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生熱乾麵放冰箱冷藏還是冷凍

生熱乾麵放冰箱冷藏還是冷凍

生熱乾麵只能放冰箱冷藏,不可冷凍。一是冷凍麵條的話,會破壞麵條的口感,之後解凍煮熟的麵條也沒法食用;二是冷凍層溫度過低,會影響麵粉製品澱粉性質,導致其變幹變硬,因此一般生熱乾麵只能是放冷藏儲存。如果是那種乾製的生熱乾麵,那麼可以放常溫陰涼避光處儲存,避免潮溼和生蟲即可,能儲存3-6個的食用期。

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