手工掛麵怎樣儲存不會壞

1、晾乾儲存。我們在做手工麵條的時候，會將麵皮切成條條狀的，在準備晾乾麵條之前，我們需要在手工麵條的表面再撒上一層麵粉，可以防止麵條粘在一起。然後找一根棍子，將麵條捋順掛在棍子上，放在陰涼乾燥通風的位置，可以晾乾麵條；

2、或者是放在陽光下晒乾也行。但需要注意的是，不管是晾乾麵條還是晒乾麵條，隔一段時間，就好是將麵條翻轉一面，這樣也能防止出現一面晒成乾粉而另外一面還是溼的，或晾乾的不均知勻；還能節約時間。

3、冰箱儲存。剛做好的手工面，吃不完，除了可以晾晒儲存外，還可以放在冰箱裡面儲存。在手工麵條上均勻的撒上一層幹澱粉，然後用保鮮膜裝起來，並密封起來，再放入冰箱裡面儲存起來。如果短時間內不能吃完，則最好是放在冰箱的冷凍層裡儲存。