韭菜炒豬肉的做法

韭菜具有降低血脂外，還具有溫補肝腎、助陽固精的作用，用韭菜搭配豬肉做一道非常美味好吃的家常菜，做法簡單，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

韭菜150克，豬肉200克，蒜米適量。

操作方法

01

首先把豬肉清洗乾淨切成片，然後加適量的鹽、料酒、香油醃製幾分鐘。

02

韭菜清洗乾淨，切成一段段。

03

熱鍋下油，放蒜米進去爆出味來。

04

豬肉下鍋，中火翻炒至變色。

05

然後鏟到鍋邊，再下適量的油到空格、

06

然後下韭菜到空格，加適量的鹽煸炒至軟。

07

再和豬肉混合翻炒一下，蓋上蓋子中火燜2分鐘左右。

08

開啟蓋子，下幾粒味精翻炒20秒左右，熄火。美味好吃的韭菜炒豬肉就做好了。