![饅頭像花兒一樣怎麼做好吃]( "饅頭像花兒一樣怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉400克，牛奶210克，發酵粉5克。配料：青汁粉5克。步驟1:麵粉加水和發酵粉揉成光滑的麵糰發酵至二倍大。步驟2:發酵好分成兩部分，三分之一加入青汁粉揉勻，青汁粉略加一點牛奶拌一下，這樣更容易揉。步驟3:揉光滑餳幾分鐘。步驟4:取白麵團小部分搓條。步驟5:黑能腸切片，約3...
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![紅糖紅棗饅頭怎麼做好吃]( "紅糖紅棗饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：紅糖50克，紅棗100克，麵粉500克，清水300克。配料：酵母5克。步驟1:準備好50克紅糖步驟2:倒入100克開水攪拌到溶解步驟3:紅棗洗乾淨步驟4:剪成小片放入料理機放入200克清水步驟5:打成碎糊糊（這時候的紅糖紅棗糊大約為410克）步驟6:放入麵粉和酵母開始揉麵步驟7:揉到三光後蓋...
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![小雛菊饅頭怎麼做好吃]( "小雛菊饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉（白麵團）100克，豬油（白麵團）3克，水（白麵團）90克，酵母（白麵團）2克，麵粉（紫麵糰）100克，豬油（紫麵糰）3克，紫薯粉（紫麵糰）6克，牛奶（紫麵糰）98克，酵母（紫麵糰）2克。配料：麵粉（綠麵糰）100克，豬油（綠麵糰）3克，菠菜汁（綠麵糰）95克，酵母（綠麵糰）2克。步驟1:稱量好粉類食材。步驟2:綠色麵糰要事先將菠菜洗乾淨後...
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![酒糟開花饅頭怎麼做好吃]( "酒糟開花饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉100克，酒糟100克。配料：細砂糖15克，小蘇打1/4小勺，泡打粉1小蘇打。步驟1:用料：麵粉100克，酒糟100克，細砂糖15克，泡打粉1小勺，小蘇打1/4小勺步驟2:麵粉，泡打粉，小蘇打混合過篩。加入白糖，酒糟，抓捏成麵糰，分割成六等分，搓圓。水開鍋後，大火上鍋蒸10-15分鐘。熟透出籠...
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![桑椹酸奶饅頭怎麼做好吃]( "桑椹酸奶饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉360克，酸奶260克，桑椹醬2勺。配料：酵母3克。步驟1:準備好材料步驟2:所有材料放入麵缸步驟3:揉成光滑的麵糰步驟4:將麵糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大步驟5:發酵好的麵糰揉十分鐘排氣步驟6:將揉好的麵糰分成大小相同的小劑子步驟7:逐個揉圓步驟8:將饅頭胚放入37℃溫...
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![奶香甜饅頭怎麼做好吃]( "奶香甜饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉400克。配料：白糖40克，奶粉25克，酵母粉4克。步驟1:麵粉中加入40克白糖步驟2:加入4克酵母步驟3:接著加入25克奶粉步驟4:用溫水和成乾溼適中的麵糰蓋上溼布放溫暖處發酵步驟5:當面團發至2至2.5倍大，拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可步驟6:把麵糰反覆揉一會兒排氣，搓成長...
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![雪人饅頭怎麼做好吃]( "雪人饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉400克，溫水200克。配料：酵母粉4克，紅曲粉3克。步驟1:溫水和酵母粉放在一個小盆裡，融合；步驟2:倒進麵粉；步驟3:用筷子攪拌成團，這樣可以檢查水量和麵粉量是不是合適；步驟4:移到面板上，用手揉成一個光滑的麵糰；步驟5:取一小塊麵糰，加入紅曲粉；我沒稱重，就一小塊，用來做帽子、圍...
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![小蜜蜂饅頭怎麼做好吃]( "小蜜蜂饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：南瓜發麵團200克。配料：可可發麵團少許，白麵發麵團少許。步驟1:南瓜麵糰分成適合的小麵糰，搓成橢圓形步驟2:用黑麵做出小蜜蜂的衣服步驟3:用白麵做出小蜜蜂的耳朵，再用黑麵做出小蜜蜂的眼睛步驟4:醒發10分鐘後冷水上鍋蒸，上氣後轉小火蒸10分鐘，關火後燜2分鐘...
