鹹鴨蛋為什麼不出油 生活 關注:2.63W次 1、鹹鴨蛋如果不出油可能是醃製時間不夠或者放的鹽不夠,放白酒也是鹹鴨蛋多出油的關鍵,千萬不可忘記。2、因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固,使蛋黃內的油被擠出來。3、不過由於每種蛋的脂肪含量以及醃製方法不同,有的鹹蛋黃不會流油。關於鹹鴨蛋為什麼不出油內容的介紹就到這了。 標籤: 鹹鴨蛋 不出 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-tw/sh/w4gnmx.html