茭白怎麼做好吃
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茭白好吃的做法有:茭白排骨湯、茭白炒三絲、素炒茭白、茭白炒肉、茭白炒牛肉、茭白燜蛋、蔥油茭白絲、茭白肉丁等。茭白口感清脆,口味微甜,煮熟之後非常的下飯,並且茭白營養豐富,不僅含糖類,有機氮,水分,脂肪,蛋白質,纖維,灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,很多人都喜歡吃,下面給大家介紹幾種茭白的常見做法!
茭白排骨湯做法步驟:
1、排骨洗淨放入冷水鍋中,加薑片料酒煮沸焯水,然後撈出控水備用。
2、紅蘿蔔、茭白洗淨備用,排骨入煲底。
3、放入改刀後的紅蘿蔔和茭白。
4、鍋中加入適量的水,和蔥薑片。
5、上火煮沸轉小火慢煲一個小時。
6、加鹽調味,繼續煮十五分鐘即可出鍋
茭白炒三絲做法步驟:
1、將豬肉、茭白和胡蘿蔔都洗淨切成絲。
2、蔥洗淨切成蔥段,蒜切末,澱粉加水攪拌變成水澱粉。
3、鍋中倒油,放入蒜煸出蒜香再放入肉絲。。
4、肉絲炒至變色,接著加入胡蘿蔔、茭白進行翻炒。。
5、然後加入耗油、生抽、糖、少許鹽和適量清水調味。
6、等誰燒開後,放入蔥段,就可以出鍋了。
素炒茭白做法步驟:
所有食材切絲素炒茭白的做法
1、將茭白斜切成塊、辣椒切成絲備用。
2、起鍋燒油,下茭白炒30秒。
3、加入辣椒翻炒30秒。
4、加1勺蠔油,1勺生抽,適量鹽翻炒調味即可出鍋。
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