉絲的話，你可以在家裡自己嘗試的做，相信你可以成功做...
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![泡仔姜要多少天才可以吃]( "泡仔姜要多少天才可以吃")
- 仔姜就是嫩姜，不需要醃太久，一般7~10天就能吃了，具體時間看個人口味。如果您喜歡清淡的口味，可以縮短醃的時間。如果您想更有味，那麼醃製大約半個月也是可以的。但是，醃製時間越長，口感就會越軟，但在一週左右的時間內就能食用。這時的仔姜非常酥脆、入味。泡仔姜用什麼泡：泡仔姜一...
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![仔姜牛蛙的做法]( "仔姜牛蛙的做法")
- 四川仔姜牛蛙怎樣做食材：牛蛙200克、仔姜100克、小蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒5個、青椒2個、紅椒1個、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙仔姜牛蛙的做法：1、牛蛙切成塊，洗淨瀝乾水分，放入盆中，加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻醃製10分...
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![夢見小雞仔]( "夢見小雞仔")
- 夢見小雞仔：預示著你近期的運勢一般，一次挫折就毀了自己的目標，這時就需要重新找一個方面，自己重新確定一個目標。從投資方面來看：投資者夢見小雞仔，預示一時無法解開的難題，不妨問問身邊的人，看似沒什麼可能的人往往能夠給提供簡單巧妙的辦法呢。從年齡方面來看：年輕人夢見小雞仔...
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![仔姜雞肉絲的做法]( "仔姜雞肉絲的做法")
- 主食材：仔姜1節，雞肉1塊。配料：油適量，鹽1勺，青紅椒1勺，澱粉1勺，料酒1勺。步驟1:雞肉切成絲，姜切絲步驟2:雞肉絲放1勺澱粉，1勺料酒醃製抓勻步驟3:鍋裡倒油，先將雞肉絲炒散步驟4:炒變色放入薑絲翻炒步驟5:炒出香味加入青紅椒步驟6:最後加入一勺鹽調味即可...
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![仔姜是什麼姜]( "仔姜是什麼姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜塊培育出的幼芽，一般採用土培法或沙培法進行軟化栽培，又稱為嫩姜、紫薑。嫩姜脆而少辣性，用來炒牛肉、雞片，一般不喜歡吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。1、用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，既可生食，也可做餡。2、古人稱之...
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![雞蛋仔的來歷]( "雞蛋仔的來歷")
- 在上世紀50年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的雞蛋，嘗試著把麵粉、牛油等食材做成漿，然後用模具烘烤成蛋餅。一直到後來模具設計成了雞蛋形狀，而且大受歡迎，經過幾十年的發展，已經在香港和廣東地區相當有名。雞蛋仔的來歷:雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，...
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![麻油仔姜雞怎麼做好吃]( "麻油仔姜雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞1只，仔姜300克。配料：油3毫升，鹽5克，麻油2毫升，生抽3毫升，料酒1毫升，香蔥10克，高湯1碗。步驟1:食材準備：雞肉、仔姜、芝麻油、油、生抽、鹽、料酒、香蔥、高湯。其中選擇雞肉的時候最好選擇土雞肉，土雞肉口感好，有嚼勁，飼料雞肉很柴，口感差。步驟2:雞肉去內臟、去頭，洗淨切塊，雞...
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![仔姜爆鴨子的做法步驟]( "仔姜爆鴨子的做法步驟")
- 仔姜爆鴨子家常做法材料：鴨子半隻，嫩姜一整塊，鹽適量，料酒很多做法步驟：1、嫩姜洗淨切片備用。用老薑也可以，不過姜就不能吃了，太辣。2、鴨子切小塊，用料酒醃15－60分鐘，越久越好。3、倒掉料酒，用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸乾，一定要比較幹才行哦。4、鍋中多放些油，燒熱後放入鴨塊，開始...
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![雞仔餅的來歷]( "雞仔餅的來歷")
- 雞仔餅是廣東省的一個特色小吃，是廣東四大名餅之一，主要原料是麵粉、花生、芝麻等。：在清朝的咸豐年間，廣州西關有一個叫做姓伍的富商，他需要接待外地的客人，但是家裡的主廚沒有在，於是就叫家裡的女工小鳳去把家裡儲存的梅菜和月餅所剩下的餡料一起進行揉搓攪拌，然後用餅皮來進行...
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![仔姜炒鴨的做法]( "仔姜炒鴨的做法")
- 主食材：淨鴨腿兩個，仔姜400克。配料：油10克，鹽1.5克，生抽5克，老抽3克，青椒1個，紅椒1個，蒜瓣30克，洋蔥30克，生薑20克。步驟1:淨鴨腿提前洗淨加入生薑洋蔥生抽拌勻醃製六小時。步驟2:準備好仔姜、蒜瓣和青紅椒。步驟3:仔姜洗淨切薄片，青紅椒洗淨切塊，蒜瓣拍破切碎。步驟4:鍋中油燒熱。步...
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![沙姜雞的做法]( "沙姜雞的做法")
- 主食材：雞大半隻，黑胡椒適量，鹽適量，蠔油1勺，醬油2勺，紅薯澱粉適量，沙姜愛吃的越多越好，冬菇3-5朵，姜幾片，大蒜適量，雞精適量。配料：無無。步驟1:把鹽、雞精、紅薯澱粉、黑胡椒、沙姜切丁、蠔油、醬油跟雞肉一起抓均步驟2:醃製20分鐘步驟3:砂鍋加入油，放入薑片、大蒜、香菇切丁翻炒步...