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![花樣麵食 南瓜饅頭怎麼做好吃]( "花樣麵食 南瓜饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：南瓜泥325克，麵粉500克，酵母5克。步驟1:將酵母用一點點溫水融化步驟2:蒸熟的南瓜去皮壓成泥步驟3:將南瓜泥，麵粉，酵母水放入廚師機內桶步驟4:啟動廚師機，1檔低速攪拌至無干粉後轉4檔打至麵糰成型且光滑步驟5:盆光面光，這樣就可以了步驟6:稍微整一下形，放入溫暖溼潤處發酵...
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![甜菜根饅頭如何不變色]( "甜菜根饅頭如何不變色")
- 甜菜根饅頭如何不變色的答案是：發酵時保持時間。饅頭，別稱"饃""饃饃""蒸饃"，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。甜菜根饅頭甜菜根饅頭不變色需要發酵時保持時間才能保持紅色...
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![繡球饅頭怎麼做好吃]( "繡球饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：普通麵粉800克。配料：酵母8克，無鋁泡打粉3克，南瓜少許，紫薯少許，紅曲粉5克。步驟1:準備食材。普通麵粉：800g、酵母：8g、無鋁泡打粉：3g步驟2:南瓜、紫薯：適量、紅曲粉：5g步驟3:將紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用。步驟4:將麵粉加入酵母、...
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![酵母發麵蒸饅頭還要放鹼不]( "酵母發麵蒸饅頭還要放鹼不")
- 選擇酵母發麵蒸饅頭的時候，其實還需要放鹼，可能在傳統的製作饅頭的時候，很多人家會只選擇食用酵母，但是在蒸饅頭的時候要是放入一點點鹼，可以讓蒸出來的饅頭口感更加的勁道。01具體的做法一般在選擇蒸饅頭的時候，在麵粉當中放入適量的酵母之後，將其放置一些開水。等到鹼完全溶解...
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![懶人粗糧饅頭怎麼做好吃]( "懶人粗糧饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉270克，即發酵母粉3克。配料：黑芝麻核桃黑豆粉15克，紅豆薏米粉15克。步驟1:將135g麵粉、15g黑芝麻核桃黑豆粉、1.5g即發酵母粉、75g清水放入麵包機內膽，啟動“和麵”程式；步驟2:再將135g麵粉、15g紅豆薏米粉、1.5g即發酵母粉、75g清水放入麵包機內膽，啟動“和麵”程式...
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![電飯鍋焗饅頭的做法]( "電飯鍋焗饅頭的做法")
- 饅頭的做法很多，今天嘗試用電飯鍋幹焗饅頭，做出來的成品非常不錯，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料普通麵粉200克，酵母【按說明下料】鮮奶半杯，雞蛋1個，白糖適量。操作方法01首先把麵粉放置盤子，加酵母【酵母按說明下料】02再加1個雞蛋進去。03然後加半杯鮮奶。【鮮奶代替...
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![香烤芝士饅頭怎麼做好吃]( "香烤芝士饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭1個，馬蘇裡拉乳酪適量，火腿腸小半根。配料：黃油適量，雞蛋1個，蔥花適量，白芝麻適量。步驟1:火腿腸切丁，雞蛋只要蛋黃。步驟2:饅頭橫豎各三刀切開，深而不裂。步驟3:像這樣夠深，但不至於饅頭斷裂。步驟4:將馬蘇裡拉乳酪塞進饅頭中。步驟5:再填滿火腿腸丁。步驟6:饅頭表面刷...
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![芝士烤饅頭怎麼做好吃]( "芝士烤饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭1個，雞蛋2個。配料：芝士適量，火腿5克，蔥花5克。步驟1:圓饅頭切花，不要切斷。步驟2:縫隙內先裝入芝士，然後是火腿，撒上蔥花。步驟3:錫紙包住底部。步驟4:雞蛋分離蛋清，用蛋黃塗抹或淋在饅頭上。步驟5:撒黑芝麻。步驟6:放入烤箱，中層200度，5分鐘。...
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![美味的烤饅頭片]( "美味的烤饅頭片")
- 饅頭用來做烤饅頭片是非常香的，酥酥脆脆特別好吃，且做法非常簡單，今天咱們就一起來學學做美味的烤饅頭片吧。操作方法01饅頭不要太軟的那種，最好是有些發硬的饅頭，這樣製作起來更簡單容易且口感更好。饅頭切成片，不用太厚不然烤好之後不是那麼的酥脆。02我個人喜歡吃蒜蓉辣醬，所...
