凍裂的雞蛋還能吃嗎

凍裂的雞蛋還能吃，雞蛋中的主要成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等成分，經過冷凍也不會產生毒素或其他的不好成分，因此凍了的雞蛋能吃。雞蛋中含有大量的水分的，水結冰之後體積增大，而蛋殼較脆，容易出現凍裂的情況。生雞蛋內的關鍵營養元素是蛋白，生雞蛋凍住冰塊兒得話，要是殼不裂，就不容易影響到生雞蛋內的蛋白成份，僅僅會變的更腥一些，還是能夠再次食用的。