普通麵粉和低筋麵粉做出的蛋糕有什麼區別

1、普通麵粉和低筋麵粉做出的蛋糕的區別是普通麵粉做出來的蛋糕更有嚼勁一點。

2、低筋麵粉適宜製作蛋糕、甜酥點心、餅乾等，普通麵粉適合用來做餃子，包子，饅頭之類的食物。

3、麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

4、麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。