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![仔姜怎麼泡]( "仔姜怎麼泡")
- 仔姜怎麼泡食材：紫蘇葉20克、仔姜200g。調味料：冰糖30g、白醋20克。仔姜的做法：1、紫蘇葉洗淨，晾乾；2、鍋中倒入適量清水，加入白醋、冰糖、紫蘇葉，大火煮沸、轉小火煮5分鐘，撈出紫蘇葉，湯汁晾涼；3、仔姜洗淨，晾乾，然後切成薄片；4、取密封罐，放入仔薑片，倒入紫蘇水，密封儲存3天，取出即可食...
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![仔姜雞片怎麼做好吃]( "仔姜雞片怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉200克，仔姜100克。配料：蔥，鹽2克，生抽2克，白糖3克，澱粉5克，胡椒粉，料酒3克。步驟1:仔姜和雞胸肉分別切片。步驟2:雞胸肉中加入料酒，鹽，生抽，澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。步驟3:碗中加入澱粉，生抽，胡椒粉，清水，攪拌均勻。步驟4:鍋中倒油，放入仔姜和蔥段爆香。步驟5:加入雞片，炒至...
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![仔姜青椒鯽魚的做法]( "仔姜青椒鯽魚的做法")
- 主食材：鯽魚2條，仔姜50只，青椒50克。配料：豆瓣辣醬2勺蒜2個生抽1勺。步驟1:備好食材步驟2:鍋裡油熱炒蒜步驟3:加豆瓣醬生抽炒出紅油加少量仔姜青椒炒香步驟4:加一碗水燒開放入炸好的鯽魚燒入味步驟5:把剩餘的仔姜青椒全部加進入味即可出鍋步驟6:裝盤...
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![仔姜燜鴨怎麼做好吃]( "仔姜燜鴨怎麼做好吃")
- 主食材：鴨1只，仔姜適量，辣椒適量。配料：蒜適量，鹽1勺，生抽2勺，料酒適量，冰糖適量，蠔油1勺。步驟1:準備一隻肥鴨，切成小塊，仔姜切粗絲，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒步驟2:鴨肉入鍋，不用放油，煸炒出鴨油，撈出鴨肉步驟3:炒香蒜粒，放入鴨肉，翻炒均勻，加入與鴨肉持平的水，大火煮沸步驟4:加1勺鹽、2勺生抽...
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![仔姜爆炒牛心的做法]( "仔姜爆炒牛心的做法")
- 牛心營養價值非常高，具有養血補心，健胃補腎的功效，仔姜既可以調味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒適量。操作方法01首先把牛心清洗乾淨，然後切成薄片。02加適量的鹽、薑蓉、...
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![仔姜燜鴨的做法]( "仔姜燜鴨的做法")
- 主食材：鴨1只，仔姜適量，辣椒適量。配料：蒜適量，鹽1勺，生抽2勺，料酒適量，冰糖適量，蠔油1勺。步驟1:準備一隻肥鴨，切成小塊，仔姜切粗絲，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒步驟2:鴨肉入鍋，不用放油，煸炒出鴨油，撈出鴨肉步驟3:炒香蒜粒，放入鴨肉，翻炒均勻，加入與鴨肉持平的水，大火煮沸步驟4:加1勺鹽、2勺生抽...
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![仔姜燜埃及塘角魚的做法]( "仔姜燜埃及塘角魚的做法")
- 埃及塘角魚和本地塘角魚外形相似，不過顏色和體型有點差別，本地塘角魚體型稍微小點，而且顏色微黃，埃及塘角魚體型比較大，顏色是黑色，今天用仔姜搭配埃及塘角魚燜焗，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料埃及塘角魚1條，仔姜40克，香蔥適量，1勺生抽，1勺料酒。...
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![嫩姜炒雞的做法]( "嫩姜炒雞的做法")
- 嫩姜炒雞怎麼做食材：嫩姜100克，雞胸肉200克，大蔥10克，蒜3瓣調味料：食用油5克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，鹽1克，雞精1克，胡椒粉1克。嫩姜炒雞的做法：1、嫩薑切片，大蔥切片，蒜切片；2、雞胸肉切片，加入料酒、澱粉拌勻，醃製15分鐘；3、熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞胸肉，炒散，盛出；4、鍋中留底油，下蔥,倒入...
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![仔姜青椒鯽魚怎麼做好吃]( "仔姜青椒鯽魚怎麼做好吃")
- 主食材：鯽魚2條，仔姜50只，青椒50克。配料：豆瓣辣醬2勺蒜2個生抽1勺。步驟1:備好食材步驟2:鍋裡油熱炒蒜步驟3:加豆瓣醬生抽炒出紅油加少量仔姜青椒炒香步驟4:加一碗水燒開放入炸好的鯽魚燒入味步驟5:把剩餘的仔姜青椒全部加進入味即可出鍋步驟6:裝盤...
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![仔姜牛肉絲的做法]( "仔姜牛肉絲的做法")
- 仔姜牛肉絲是一道非常大眾的家常菜，它非常鮮美，並且極具營養價值哦，牛肉中富含蛋白質、氨基酸，含有多種的微量元素，而仔姜是烹製菜餚時不可缺少的提味劑，口感鮮嫩，仔姜搭配牛肉絲，擦美味，健康營養又開胃。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：牛肉500克、仔姜3根輔料...
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![仔薑絲涼拌皮蛋的做法]( "仔薑絲涼拌皮蛋的做法")
- 仔薑絲涼拌皮蛋是一道非常美味好吃的家常冷盤，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料皮蛋2個，仔姜40克，蒜米適量，生抽1勺，芝麻油1勺。操作方法01皮蛋準備好。02皮蛋去殼，然後把皮蛋切成小丁。03蒜米剁成蒜蓉，仔姜切成絲。04把蒜蓉、薑絲倒到皮蛋丁裡。05加1勺生...
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維知科普網