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![煎饅頭片怎麼做好吃]( "煎饅頭片怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭100克，雞蛋100克。配料：油8克，蕃茄醬2克，鹽1克。步驟1:準備好食材。步驟2:將饅頭切成薄片。步驟3:雞蛋打散後，加入少許水和鹽。步驟4:電餅鐺預熱好以後，往裡面倒入少量油。步驟5:將饅頭片上下蘸滿蛋液。步驟6:放到電餅鐺裡，蓋上上蓋，煎到表面金黃。...
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![水餃粉能蒸饅頭嗎]( "水餃粉能蒸饅頭嗎")
- 水餃粉能蒸饅頭嗎的答案是：能。餃子粉，是麵粉中的一種，是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道。簡介餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的麵粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。水餃粉能蒸饅頭，水餃...
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![什錦饅頭丁蛋餅怎麼做好吃]( "什錦饅頭丁蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭半個，雞蛋2個。配料：香腸半根，胡蘿蔔一段兒，玉米粒50克，鹽1茶匙。步驟1:剩饅頭切丁。步驟2:所有配菜切丁。步驟3:雞蛋加鹽打散備用。步驟4:鍋內加油小火煎至饅頭丁表面金黃。步驟5:撒入所有配菜，注意分散開。步驟6:淋入蛋液，小火加熱至凝固。步驟7:盛出裝盤即可。...
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![香甜酥脆饅頭條怎麼做好吃]( "香甜酥脆饅頭條怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭2個，雞蛋2個。配料：熟黑芝麻15克，熟白芝麻15克，大豆色拉油20毫升。步驟1:準備食材步驟2:饅頭切成小段，雞蛋打散步驟3:鍋內加入色拉油燒熱，饅頭條蘸上蛋液後放入鍋中煎制步驟4:煎至兩面金黃即可步驟5:鍋內加入白糖，同時加入半碗清水，溫火慢慢熬製糖汁，要不停的攪拌，熬到汁...
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![米飯和饅頭哪個更容易發胖]( "米飯和饅頭哪個更容易發胖")
- 饅頭比米飯更易使人發胖。每100g饅頭的熱量大約為223大卡，每100g大米的熱量約為116大卡。同等質量的饅頭比饅頭擁有更多的熱量，所以饅頭吃多了更容易發胖。饅頭和米飯哪個容易發胖饅頭為主食比米飯更能減肥，不易發胖。饅頭熱量高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。饅頭和米飯哪個...
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![饅頭雞蛋餅怎麼做好吃]( "饅頭雞蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：饅頭1個，雞蛋2個，香腸2個。配料：油、鹽、適量，胡椒粉適量，蔥花、番茄醬少許。步驟1:準備好所用的食材步驟2:香腸切丁步驟3:饅頭切丁步驟4:雞蛋加鹽打散備用步驟5:平底鍋倒少許油，熱了以後放入香腸丁翻炒一會步驟6:然後加入饅頭粒翻炒至表面焦黃步驟7:倒入打散的蛋液，小火...
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![西紅柿雞蛋炒饅頭的做法]( "西紅柿雞蛋炒饅頭的做法")
- 紅紅火火的西紅柿加上清甜軟糯的小饅頭丁會產生這樣的火花呢?操作方法01新鮮的西紅柿洗淨，去皮，切成丁，裝與盤中備用02饅頭切丁備用03鍋中加油適量，油熱後加入西紅柿丁爆炒至其出汁，加入一點點糖，中和西紅柿的酸味04加入饅頭丁，不停的翻炒，使其混合均勻052分鐘左右後，加鹽適量，炒勻...
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![紫薯玫瑰花饅頭怎麼做好吃]( "紫薯玫瑰花饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉350克，紫薯粉250克。配料：酵母粉3克，溫水適量。步驟1:準備好材料：麵粉350克，紫薯粉250克，酵母粉3g步驟2:酵母粉加入溫水，使顆粒溶解（注意不要加入過熱的水），白麵紫薯面加到一起，酵母水倒入麵粉中，要要一點點到，以免水過多，邊到邊用筷子攪拌。待麵粉結團後用手揉，揉5分鐘左右，蓋...
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維知科普網
